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PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
Mostrando ítems 81-100 de 3339
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Artículo
Advances in representation and analysis of mono and multi-intake Temporal Dominance of Sensations data
Galmarini, Mara Virginia
;
Visalli, M.
;
Schlich, P.
(
Elsevier
,
2017-03
)
Artículo
Advances in the study of the kinetics of color and fluorescence development in concentrated milk systems
Rozycki, Sergio Darío
;
Buera, Maria del Pilar
;
Piagentini, Andrea
;
Costa, Silvia Claudia
(
Elsevier
,
2010-11
)
Artículo
Aflatoxin production in three selected samples of triticale, wheat and rye grown in Argentina
Bilotti, Luis G.
;
Fernández Pinto, Virginia Elena
;
Vaamonde, Graciela
(
John Wiley & Sons Ltd
,
2000-10-06
)
Artículo
Aflatoxina M1 en quesos y su importancia en la actualidad
Cravero Ponso, Carolina Florencia
;
Juncos, Nicolle Stefani
;
Olmedo, Rubén Horacio
(
Universidad Nacional de Córdoba
,
2020-07-01
)
Artículo
Aflatoxins distribution in fractions derived from tofu production
Vicente, Sebastián
;
Pok, Paula Sol
;
García Londoño, Víctor Alonso
;
Pacin, Ana
(
Taylor & Francis
,
2019-10
)
Artículo
AFLP variability, toxin production, and pathogenicity of Alternaria species from Argentinean tomato fruits and puree
Somma, Stefania
;
Pose, Graciela Noemi
;
Pardo, Alejandro Guillermo
;
Mulè, Giuseppina
;
Fernández Pinto, Virginia Elena
;
Moretti, Antonio
;
Logrieco, Antonio Francesco
(
Elsevier Science
,
2011-02
)
Artículo
Aglycone production by Lactobacillus rhamnosus CRL981 during soymilk fermentation
Marazza, José Antonio
;
Garro, Marisa Selva
;
Savoy, Graciela
(
Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd
,
2009-05
)
Evento
Agregado de valor a biopolímeros y subproductos agroindustriales como ingredientes alimentarios y componentes de materiales eco-compatibles
Garcia, Maria Alejandra
-
Otros responsables:
López Lastra, Martín
-
(
Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires
,
2018
)
Artículo
Agregado de valor a expeller de soja
Godoy, Ezequiel
;
Llopart, Emilce Elina
;
Morsellini, Santiago
;
Mijoevich, Ayelén
;
Romero, Maria del Pilar
;
Aimaretti, Nora Rosa
;
Reinheimer, Maria Agustina
(
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano
,
2019-12
)
Artículo
Agregado de valor al fruto de Prosopis alba. Estudio de la composición química y nutricional para su aplicación en bocaditos dulces saludables
Sciammaro, Leonardo Pablo
;
Ferrero, Cristina
;
Puppo, Maria Cecilia
(
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
,
2015-10
)
Libro
Aguaribay y Arándanos: Principios activos como aditivos alimentarios en aceites
Sosa, Ayelen Morena
;
Giordano Maffioly, Nicolas
;
Martinez, Luis Manuel
;
Alonso, Silvia del Valle
(
Editorial Académica Española
,
2020
)
Evento
Aislamiento de bacterias lácticas probióticas productoras de bacteriocinas a partir de salame regional
Gomez, Johana Stefani
;
Diaz, Santiago
;
Perotti, Nora Ines
;
Gianni de Carvalho, Katia
(
Asociación Argentina de Microbiología
,
2018
)
Evento
Aislamiento de bacteriófagos a partir de muestras de carne picada para biocontrol de Escherichia coli productor de toxina Shiga
Rodríguez, Victoria Antonella
;
Krüger, Alejandra
;
Lucchesi, Paula Maria Alejandra
(
Universidad Nacional de José C. Paz
,
2022
)
Artículo
Aislamiento de cepas de Aspergillus sección Nigri en la yerba mate comercializada en Posadas (Misiones, Argentina) y evaluación de su potencial ocratoxigénico.
Castrillo, María Lorena
;
Horianski, Marta Aurelia
;
Jerke, Gladis
(
Asociacion Argentina Microbiologia
,
2013-09
)
Capítulo de Libro
Alegatos de Salud. Una Visión General de los Aspectos Científicos y Legales
Título del libro: Aspectos Probioticos y Tecnológicos de las Bacterias Lácticas
Gomez Zavaglia, Andrea
;
Costa, María C.
;
Nogueira, Teresa
-
Otros responsables:
Gomez Zavaglia, Andrea
-
(
Ciencia y Tecnología para el Desarrollo
,
2010
)
Artículo
Alginate edible films containing microencapsulated lemongrass oil or citral: effect of encapsulating agent and storage time on physical and antimicrobial properties
Alarcón Moyano, Jessica K.
;
Bustos, Rubén O.
;
Herrera, Maria Lidia
;
Matiacevich, Silvia Beatriz
(
Association of Food Scientists and Technologists of India
,
2017-08
)
Artículo
Alicyclobacillus acidoterrestris
Oteiza, Juan Martín
(
Asociación Argentina de Microbiología
,
2011-04
)
Artículo
Alimentación a conciencia. Experiencia de práctica sociocomunitaria
Agustinelli, Silvina Paola
;
Benitez, Carmen
;
Goñi, María Gabriela
;
Olaizola, Lourdes
;
Pellegrini, María Celeste
;
Wasswrman, Cecilia
;
Vázquez, María Guadalupe
;
Schroeder, Carolina
;
Puglia, Iara Constanza
;
Pages, Iara
;
Lasaga, L. I.
;
Garcia Machin, T.
;
De Pascuale, Sofia
;
Coppa Legarreta, J. F.
;
Cyras, Viviana Paola
;
Ponce, Alejandra Graciela
;
Manfredi, Lorena
(
Consejo Federal de Decanos de Ingeniería
,
2022-11
)
Evento
Alimentos, superficies y COVID-19
Gorostiague, Juan Ignacio
;
Pintos, Federico Martin
;
Darré, Magalí
;
Taladriz, Ramiro
;
Drobny, Pablo
;
Lemoine, María Laura
;
Rodoni, Luis Maria
;
Hasperué, Héctor Joaquín
;
Bello, Gabriela
;
Terminiello, Luis
;
Lara, Jorge
;
Artiñano, Eduardo
;
Ortiz, Cristian Matias
;
Vicente, Ariel Roberto
-
Otros responsables:
Rendtorff, Nicolás M.
-
(
Universidad Nacional de la Plata
,
2020
)
Capítulo de Libro
Alimentos: Desarrollo de alimentos y bioprospección a partir de productos y subproductos de origen lácteo
Título del libro: Desarrollo sostenible en el centro norte de la Provincia de Santa Fe: Sistemas Productivos
Mammarella, Enrique José
;
Manzo, Ricardo Martín
;
Sihufe, Guillermo Adrian
-
Otros responsables:
Canal, Ana María
Mondragón, Silvina Andrea
Pilatti, Miguel Angel
-
(
Universidad Nacional del Litoral
,
2021
)
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