VÍCTOR ALONSO GARCÍA LONDOÑO

Datos académicos

Lugar de trabajo	FUNDACION DE INVEST.CFCAS."TERESA BENEDICTA DE LA CRUZ"
Título	Doctor de la Universidad de Buenos Aires área: Química Industrial
Grado	Universitario de posgrado/doctorado

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Aflatoxins distribution in fractions derived from tofu production

Vicente, Sebastián; Pok, Paula Sol; García Londoño, Víctor Alonso ; Pacin, Ana (Taylor & Francis, 2019-10)
Artículo Alternaria toxins in Argentinean wheat, bran, and flour

Romero Bernal, Ángela Rocío; Reynoso, Cora Marcela; García Londoño, Víctor Alonso ; Broggi, Leticia Elvira; Resnik, Silvia Liliana (Taylor & Francis Ltd, 2019-01)
Artículo Characterization of By-products with High Fat Content Derived from the Production of Bovine Gelatin

García Londoño, Víctor Alonso ; Marín González, Natalia; Roa Acosta, Diego Fernando ; Agudelo Laverde, Lina Marcela ; Botero, Laura; Lellesch, Liliana Maria (NLM (Medline), 2022-12)
Artículo Citrus flavonoids against Fusarium verticillioides in post‐harvest maize: Minimization of fumonisins and alteration of fungal ultrastructure

Pok, Paula Sol ; García Londoño, Víctor Alonso ; Vicente, Sebastián; Pacin, Ana; Alzamora, Stella Maris ; Resnik, Silvia Liliana (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2021-03)
Artículo Crystallization and polymorphic behaviors of cocoa butter alternatives: A review

Ramos Ramos, María Regina ; García Londoño, Víctor Alonso ; Borroni, Maria Virginia ; Candal, Roberto Jorge ; Herrera, Maria Lidia (Springer, 2023-07)
Artículo Dry Fractionation of Cupuassu (Theobroma grandiflorum) Fat: Physical–Chemical Properties and Polymorphic Behavior

Rodriguez Negrette, Ana Carolina ; Rodríguez Batiller, María Jose ; García Londoño, Víctor Alonso ; Borroni, Maria Virginia ; Candal, Roberto Jorge ; Herrera, Maria Lidia (Springer, 2020-11)
Artículo Effect of sucrose esters on polymorphic behavior and crystallization kinetics of cupuassu fat and its fractions

Rodriguez Negrette, Ana Carolina ; Rodríguez Batiller, María Jose ; García Londoño, Víctor Alonso ; Borroni, Maria Virginia ; Candal, Roberto Jorge ; Herrera, Maria Lidia (Wiley-liss, div John Wiley & Sons Inc., 2022-01)
Artículo Evaluation of citrus flavonoids against Aspergillus parasiticus in maize: Aflatoxins reduction and ultrastructure alterations

Pok, Paula Sol ; García Londoño, Víctor Alonso ; Vicente, Sebastián; Romero, Stella Maris ; Pacín, Ana; Tolaba, Marcela; Alzamora, Stella Maris ; Resnik, Silvia Liliana (Elsevier, 2020-07)
Artículo Free and hidden fumonisins in Argentinean raw maize samples

Pok, Paula Sol ; García Londoño, Víctor Alonso ; Aransibia, Sofía ; Vicente, S.; Pacín, A.M.; Resnik, Silvia Liliana (Wageningen Academic Publishers, 2020-02)
Artículo Melamine contamination in milk powder in Uruguay

García Londoño, Víctor Alonso ; Puñales, Martín; Reynoso, Marcela; Resnik, Silvia Liliana (Taylor & Francis, 2017-11)
Artículo Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in “Yerba Mate” (Ilex paraguariensis) Fractions

García Londoño, Víctor Alonso ; Pok, Paula Sol ; Resnik, Silvia Liliana (Taylor & Francis Ltd, 2018-12)
Artículo Polycyclic aromatic hydrocarbons in milk powders marketed in Uruguay

García Londoño, Víctor Alonso ; Reynoso, Cora Marcela; Resnik, Silvia Liliana (Taylor & Francis, 2017-07)
Artículo Presencia de melamina en leches en polvo consumidas en la Argentina y Brasil

Reynoso, C. M.; García Londoño, Víctor Alonso ; de Paula, Maria C. Z.; Scussel, V. M.; Resnik, Silvia Liliana (Publitec, 2016-07)
Artículo Structural Characterization and Antioxidant Capacity of Quinoa Cultivars Using Techniques of FT-MIR and UHPLC/ESI-Orbitrap MS Spectroscopy

García Parra, Miguel Angel; Roa Acosta, Diego Fernando ; García Londoño, Víctor Alonso ; Moreno Medina, Brigitte; Bravo Gomez, Jesús (MDPI, 2021-10)

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