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ICYTAC - INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS CÓRDOBA: Últimas incorporaciones
Mostrando ítems 361-380 de 420
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Artículo
Alkaloids from Hippeastrum argentinum and Their Cholinesterase-Inhibitory Activities: An in Vitro and in Silico Study
Ortiz, Javier Esteban
;
Pigni, Natalia Belen
;
Andujar, Sebastian Antonio
;
Roitman, German
;
Suvire, Fernando Daniel
;
Enriz, Ricardo Daniel
;
Tapia, Aníbal Alejandro
;
Bastida, Jaume
;
Feresin, Gabriela Egly
(
American Chemical Society
,
2016-05
)
Artículo
Thermal stability and antioxidant activity of essential oils from aromatic plants farmed in Argentina
Olmedo, Rubén Horacio
;
Asensio, Claudia Mariana
;
Grosso, Nelson
(
Elsevier Science
,
2015-07
)
Artículo
Effect of pre-hydration of chia (Salvia hispanica L.), seeds and flour on the quality of wheat flour breads
Steffolani, Maria Eugenia
;
Martinez, Mario M.
;
Leon, Alberto Edel
;
Gómez, Manuel
(
Elsevier Science
,
2015-05
)
Artículo
Hydrophilic antioxidant compounds in orange juice from different fruit cultivars: Composition and antioxidant activity evaluated by chemical and cellular based (Saccharomyces cerevisiae) assays
Stinco, C. M.
;
Baroni, María Verónica
;
Di Paola Naranjo, Romina Daniela
;
Wunderlin, Daniel Alberto
;
Heredia, Francisco J.
;
Meléndez Martínez, A. J.
(
Academic Press Inc Elsevier Science
,
2015-02
)
Artículo
Biotransformation and antioxidant response in Ceratophyllum demersum experimentally exposed to 1,2- and 1,4-dichlorobenzene
Monferran, Magdalena Victoria
;
Wunderlin, Daniel Alberto
;
Nimptsch, Jorge
;
Pflugmacher, Stephan
(
Pergamon-Elsevier Science Ltd.
,
2007-08
)
Artículo
Evaluación de la distribución de compuestos fenólicos en las fases del alperujo: aporte a su manejo
Gomez, Patricia
;
Segovia, Adrian Federico
;
Lorenzo, María Emilia
;
Ribotta, Pablo Daniel
;
Bravo, Maria
;
Burgos, Antonella
(
Universidad Nacional de Catamarca
,
2014-03
)
Artículo
El tiempo de la innovación abierta II: innovación en Argentina y el paradigma de la innovación abierta
Colombo, Andrés
;
Ribotta, Pablo Daniel
(
Edigar
,
2014-04
)
Artículo
Dentification of the alkaloids of stenomesson aurantiacum(kunth) herb., an amaryllidaceae species from the ecuadorian andes
Acosta, K.
;
Pigni, Natalia Belen
;
Oleas, N.
;
Bastida, J.
(
University of Salerno
,
2014-12
)
Artículo
Effect of amaranth flour (Amaranthus mantegazzianus) on the technological and sensory quality of bread wheat pasta
Martinez, Cristina S.
;
Ribotta, Pablo Daniel
;
Añon, Maria Cristina
;
Leon, Alberto Edel
(
Sage Publications Ltd
,
2014-04
)
Artículo
Thermal and Rheological Behavior of Peanut Protein Concentrate and Starch Composites
Colombo, Andrés
;
Ribotta, Pablo Daniel
;
Leon, Alberto Edel
(
Springer
,
2014-11
)
Artículo
Microbiome, holobiont and the net of life
Salvucci, Emiliano Jesus
(
Informa Healthcare
,
2014-11
)
Artículo
Pérdidas nutricionales durante la cocción de semillas de Chenopodium quinoa Willdbajo presión de vapor
Cervilla, Natalia Soledad
;
Mufari, Jesica Romina
;
Calandri, Edgardo Luis
;
Guzman, Carlos Alberto
(
Fundación Alimentación Saludable
,
2014-05
)
Artículo
Effect of Chia (Salvia hispanica L) Addition on the Quality of Gluten-Free Bread
Steffolani, Maria Eugenia
;
De la Hera, Esther
;
Perez, Gabriela Teresa
;
Gómez, Manuel
(
Wiley Blackwell Publishing, Inc
,
2014-05
)
Artículo
Adaptive plasticity of Laguncularia racemosa in response to different environmental conditions: integrating chemical and biological data by chemometrics
da Souza, Lara
;
Marques Bonomo, Marina
;
Morozesk, Mariana
;
Dorsch Rocha, Livia
;
Drumond Duarte, Ian
;
Furlan, Larissa Maria
;
Pereira Arrivabene, Hiulana
;
Monferran, Magdalena Victoria
;
Matsumoto, Silvia Tamie
;
Dias Milanez, Camila Rozindo
;
Wunderlin, Daniel Alberto
;
Narciso Fernandes, Marisa
(
Springer
,
2014-05
)
Artículo
A Study of Fundamental and Empirical Rheology Properties of Pan Bread Dough
Sanchez, Diana B.O.
;
Puppo, Maria Cecilia
;
Añon, Maria Cristina
;
Ribotta, Pablo Daniel
;
Leon, Alberto Edel
;
Tadini, Carmen C.
(
Springer
,
2014-10
)
Artículo
Effects of spirulina biomass on the technological and nutritional quality of bread wheat pasta
Rodríguez de Marco, Melisa Estefanía
;
Steffolani, Maria Eugenia
;
Martinez, Cristina Susana
;
Leon, Alberto Edel
(
Elsevier Science
,
2014-09
)
Artículo
Insecticidal toxicity of Eucalyptus cinerea essential oil and 1,8-cineole against Musca domestica and possible uses according to the metabolic response of flies
Rossi, Yanina Estefanía
;
Palacios, Sara Maria
(
Elsevier Science
,
2014-10
)
Artículo
Stabilization of refrigerated avocado pulp: Effect of Allium and Brassica extracts on enzymatic browning
Bustos Shmidt, Mariela Cecilia
;
Mazzobre, Maria Florencia
;
Buera, Maria del Pilar
(
Elsevier Science
,
2014-11
)
Artículo
Functional traits of selected mangrove species in Brazil as biological indicators of different environmental conditions
Pereira Arrivabene, Hiulana
;
Souza, Iara
;
Oliveira Có, Walter Luiz
;
Rodellada, Roberto Antonio
;
Wunderlin, Daniel Alberto
;
Rozindo Milanez, Camilla
(
Elsevier Science
,
2014-01
)
Artículo
Oxidative stress response induced by atrazine in Palaemonetes argentinus: The protective effect of vitamin E
Griboff, Julieta
;
Morales, David
;
Bertrand, Lidwina
;
Bonansea, Rocio Ines
;
Monferran, Magdalena Victoria
;
Asis, Ramón
;
Wunderlin, Daniel Alberto
;
Amé, María Valeria
(
Academic Press Inc Elsevier Science
,
2014-10
)
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