Artículo

Evaluación de la distribución de compuestos fenólicos en las fases del alperujo: aporte a su manejo

Gomez, Patricia; Segovia, Adrian Federico; Lorenzo, María EmiliaIcon ; Ribotta, Pablo DanielIcon ; Bravo, Maria; Burgos, Antonella
Fecha de publicación: 03/2014
Editorial: Universidad Nacional de Catamarca
Revista: Revista de Divulgación Técnica Agrícola y Agroindustrial
ISSN: 1852-7086
Idioma: Español
Tipo de recurso: Artículo publicado
Clasificación temática:

Resumen

La finalidad de la presente publicación es transferir al sector agrícola y agroindustrial los resultados de los estudios llevados a cabo por nuestro equipo de investigación en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCA y que fueran presentados en eventos científicos y evaluados por expertos en la temática.
Palabras clave: Alperujo , Olivo , Fenoles
 
Archivos asociados
Thumbnail
 
Tamaño: 814.4Kb
Formato: PDF
.
Licencia
info:eu-repo/semantics/openAccess Excepto donde se diga explícitamente, este item se publica bajo la siguiente descripción: Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Unported (CC BY-NC-SA 2.5)
Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/11336/34620
URL: http://www.agrariasvirtual.com.ar/fca/sivitec/revistas-redita/redita-revista64.p
Colecciones
Articulos(ICYTAC)
Articulos de INST. DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CORDOBA
Citación
Gomez, Patricia; Segovia, Adrian Federico; Lorenzo, María Emilia; Ribotta, Pablo Daniel; Bravo, Maria; et al.; Evaluación de la distribución de compuestos fenólicos en las fases del alperujo: aporte a su manejo; Universidad Nacional de Catamarca; Revista de Divulgación Técnica Agrícola y Agroindustrial; 64; 3-2014; 1-9
Compartir