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MARIA FLORENCIA, MAZZOBRE

Datos académicos

Lugar de trabajo CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / OFICINA DE COORDINACION ADMINISTRATIVA CIUDAD UNIVERSITARIA / INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y PROCESOS QUIMICOS | UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES / FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES / DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS / INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y PROCESOS QUIMICOS
Título doctora de la Universidad de Buenos Aires
Grado Universitario de posgrado/doctorado
Categoría I03
Disciplina KA5
Campo de aplicación Alimentos
Especialidad Estabilización de biomoléculas, crio/dehidroprotección, encapsulación, sistemas amorfos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA