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Articulos(INLAIN): Últimas incorporaciones
Mostrando ítems 121-140 de 325
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Artículo
Inactivation of calcium-dependent lactic acid bacteria phages by phosphates
Suárez, Viviana Beatriz
;
Capra, María Luján
;
Rivera, Mauricio
;
Reinheimer, Jorge Alberto
(
International Association for Food Protection
,
2007-12
)
Artículo
Statistical optimisation of the exopolysaccharide production by Lactobacillus fermentum Lf2 and analysis of its chemical composition
Ale, Elisa Carmen
;
Batistela, Virginia Alejandra
;
Correa Olivar, Gabriela Alejandra
;
Ferrado, Joana Belén
;
Sadiq, Sohaib
;
Ahmed, Hafiz I.
;
Reinheimer, Jorge Alberto
;
Vera Candioti, Luciana
;
Laws, Andrew P.
;
Binetti, Ana Griselda
(
Wiley Blackwell Publishing, Inc
,
2020-02
)
Artículo
Bifidobacterium animalis subsp lactis HN019 presents antimicrobial potential against periodontopathogens and modulates the immunological response of oral mucosa in periodontitis patients
Invernici, Marcos M.
;
Furlaneto, Flávia A. C.
;
Salvador, Sérgio L
;
Ouwehand, Arthur C.
;
Salminen, Seppo
;
Mantziari, Anastasia
;
Vinderola, Celso Gabriel
;
Ervolino, Edilson
;
Santana, Sandro Isaías
;
Silva, Pedro Henrique Felix
;
Messora, Michel R.
(
Public Library of Science
,
2020-09
)
Artículo
Esquemas de gobernanza federal en sistemas de ciencia, tecnología e innovación: El caso de la provincia de Santa Fe y su política ministerial entre 2017-2019
Hynes, Erica Rut
;
Trucco, Ignacio Tomas
;
Locher, Maria Valentina
;
Donnet, Maria Laura
;
Cappadoro, Alejandro Jose
(
Asociación Argentina para el Progreso de las Ciencias
,
2020-07
)
Artículo
Effect of storage temperature on the chemical, microbiological, and sensory characteristics of pasta filata soft cheese containing probiotic lactobacilli
Cuffia, Facundo
;
Pavón, Yanina Lorena
;
George, Guillermo Andres
;
Reinheimer, Jorge Alberto
;
Burns, Patricia Graciela
(
Sage Publications Ltd
,
2019-10
)
Artículo
Cremoso cheese: prediction of ripening time using physicochemical parameters and multivariate statistical techniques
Ramonda, María Belén
;
Perotti, Maria Cristina
;
Bernal, Susana Margarita
;
Fernández, V.
;
Zalazar, Carlos Antonio
(
Chiriotti Editori
,
2008-12
)
Artículo
Differential Immune Response of Lactobacillus plantarum 286 Against Salmonella Typhimurium Infection in Conventional and Germ-Free Mice
Santos, Tizá Teles
;
Ornellas, Roberta Maria Dos Santos
;
Acurcio, Leonardo Borges
;
Sandes, Sávio Henrique Cicco
;
da Costa, Andréa Miura
;
Uetanabaro, Ana Paula Trovatti
;
Nicoli, Jacques Robert
;
Vinderola, Celso Gabriel
(
Springer Verlag Berlín
,
2020-10
)
Artículo
Evaluation of autochthonous cultures to improve the cheese flavor: A case study in hard cheese model
Cuffia, Facundo
;
Bergamini, Carina Viviana
;
Hynes, Erica Rut
;
Wolf, Irma Veronica
;
Perotti, Maria Cristina
(
Sage Publications Ltd
,
2020-03
)
Artículo
Evaluation of lactobacillus paracasei LP11 and lactobacillus rhamnosus 64 potential as candidates for use as probiotics in functional foods
de Matos, Fernando Eustáquio
;
Santos, Tizá Teles
;
Burns, Patricia Graciela
;
Reinheimer, Jorge Alberto
;
Vinderola, Celso Gabriel
;
Trindade, Carmen Sílvia Fávaro
(
Slovak University of Agriculture in Nitra. Faculty of Biotechnology and Food Sciences
,
2020-06
)
Artículo
Infant formula supplemented with biotics: Current knowledge and future perspectives
Salminen, Seppo
;
Stahl, Bernd
;
Vinderola, Celso Gabriel
;
Szajewska, Hania
(
MDPI AG
,
2020-07
)
Artículo
Inactivation of dairy bacteriophages by thermal and chemical treatments
Briggiler Marcó, Mariángeles
;
Suárez, Viviana Beatriz
;
Quiberoni, Andrea del Lujan
;
Pujato, Silvina
(
MDPI AG
,
2019-05
)
Artículo
The enumeration of probiotic issues: From unavailable standardised culture media to a recommended procedure?
Vinderola, Celso Gabriel
;
Reinheimer, Jorge Alberto
;
Salminen, Seppo
(
Elsevier
,
2019-09
)
Artículo
Contenido de aminas biógenas en quesos argentinos
Giménez, Paula
;
Peralta, Guillermo Hugo
;
Hynes, Erica Rut
;
Bergamini, Carina Viviana
(
Publitec
,
2018-07
)
Artículo
Composición de ácidos grasos y contenido de CLA en yogures comerciales
Rebechi, Silvina Roxana
;
Vélez, María Ayelén
;
Pozza, Leila
;
Wolf, Irma Veronica
;
Perotti, Maria Cristina
(
Publitec
,
2018-07
)
Artículo
Aislamiento, caracterización y subtipificación de cepas de Escherichia coli O157:H7 a partir de productos cárnicos y leche
Roldán, María Liliana
;
Chinen, Isabel
;
Otero, Jose Luis
;
Miliwebsky, Elizabeth
;
Alfaro, Natalia Soledad
;
Burns, Patricia Graciela
;
Rivas, Marta
(
Asociación Argentina de Microbiología
,
2007-12
)
Artículo
Effect of the incorporation of β-galactosidase in the GOS production during manufacture of soft cheese
Vénica, Claudia Inés
;
Wolf, Irma Veronica
;
Bergamini, Carina Viviana
;
Perotti, Maria Cristina
(
Elsevier Ltd
,
2020-11
)
Artículo
Síndrome Urémico Hemolítico y yogur: entre la creencia popular y la evidencia científica
Vinderola, Celso Gabriel
;
Rivas, Marta
(
Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología
,
2020-02
)
Artículo
Phage adsorption and lytic propagation in Lactobacillus plantarum: Could host cell starvation affect them?
Briggiler Marcó, Mariángeles
;
Reinheimer, Jorge Alberto
;
Quiberoni, Andrea del Lujan
(
BioMed Central
,
2015-12
)
Artículo
Probiotic crescenza cheese containing lactobacillus casei and lactobacillus acidophilus manufactured with high-pressure homogenized milk
Burns, Patricia Graciela
;
Patrignani, Francesca
;
Serrazanetti, Diana Isabella
;
Vinderola, Celso Gabriel
;
Reinheimer, Jorge Alberto
;
Lanciotti, Rosalba
;
Guerzoni, Maria Elizabetta
(
American Dairy Science Association
,
2008-12
)
Artículo
Cocoa pulp as alternative food matrix for probiotic delivery
Guimaraes, Gabriele Moreira
;
Soares, Leticia Aparecida
;
Silva, Tuania Natacha Lopes
;
de Carvalho, Iracema Luisa Quintino
;
Valadares, Helder Magno Silva
;
Sodre, George Andrade
;
Goncalves, Daniel Bonoto
;
Neumann, Elisabeth
;
Da Fonseca, Flavio Guimaraes
;
Vinderola, Celso Gabriel
;
Granjeiro, Paulo Afonso
;
De Magalhaes, Juliana Teixeira
(
Bentham Science Publishers
,
2019-04
)
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