Lugar de trabajo | CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS | FUNDACION MIGUEL LILLO / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS |
Título | Doctor en Bioquímica |
Grado | Universitario de posgrado/doctorado |
Campo de aplicación | Alimentos |
Especialidad | Biopreservación de productos cárnicos en general y caracterización de péptidos antimicrobianos |
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
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