MARIA PAOLA GAUFFIN CANO

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS \| FUNDACION MIGUEL LILLO / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Título	Doctor en Bioquímica
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Especialidad	Microbiologia, Tecnologia de alimentos, Inmunología, nutrición

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Adipose tissue inflammation and metabolic syndrome: The proactive role of probiotics

Torres, Sebastián ; Fabersani Marrades, Mario Emanuel ; Márquez, María Antonela ; Gauffin Cano, María Paola (Dr Dietrich Steinkopff Verlag, 2018-07)
Artículo Adjuvant effects of Lactobacillus casei added to a renutrition diet in a malnourished mouse model

Gauffin Cano, María Paola ; Agüero, Graciela; Perdigon, Gabriela del Valle (Sociedad Latinoamericana de Microscopía Electrónica, 2002-04)
Artículo Administration of Lactobacillus fermentum CRL1446 increases intestinal feruloyl esterase activity in mice

Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Gauffin Cano, María Paola ; Gonzalez, Silvia Nelina ; Medina, Roxana Beatriz (Wiley, 2012-01)
Evento Bacillus subtilis, un probiótico novedoso que modula la respuesta inmune y parámetros metabólicos. Estudio preclínico en ratón

Argañaraz, Federico José ; Márquez, María Antonela ; Bauman, Carlos; Gauffin Cano, María Paola ; Grau, Roberto Ricardo (Asociación Argentina de Microbiología, 2019)
Artículo Bacteroides uniformis CECT 7771 ameliorates metabolic and immunological dysfunction in mice with high-fat-diet induced obesity

Gauffin Cano, María Paola ; Santacruz, Arlette; Moya, Angela; Sanz, Yolanda (Public Library of Science, 2012-07-26)
Artículo Bifidobacterium CECT 7765 improves metabolic and immunological dysfunction associated with obesity in high-fat diet fed mice

Gauffin Cano, María Paola ; Santacruz, Arlette; Trejo, Fernando M.; Sanz, Yolanda (John Wiley & Sons Inc, 2013-11)
Artículo Cactus pear (Opuntia ficus-indica) juice fermented with autochthonous Lactobacillus plantarum S-811

Veron Ponce, Hernan Esteban ; Gauffin Cano, María Paola ; Fabersani Marrades, Mario Emanuel ; Sanz, Yolanda; Isla, Maria Ines ; Fernández Espinar, María Teresa; Gil Ponce, José V.; Torres Castaños, Sebastián (Royal Society of Chemistry, 2019-02)
Artículo Characterization of autochthonous lactobacilli from goat dairy products with probiotic potential for metabolic diseases

Márquez, María Antonela ; Andrada, Lidia Estefania ; Russo, Matias Irineo ; Bolondi, María Luján ; Fabersani Marrades, Mario Emanuel ; Medina, Roxana Beatriz ; Gauffin Cano, María Paola (Elsevier, 2022-09)
Evento Determinación de parámetros nutricionales y metabólicos en ratones alimentados con una dieta rica en grasa suplementada con Lactobacillus fermentum CRL1446

Márquez, María Antonela ; Russo, Matias Irineo ; Lopez Rizo, Maria Carolina ; Medina, Roxana Beatriz ; Gauffin Cano, María Paola (Asociación Argentina de Microbiología, 2019)
Evento Determination of triglycerides in Caenorhabditis elegans fed lactobacilli

Márquez, María Antonela ; Argañaraz, Federico José ; Andrada, Lidia Estefania ; Medina, Roxana Beatriz ; Grau, Roberto Ricardo ; Gauffin Cano, María Paola (Sociedad Latinoamericana de Microscopía Electrónica; Centro Regional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas, 2022)
Artículo Draft genome sequence of the feruloyl esterase-producing strain lactobacillus fermentum CRL1446, a probiotic for malnutrition

Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Saavedra, Maria Lucila ; Gauffin Cano, María Paola ; Hebert, Elvira Maria ; Medina, Roxana Beatriz (American Society for Microbiology, 2018-05)
Evento Efecto de la administración oral de Lactobacillus johnsonii CRL1231 en ratones con síndrome metabólico

Russo, Matias Irineo ; Márquez, María Antonela ; Andrada, Lidia Estefania ; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Gauffin Cano, María Paola ; Medina, Roxana Beatriz (Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos, 2021)
Evento Efecto hipoglucemiante e hipolipemiante de bacterias lácticas con actividad feruloil esterasa en un modelo murino de síndrome metabólico

Russo, Matias Irineo ; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Márquez, María Antonela ; Gauffin Cano, María Paola ; Medina, Roxana Beatriz (Red Española de Bacterias Lácticas, 2018)
Artículo Effect of Excess Iodide Intake on Salivary Glands in a Swiss Albino Mice Model

Ross, Gloria Romina ; Fabersani Marrades, Mario Emanuel ; Russo, Matias Irineo ; Gómez, Alba; Japaze, Hugo; Gonzalez, Silvia Nelina ; Gauffin Cano, María Paola (Hindawi Publishing Corporation, 2017-11-08)
Evento Effects of a fermented goat milk with Lactobacillus in a diet-induced obesity murine model

Márquez, María Antonela ; Russo, Matias Irineo ; Andrada, Lidia Estefania ; Medina, Roxana Beatriz ; Gauffin Cano, María Paola (Tech Science Press, 2021)
Artículo Effects of short-term mild calorie restriction diet and renutrition with ruminant milks on leptin levels and other metabolic parameters in mice

Gauffin Cano, María Paola ; Van Nieuwenhove, Carina Paola ; Chaila, Zulema; Bazan de Casella, María Cristina del Valle; Gonzalez, Silvia Nelina (Elsevier Science Inc, 2009-03-25)
Evento Elaboración de una leche de cabra fermentada funcional

Márquez, María Antonela ; Andrada, Lidia Estefania ; Russo, Matias Irineo ; Medina, Roxana Beatriz ; Gauffin Cano, María Paola (Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2021)
Tesis Empleo de bacterias lácticas con actividad cinamil esterasa como estrategia nutricional para la prevención del Síndrome Metabólico

Russo, Matias Irineo (2019-03-28) Director: Medina, Roxana Beatriz ; Codirector: Gauffin Cano, María Paola
Artículo Empleo de probióticos como una bioterapia prospectiva en el tratamiento del síndrome metabólico

Gauffin Cano, María Paola ; Russo, Matias Irineo ; Márquez, María Antonela ; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Medina, Roxana Beatriz (Provincia de Tucumán. Ministerio de Salud Pública, 2018-08)
Artículo Fermented Milks from Small Ruminant: Effect on Metabolism and Immune Status of Mice Fed Mild Caloric Restricted Diet

Fabersani Marrades, Mario Emanuel ; Torres, Sebastián ; Valdez, C.; Gonzalez, Silvia Nelina ; Gauffin Cano, María Paola (Austin Publishing Group, 2014-09-18)

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