JULIO FRANCO SEGLI

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS \| FUNDACION MIGUEL LILLO / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Carnes y deriva
Especialidad	Biopreservacion de alimentos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Antibiofilm effect of Zuccagnia punctata on Listeria monocytogenes FBUNT as an anti-quorum sensing strategy

Melian, Constanza Victoria ; Segli, Julio Franco ; Isla, Maria Ines ; Zampini, Iris Catiana ; Vignolo, Graciela Margarita ; Castellano, Patricia Haydee (Tech Science Press, 2021)
Evento Bacteriocinas producidas por bacterias lácticas inhiben contaminantes en un sistema modelo cárnico

Segli, Julio Franco ; Muñoz, Virginia ; Melian, Constanza Victoria ; Isas, Ana Sofía ; Vignolo, Graciela Margarita ; Castellano, Patricia Haydee (Asociación Argentina de Microbiología, 2019)
Evento Bioprotective extracts from lactic acid bacteria inhibit spoilage Lactobacillus sakei CRL1407 in refrigerated meat discs

Segli, Julio Franco ; Melian, Constanza Victoria ; Vignolo, Graciela Margarita ; Castellano, Patricia Haydee (Sociedad Latinoamericana de Microscopía Electrónica; Centro Regional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas, 2021)
Artículo Bioprotective extracts from Lactobacillus acidophilus CRL641 and Latilactobacillus curvatus CRL705 inhibit a spoilage exopolysaccharide producer in a refrigerated meat system

Segli, Julio Franco ; Melian, Constanza Victoria ; Muñoz, Maria Virginia ; Vignolo, Graciela Margarita ; Castellano, Patricia Haydee (Elsevier, 2021-08)
Evento Characterization of lactic acid bacteria as spoilage and their effects on the shelf life of minimally processed vegetables

Segli, Julio Franco ; Melian, Constanza Victoria ; Vignolo, Graciela Margarita ; Castellano, Patricia Haydee (Sociedad Latinoamericana de Microscopía Electrónica; Centro Regional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas, 2022)
Artículo Functional Microbes and Their Incorporation into Foods and Food Supplements: Probiotics and Postbiotics

Puntillo, Melisa Anahí ; Segli, Julio Franco ; Champagne, Claude; Raymond, Yves; Vinderola, Celso Gabriel (Annual Reviews, 2022-03)
Artículo Impact of bacteriocins from Lactococcus lactis CRL1109 and citric acid on the microbiological, physicochemical and sensory qualities of minimally processed vegetables

Segli, Julio Franco ; Isas, Ana Sofía ; Melian, Constanza Victoria ; Golato, Marcos; Vignolo, Graciela Margarita ; Castellano, Patricia Haydee (Elsevier Science, 2023-07)
Evento Impacto de bacteriocinas producidas por Lactococcus lactis CRL1109 sobre la calidad microbiológica y propiedades fisicoquímicas de vegetales mínimamente procesados

Segli, Julio Franco ; Melian, Constanza Victoria ; Isas, Ana Sofía ; Burgos, Carla Antonella ; Vignolo, Graciela Margarita ; Castellano, Patricia Haydee (Gobierno de la Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Tecnología, 2023)
Artículo Inhibition of a spoilage exopolysaccharide producer by bioprotective extracts from Lactobacillus acidophilus CRL641 and Latilactobacillus curvatus CRL705 in vacuum-packaged refrigerated meat discs

Segli, Julio Franco ; Melian, Constanza Victoria ; Vignolo, Graciela Margarita ; Castellano, Patricia Haydee (Elsevier, 2021-08)
Artículo Lactocin AL705 as quorum sensing inhibitor to control Listeria monocytogenes biofilm formation

Melian, Constanza Victoria ; Segli, Julio Franco ; Gonzalez, Rodrigo; Vignolo, Graciela Margarita ; Castellano, Patricia Haydee (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2019-08)
Artículo Proteomic analysis of Listeria monocytogenes FBUNT during biofilm formation at 10°C in response to Lactocin AL705

Melian, Constanza Victoria ; Castellano, Patricia Haydee ; Segli, Julio Franco ; Mendoza, Lucia Margarita ; Vignolo, Graciela Margarita (Frontiers Research Foundation, 2021-01-29)

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