Toggle navigation
Repositorio Institucional
CONICET Digital
Inicio
EXPLORAR
AUTORES
DISCIPLINAS
COMUNIDADES
Estadísticas
Novedades
Noticias
Boletines
Ayuda
General
Datos de investigación
Acerca de
CONICET Digital
Equipo
Red Federal
Contacto
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Añon, Maria Cristina
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
Mostrando ítems 61-80 de 167
Página anterior
Página siguiente
Artículo
Data set on effect of amaranth proteins on the RAS system. In vitro, in vivo and ex vivo assays
Suárez, Santiago
;
Aphalo, Paula
;
Rinaldi, Gustavo Juan
;
Quiroga, Alejandra Viviana
;
Añon, Maria Cristina
(
Elsevier Inc.
,
2020-04
)
Artículo
Desestabilización de emulsiones aceite-agua preparadas con proteínas de soja
Abirached, Cecilia
;
Medrano, Alejandra
;
Panizzolo, Luis Alberto
;
Moyna, Patrick
;
Añon, Maria Cristina
(
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
,
2011-12
)
Artículo
Determination of wax concentration in sunflower seed oil
Martini, Silvana
;
Añon, Maria Cristina
(
Springer
,
2000-10
)
Artículo
Development of a High Protein Beverage Based on Amaranth
Manassero, Carlos Alberto
;
Añon, Maria Cristina
;
Speroni Aguirre, Francisco José
(
Springer
,
2020-09
)
Artículo
Development of an immunochemical method to detect Lactobacillus kefir
Garrote, Graciela Liliana
;
Serradell, María Laura
;
Abraham, Analia Graciela
;
Añon, Maria Cristina
;
Fossati, Carlos Alberto
;
de Antoni, Graciela Liliana
(
Taylor & Francis Ltd
,
2005-06
)
Artículo
Development of oil-in-water emulsions based on rice bran oil and soybean meal as the basis of food products able to be included in ketogenic diets
Benitez, Lucas Osvaldo
;
Castagnini, Juan Manuel
;
Añon, Maria Cristina
;
Salgado, Pablo Rodrigo
(
Elsevier Science
,
2020-01
)
Artículo
Dilatational properties of soy globulin adsorbed films at the air–water interface from acidic solutions
Rodríguez Patino, Juan M.
;
Rodríguez Niño, María Rosario
;
Carrera Sánchez, Cecilio
;
Molina Ortiz, Sara Eugenia
;
Añon, Maria Cristina
(
Elsevier
,
2005-06
)
Artículo
Dynamic digestion of a high protein beverage based on amaranth: Structural changes and antihypertensive activity
Suarez, Santiago Emmanuel
;
Rabesona, Hanitra
;
Ménard, Olivia
;
Jardin, Julien
;
Anton, Marc
;
Añon, Maria Cristina
(
Elsevier Science
,
2024-07
)
Evento
Efecto de la hidrólisis en las propiedades emulsionantes de aislados proteicos de caupí
Thompson, Cinthia María Belén
;
Acevedo, Belén Andrea
;
Gómez Herrera, Melanie Desirée
;
Avanza, María Victoria
;
Añon, Maria Cristina
(
Latitud
,
2021
)
Artículo
Effect of Acid Treatment on Interfacial and Foam Properties of Soy Proteins
Abirached, Cecilia
;
Medrano, Claudia Alejandra
;
Moyna, Patrick
;
Añon, Maria Cristina
;
Panizzolo, Luis Alberto
(
David Publishing Company
,
2015-02
)
Artículo
Effect of acid treatment on structural and foaming properties of soy amaranth protein mixtures
Ventureira, Jorge Luis
;
Martinez, Estela Nora
;
Añon, Maria Cristina
(
Elsevier
,
2012-12
)
Capítulo de Libro
Effect of amaranth bioactive peptides on the gastrointestinal system
Título del libro: Native crops in Latin America: Processing and nutraceutical aspects
Tironi, Valeria Anahi
;
Añon, Maria Cristina
;
Scilingo, Adriana Alicia
;
Quiroga, Alejandra Viviana
;
Sabbione, Ana Clara
-
Otros responsables:
Repo Carrasco Valencia, Ritva
Tomás, Mabel Cristina
-
(
CRC Press-Taylor & Francis Group
,
2022
)
Artículo
Effect of amaranth flour (Amaranthus mantegazzianus) on the technological and sensory quality of bread wheat pasta
Martinez, Cristina S.
;
Ribotta, Pablo Daniel
;
Añon, Maria Cristina
;
Leon, Alberto Edel
(
Sage Publications Ltd
,
2014-04
)
Artículo
Effect of amaranth proteins on the RAS system: In vitro, in vivo and ex vivo assays
Suárez, Santiago
;
Aphalo, Paula
;
Rinaldi, Gustavo Juan
;
Añon, Maria Cristina
;
Quiroga, Alejandra Viviana
(
Elsevier
,
2020-03-05
)
Artículo
Effect of amylose on starch pastes viscoelasticity and cooked grains stickiness in rice from seven argentine genotypes
Iturriaga, Laura Beatriz
;
Lopez, Beatriz Alicia
;
Añon, Maria Cristina
(
Elsevier Science
,
2006-07
)
Artículo
Effect of chilling on ethylene production in eggplant fruit
Concellón, Analía
;
Añon, Maria Cristina
;
Chaves, Alicia Raquel
(
Elsevier
,
2005-08
)
Artículo
Effect of Extraction and Precipitation Conditions During Soybean Protein Isolate Production on the Genistein Series Content
Speroni Aguirre, Francisco José
;
Milesi, Verónica
;
Añon, Maria Cristina
(
Springer
,
2007-01
)
Artículo
Effect of high pressure on solubility and aggregability of calcium-added soybean proteins
Añon, Maria Cristina
;
De Lamballerie, M.
;
Speroni Aguirre, Francisco José
(
Elsevier
,
2012-10
)
Artículo
Effect of high-pressure treatment on emulsifying properties of soybean proteins
Puppo, Maria Cecilia
;
Speroni Aguirre, Francisco José
;
Chapleau, N.
;
De Lamballerie, Marie
;
Añon, Maria Cristina
;
Anton, M.
(
Elsevier
,
2005-03
)
Artículo
Effect of low temperature storage on physical and physiological characteristics of eggplant fruit (Solanum melongena L.)
Concellón, Analía
;
Añon, Maria Cristina
;
Chaves, Alicia Raquel
(
Elsevier Science
,
2007-04
)
Mostrando ítems 61-80 de 167
Página anterior
Página siguiente