MARIA CAROLINA MALDONADO GALDEANO

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS \| FUNDACION MIGUEL LILLO / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Título	Doctora en Bioquímica
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Higiene, alimentacion y nutricion-Otros
Especialidad	Inmunología-Microbiología

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Adjuvant effect of a probiotic fermented milk in the protection against Salmonella enteritidis serovar Typhimurium infection: mechanisms involved

de Moreno, Maria Alejandra ; Maldonado Galdeano, María Carolina ; Dogi, Cecilia Ana ; Carmuega, Esteban; Weill, Ricardo; Perdigon, Gabriela del Valle (SAGE Publications, 2010-12)
Artículo Alimentos Funcionales: su relación con la Inmunonutrición

Perdigon, Gabriela del Valle ; de Moreno, Maria Alejandra ; Maldonado Galdeano, María Carolina ; Chaves, Analia Silvina ; Carmuega, Esteban; Weill, Ricardo (Infomédica, 2009-05)
Artículo Bacterias gram (+) probióticas: influencia sobre el sistema inmune

Maldonado Galdeano, María Carolina ; Perdigon, Gabriela del Valle (Academia Nacional de Farmacia y Bioquímica, 2011-11)
Artículo Bacterias probióticas como suplemento dietario promisorio para la salud

Novotny Núñez, Ivanna ; Maldonado Galdeano, María Carolina ; Castillo, Natalia Alejandra ; de Moreno, Maria Alejandra ; Perdigon, Gabriela del Valle (Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Biológica, 2012-12)
Artículo Beneficial effects of probiotic consumption on the immune system

Maldonado Galdeano, María Carolina ; Cazorla, Silvia Ines ; Lemme Dumit, José María ; Velez, Eva Maria del Mar ; Perdigon, Gabriela del Valle (Karger, 2019-02)
Capítulo de Libro Chirimoya

Título del libro: Alimentos vegetales autóctonos iberoamericanos subutilizados

Isas, Ana Sofía ; Maccio, Agustina Belén ; Fabersani Marrades, Mario Emanuel ; Molina, Veronica Carolina ; Maldonado Galdeano, María Carolina ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Van Nieuwenhove, Carina Paola - Otros responsables: Sáyago Ayerdi, Sonia Guadalupe Alvarez Parrilla, Emilio - (Fabro editores, 2018)
Artículo Comparative study of the protective capacity against Salmonella infection between probiotic and nonprobiotic lactobacilli

Castillo, Natalia Alejandra ; de Moreno, Maria Alejandra ; Maldonado Galdeano, María Carolina ; Perdigon, Gabriela del Valle (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2013-03)
Artículo Comparative study of the protective capacity against Salmonella infection between probiotic and nonprobiotic Lactobacilli

Castillo, Natalia Alejandra ; de Moreno, Maria Alejandra ; Maldonado Galdeano, María Carolina ; Perdigón, Gabriela del Valle (Wiley, 2013-03)
Evento Comportamiento serológico diferencial en habitantes de altura revelado por un kit de desarrollo local

Tomas Grau, Rodrigo Hernán ; Ploper, Diego ; Avila, Cesar Luis ; Vera Pingitore, Esteban ; Maldonado Galdeano, María Carolina ; Chaves, Silvina; Stagnetto, Agustín; Chahla, Rosana Elena; Aguilar Lopez, Mónica; Aznar, Patricia; Costa, Dardo; Flores, Ines; Mostoslavsky, Gustavo; Mostoslavsky, Raul; Cazorla, Silvia Ines ; Perdigon, Gabriela del Valle ; Chehin, Rosana Nieves (Asociación de Biología de Tucumán, 2021)
Capítulo de Libro Consumo de leches fermentadas probióticas y su impacto sobre el sistema inmune

Título del libro: Alimentos fermentados: microbiología, nutrición, salud y cultura

Maldonado Galdeano, María Carolina ; Cazorla, Silvia Ines ; Balcells, Maria Florencia ; Martínez Monteros, María José ; Lemme Dumit, José María ; Perdigon, Gabriela del Valle - Otros responsables: Ferrari, Alejandro Vinderola, Celso Gabriel Weill, Ricardo - (Instituto Danone, 2020)
Artículo Convalescent Plasma Therapy in SARS-COV-2 Infection, Experience in Tucumán Argentina: An Observational Study

Chahla, Rossana; Agote, Felicitas; Medici, Natalia; Agudo, Gabriela; Farhat, Maria; Sandoval, María Rosario; De Gorostiza, Graciela; Valenzuela, Juan; Amicone, Nancy; Barrenechea, Guillermo; Aguilar, Mónica; Costas, Dardo; Walter, Sigler; Toledo, Roxana; Maldonado Galdeano, María Carolina ; Cazorla, Silvia Ines ; Chehin, Rosana Nieves ; Ploper, Diego ; Vera Pingitore, Esteban ; Tomas Grau, Rodrigo Hernán ; Perdigon, Gabriela del Valle ; Peral, Maria de Los Angeles (Frontiers in Mecial Case Reports, 2021-06)
Capítulo de Libro Difference in the signals induced by commensal or probiotic bacteria to the gut epithelial and immune cells

Título del libro: Probiotics: Immunobiotics and Immunogenics

Maldonado Galdeano, María Carolina ; Dogi, Cecilia Ana ; Perdigon, Gabriela del Valle - Otros responsables: Kitazawa, Haruki Villena, Julio Cesar Alvarez, Gladis Susana - (CRC Press - Taylor & Francis Group, 2014)
Artículo Effect of a probiotic fermented milk on the thymus in BALB/c mice under non-severe protein-energy-malnutrition

Novotny Núñez, Ivanna ; Maldonado Galdeano, María Carolina ; Carmuega, Esteban; Weill, Ricardo; de Moreno, Maria Alejandra ; Perdigón, Gabriela del Valle (Cambridge University Press, 2013-08-28)
Evento Effect of L. casei CRL 431 and its cellular wall on the thymus at different ages in a mice model

Balcells, Maria Florencia ; Novotny Núñez, Ivanna ; Perdigon, Gabriela del Valle ; Maldonado Galdeano, María Carolina (Fundación Revista Medicina, 2018)
Evento Effect of Lactobacillus casei CRL 431 and its fermented milk on the intestinal and systemic immune response in an experimental model of obesity in BALB/c mouse

Novotny Núñez, Ivanna ; Maldonado Galdeano, María Carolina ; de Moreno, Maria Alejandra ; Perdigon, Gabriela del Valle (Society for Mucosal Immunology, 2013)
Artículo Effect of Yogurt With or Without Probiotic Addition on Body Composition Changes and Immune System in an Obese Model

Balcells, Maria Florencia ; Mariani, Carolina; Weill, Ricardo; Perdigon, Gabriela del Valle ; Maldonado Galdeano, María Carolina (International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2017-08-30)
Evento Effects of L.casei CRL 431 on thymus in a mice obesity

Balcells, Maria Florencia ; Martínez Monteros, María José ; Cazorla, Silvia Ines ; Perdigon, Gabriela del Valle ; Maldonado Galdeano, María Carolina (Sociedad Argentina de Inmunología, 2019)
Artículo Elevated Humoral Immune Response to SARS-CoV-2 at High Altitudes Revealed by an Anti-RBD “In-House” ELISA

Tomas Grau, Rodrigo Hernán ; Ploper, Diego ; Avila, Cesar Luis ; Vera Pingitore, Esteban ; Maldonado Galdeano, María Carolina ; Chaves, Analia Silvina ; Socias, Sergio Benjamin ; Stagnetto, Agustín ; Navarro, Silvia Adriana ; Chahla, Rossana Elena; Aguilar López, Mónica; Llapur, Conrado Juan; Aznar, Patricia; Alcorta, María Elena; Costas, Dardo; Flores, Isolina; Heinze, Dar; Apfelbaum, Gabriela; Mostoslavsky, Raul; Mostoslavsky, Gustavo; Cazorla, Silvia Ines ; Perdigon, Gabriela del Valle ; Chehin, Rosana Nieves (Frontiers Media, 2021-10-14)
Evento Estudios funcionales de una leche fermentada adicionada con aceite de Jacarandá (Jacarandá Mimmosifolia D. Don)

Terán, Victoria ; Molina, Veronica Carolina ; Maldonado Galdeano, María Carolina ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Medina, Roxana Beatriz ; Van Nieuwenhove, Carina Paola (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, 2018)
Evento Evaluación de la respuesta inmune humoral secundaria a vacunación contra SARS-COV-2 en pacientes con enfermedades reumatológicas autoinmunes

Corbalan, Paula María; Pera, Mariana; Espasa, Gabriela Vanesa; Leguizamón, María Lilia; Barbaglia, Ana Lucia; Bertolaccini, María Constanza; Gonzalez Lucero, Luciana; Sueldo, Hector Raul; Chehin, Rosana Nieves ; Tomas Grau, Rodrigo Hernán ; Ploper, Diego ; Vera Pingitore, Esteban ; Socias, Sergio Benjamin ; Avila, Cesar Luis ; Cazorla, Silvia Ines ; Maldonado Galdeano, María Carolina ; Bellomio, Veronica Inés (Sociedad Argentina de Reumatología, 2022)

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