ANALIA SILVINA CHAVES

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR / INSTITUTO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN / INSTITUTO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS
Título	Doctor en Bioquímica
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Dulces y confit
Especialidad	Bionanotecnología

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Alimentos Funcionales: su relación con la Inmunonutrición

Perdigon, Gabriela del Valle ; de Moreno, Maria Alejandra ; Maldonado Galdeano, María Carolina ; Chaves, Analia Silvina ; Carmuega, Esteban; Weill, Ricardo (Infomédica, 2009-05)
Evento Biofilms microbianos como sistemas de soportes para la inmovilizacion enzimatica

Mechetti, Magdalena; Gómez López, Azucena del Rosario; Longo, Marianella; Chaves, Analia Silvina ; Romero, Cintia Mariana (Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología, 2019)
Artículo Control of microbial biofilm formation as an approach for biomaterials synthesis

Chaves, Analia Silvina ; Longo, Marianella; Gómez López, Azucena; Loto, Flavia del Valle ; Mechetti, Magdalena; Romero, Cintia Mariana (Elsevier Science, 2020-10)
Artículo Effect of long-term continuous consumption of fermented milk containing probiotic bacteria on mucosal immunity and the activity of peritoneal macrophages

de Moreno, Maria Alejandra ; Chaves, Analia Silvina ; Carmuega, Esteban; Weill, Ricardo; Antóine, J.; Perdigon, Gabriela del Valle (Elsevier Gmbh, 2008-03)
Artículo Effect of Yoghurt on the Cytokine Profile using a Murine Model of Intestinal Inflammation

de Moreno, Maria Alejandra ; Chaves, Analia Silvina ; Perdigon, Gabriela del Valle (SAGE Publications, 2017-12)
Artículo Elevated Humoral Immune Response to SARS-CoV-2 at High Altitudes Revealed by an Anti-RBD “In-House” ELISA

Tomas Grau, Rodrigo Hernán ; Ploper, Diego ; Avila, Cesar Luis ; Vera Pingitore, Esteban ; Maldonado Galdeano, María Carolina ; Chaves, Analia Silvina ; Socias, Sergio Benjamin ; Stagnetto, Agustín ; Navarro, Silvia Adriana ; Chahla, Rossana Elena; Aguilar López, Mónica; Llapur, Conrado Juan; Aznar, Patricia; Alcorta, María Elena; Costas, Dardo; Flores, Isolina; Heinze, Dar; Apfelbaum, Gabriela; Mostoslavsky, Raul; Mostoslavsky, Gustavo; Cazorla, Silvia Ines ; Perdigon, Gabriela del Valle ; Chehin, Rosana Nieves (Frontiers Media, 2021-10-14)
Artículo Highly reusable invertase biocatalyst: biological fibrils functionalized by photocrosslinking

Machín, Belén; Chaves, Analia Silvina ; Ávila, César; Pera, Licia Maria ; Chehín, Rosana Nieves; Vera Pingitore, Esteban (Elsevier, 2020-06)
Artículo Immunomodulatory and anti-inflammatory activity induced by oral administration of a probiotic strain of Lactobacillus casei

Bibas Bonet, María Eugenia; Chaves, Analia Silvina ; Mesón, O.; Perdigon, Gabriela del Valle (SAGE Publications, 2006-01-01)
Artículo Lessons learned from protein aggregation: toward technological and biomedical applications

Avila, Cesar Luis ; Chaves, Analia Silvina ; Socias, Sergio Benjamin ; Vera Pingitore, Esteban ; González Lizarraga, Maria Florencia ; Vera, Claudia Cecilia ; Ploper, Diego ; Chehin, Rosana Nieves (Springer Verlag Berlín, 2017-10)
Artículo Prebiotic effect of yacon (Smallanthus sonchifolius) on intestinal mucosa using a mouse model

Bibas Bonet, María Eugenia; Mesón, Oscar Enrique; de Moreno, Maria Alejandra ; Dogi, Cecilia Ana ; Chaves, Analia Silvina ; Kortsarz González, Alejandra María; Grau, Alfredo; Perdigon, Gabriela del Valle (Taylor & Francis Ltd, 2010-06)
Artículo Towards efficient biocatalysts: photo-immobilization of a lipase on novel lysozyme amyloid-like nanofibrils

Chaves, Analia Silvina ; Pera, Licia Maria ; Avila, Cesar Luis ; Romero, Cintia Mariana ; Baigori, Mario Domingo ; Moran Vieyra, Faustino Eduardo ; Borsarelli, Claudio Darío ; Chehin, Rosana Nieves (Royal Society of Chemistry, 2016-01)
Artículo Yoghurt consumption regulates the immune cells implicated in acute intestinal inflammation and prevents the recurrence of the inflammatory process in a mouse model

Chaves, Analia Silvina ; Perdigon, Gabriela del Valle ; de Moreno, Maria Alejandra (International Association for Food Protection, 2011-05)

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