Calandri, Edgardo Luis

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Análisis del consumo, utilización y aprovechamiento de frutas y verduras entre los años 2019 y 2021

Cervilla, Natalia Soledad ; Sanchez Salamanca, Ana Laura; Calandri, Edgardo Luis; Albrecht, Claudia (Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, 2022-04)
Artículo Assessment of dietary intakes and feeding practices in children aged 6–23 months in a town in the Northeast region of Argentina

Spipp, Jessica Paula ; Riernersman, Carola Noelia ; Rivas, Franco Paolo ; Calandri, Edgardo Luis; Albrecht, Claudia (Sociedad Argentina de Pediatría, 2022-12)
Artículo Calidad nutricional y propiedades físicas de panes libres de gluten

Miranda Villa, Patricia Paola ; Mufari, Jesica Romina ; Bergesse, Antonella Estefanía; Planchuelo, Ana Maria Rosa ; Calandri, Edgardo Luis (Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, 2018-12)
Artículo Characterization of the liquid products in the pyrolysis of residual chañar and palm fruit biomasses

Bertero, Melisa Paola ; Gorostegui, Horacio Adrián; Orrabalis, Camilo Javier; Guzman, Carlos Alberto ; Calandri, Edgardo Luis; Sedran, Ulises Anselmo (Elsevier, 2014-01)
Artículo Chemical and nutritional characterization of fruits from Geoffroea decorticans tree (Chañar) and their parts, from Argentine subtropical forest

Orrabalis, Camilo Javier; Mufari, Jesica Romina ; Gorostegui, Horacio Adrián; Calandri, Edgardo Luis; Guzman, Carlos A. (ARC Publications, 2015-07)
Artículo Composición nutricional y estabilidad oxidativa de harinas y sopas de quinua

Cervilla, Natalia Soledad; Mufari, Jesica Romina ; Calandri, Edgardo Luis; Guzman, Carlos Alberto (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria Famaillá, 2013-09)
Artículo Composición química de harinas de quinoa de origen argentino. Pérdidas minerales durante el lavado

Cervilla, Natalia Soledad ; Mufari, Jesica Romina ; Calandri, Edgardo Luis; Guzman, Carlos Alberto (Sociedad Argentina de Nutrición, 2012-12)
Artículo Desarrollo de bocaditos frutales elaborados a partir de excedentes de la cadena frutihortícola

Cervilla, Natalia Soledad; Calandri, Edgardo Luis; Albrecht, Claudia (Universidad Nacional de Tres de Febrero, 2023-12)
Artículo Determinación del contenido de aminoácidos en harina de quinoa de origen argentino. Evaluación de su calidad proteica

Cervilla, Natalia Soledad ; Mufari, Jesica Romina ; Calandri, Edgardo Luis; Guzman, Carlos Alberto (Sociedad Argentina de Nutrición, 2012-06)
Artículo Effects of whole and malted quinoa flour addition on gluten-free muffins quality

Miranda Villa, Patricia Paola ; Mufari, Jesica Romina ; Bergesse, Antonella Estefanía ; Calandri, Edgardo Luis (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2019-01)
Capítulo de Libro Fractionation of seeds or grains

Título del libro: Latin-American Seeds: Agronomic, processing and health aspects

Capitani, Marianela Ivana ; Scilingo, Adriana Alicia; Calandri, Edgardo Luis; Giménez, María Alejandra ; Martinez, Marcela Lilian ; Ixtaina, Vanesa Yanet ; Chasquibol Silva, Nancy; Pérez Camino, M. Carmen; Bassett, Maria Natalia ; Delgado Soriano, Victor; Repo Carrasco Valencia, Ritva; Haros, Claudia Mónika; Tomás, Mabel Cristina - Otros responsables: Reguera, María Fernanda Haros, Claudia Mónika Sammán, Norma Paredes López, Octavio - (CRC Press, 2023)
Capítulo de Libro Fractionation of Seeds or Grains

Título del libro: Latin American seeds: Agronomic, Processing and Health Aspects

Capitani, Marianela Ivana ; Scilingo, Adriana Alicia; Calandri, Edgardo Luis; Giménez, María Alejandra ; Martinez, Marcela Lilian ; Ixtaina, Vanesa Yanet ; Chasquibol Silva, Nancy; Pérez Camino, Carmen; Bassett, Maria Natalia ; Delgado Soriano, Victor; Repo Carrasco Valencia, Ritva Ann Mari; Haros, Claudia M.; Tomás, Mabel Cristina - Otros responsables: Haros, Claudia M. - (CRC Press - Taylor & Francis Group, 2023)
Evento Making Nutritious Gluten-Free Foods from Quinoa Seeds and Its Flours

Miranda Villa, Patricia Paola ; Cervilla, Natalia Soledad ; Mufari, Jesica Romina ; Bergesse, Antonella Estefanía ; Calandri, Edgardo Luis - Otros responsables: Castanheira, Isabel Sammán, Norma Muñoz, Loreto Haros, Claudia Monika - (MDPI, 2020)
Artículo Oxidative Stability and Characterization of Quinoa Oil Extracted from Wholemeal and Germ Flours

Mufari, Jesica Romina ; Gorostegui, Horacio Adrián; Miranda Villa, Patricia Paola ; Bergesse, Antonella Estefanía ; Calandri, Edgardo Luis (Springer, 2019-11-25)
Artículo Perfil de ácidos grasos en aceite de Chenopodiun quinoa Willd del Noroeste Argentino

Cervilla, Natalia Soledad; Miranda Villa, Patricia Paola ; Mufari, Jesica Romina ; Calandri, Edgardo Luis; Guzman, Carlos Alberto (Asociación Argentina de Grasas y Aceites, 2016-03)
Artículo Pérdidas nutricionales durante la cocción de semillas de Chenopodium quinoa Willdbajo presión de vapor

Cervilla, Natalia Soledad; Mufari, Jesica Romina ; Calandri, Edgardo Luis; Guzman, Carlos Alberto (Fundación Alimentación Saludable, 2014-05)
Artículo Physico-chemical analysis and protein fraction compositions of different quinoa cultivars

Mufari, Jesica Romina ; Miranda Villa, Patricia Paola ; Bergesse, Antonella Estefanía ; Cervilla, Natalia Soledad; Calandri, Edgardo Luis (Akadémiai Kiadó, 2018-09)
Artículo Quinoa germ and starch separation by wet milling, performance and characterization of the fractions

Mufari, Jesica Romina ; Miranda Villa, Patricia Paola ; Calandri, Edgardo Luis (Elsevier Science, 2018-10)

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