ORNELLA FRANCINA CAMILETTI

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA / INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE BIOLOGIA VEGETAL \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA / FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS FISICAS Y NATURALES / INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE BIOLOGIA VEGETAL
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	Ciencia de los Alimentos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Application of chickpea-based edible coating with chickpea husk polyphenols on the preservation of sunflower seeds

Camiletti, Ornella Francina ; Bergesse, Antonella Estefanía ; Aleman, Rebeca ; Riveros, Cecilia Gabriela ; Grosso, Nelson (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2023-01)
Evento Bioenvases desarrollados a base de harina de maní desengrasada y su aplicación para la conservación de alimentos

Riveros, Cecilia Gabriela ; Martín, María Paula ; Camiletti, Ornella Francina ; Aguirre, Alicia del Valle; Grosso, Nelson (XXXIII Jornada Nacional de Maní, 2019)
Artículo Combined application effect of citrus essential oils against the phytobacterium Streptomyces scabiei

Prieto, María Cecilia ; Grosso, Nelson ; Camiletti, Ornella Francina ; Galdeano, Ernestina (Springer, 2024-03)
Evento Conservación de aceite de girasol por el agregado de extracto antioxidante de tegumento de garbanzo

Camiletti, Ornella Francina ; Valentinuzzi, Maria Cecilia ; Bergesse, Antonella Estefanía ; Riveros, Cecilia Gabriela ; Grosso, Nelson (Sociedad Argentina de Botánica, 2021)
Evento Cosmos sulphureus Cav. como antioxidante potencial para la preservación de alimentos

Prieto, María Cecilia ; Bergesse, Antonella Estefanía ; Camiletti, Ornella Francina ; Lambir Jacobo, Ana Judith; Aleman, Rebeca ; Grosso, Nelson Rubén - Otros responsables: Tabarez, Carla Florencia - (Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2021)
Evento Desarrollo de cubiertas comestibles utilizando harina de girasol

Valentinuzzi, Maria Cecilia ; Camiletti, Ornella Francina ; Riveros, Cecilia Gabriela ; Grosso, Nelson - Otros responsables: Cicler, Micaela Adriana Giuliano, Ana Cecilia - (Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2019)
Evento Efecto conservante de una cubierta comestible elaborada a partir de proteína de nuez aplicada sobre nueces

Grosso, Antonella Luciana ; Camiletti, Ornella Francina ; Martín, María Paula ; Larrauri, Mariana ; Nepote, Valeria ; Grosso, Nelson (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2019)
Artículo Estrategia de aula invertida con modalidad virtual: Estudio de caso en la formación de profesionales en Ciencias Naturales

Uliana, Andrea Soledad ; Prieto, María Cecilia ; Bergesse, Antonella Estefanía ; Camiletti, Ornella Francina ; Mariani, Maria Elisa ; Valentinuzzi, Maria Cecilia (Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2020-12-01)
Evento Estudio y aplicación de microcápsulas de aceites esenciales y su acción como antibacterianos contra Streptomyces scabiei

Prieto, María Cecilia ; Vazquez, C.; Bergesse, Antonella Estefanía ; Camiletti, Ornella Francina ; Lucini, E.; Grosso, Nelson ; Asensio, Claudia Mariana (Asociación Civil Argentina de Fitopatólogos, 2021)
Evento Extractos y fracciones antioxidantes de tegumento seminal como promotores de estabilidad oxidativa del aceite de soja

Bergesse, Antonella Estefanía ; Camiletti, Ornella Francina ; Ryan, Liliana Cecilia; Nepote, Valeria (Asociación de Laboratorios Agropecuarios Privados, 2020)
Artículo Microbiological Status and Quality Traits of Ready-to-Eat Minimally Processed Vegetables Sold in Córdoba, Argentina

Baraquet, María Lucía; Camiletti, Ornella Francina ; Moretti, Cecilia Inés; Rodríguez, Lourdes Emilia; Vázquez, Carolina; Oberto, María Georgina (Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, 2021-09)
Evento Microencapsulado de extracto fenólico de tegumento de maní mediante secado por aspersión

Bergesse, Antonella Estefanía ; Camiletti, Ornella Francina ; Prieto, María Cecilia ; Ryan, Liliana; Grosso, Nelson ; Nepote, Valeria (Sociedad Argentina de Botánica, 2021)
Evento Optimización del proceso de extracción de compuestos antioxidantes de tegumento de maní

Bergesse, Antonella Estefanía ; Camiletti, Ornella Francina ; Quiroga, Patricia Raquel ; Ryan, Liliana; Grosso, Nelson ; Nepote, Valeria (Centro de Ingenieros Agrónomos Gral. Cabrera y Zona, 2021)
Capítulo de Libro Other uses of chickpea

Título del libro: Sustainable food science. A comprehensive approach

Camiletti, Ornella Francina ; Grosso, Nelson Rubén - Otros responsables: - - (Elsevier, 2021)
Capítulo de Libro Other uses of Chickpea

Título del libro: Sustainable food science: A comprehensive Approach

Camiletti, Ornella Francina ; Grosso, Nelson - Otros responsables: Hefferon, Kathleen - (Elsiever, 2023)
Evento Oxidación de semillas de girasol tostado adicionadas con aceite esencial de Laurel

Lambir Jacobo, Ana Judith; Camiletti, Ornella Francina ; Quiroga, Patricia Raquel ; Grosso, Nelson (Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropeciarias, 2019)
Evento Películas comestibles elaboradas con harina de garbanzo: Propiedades y efectos del tiempo de almacenamiento

Camiletti, Ornella Francina ; Aguirre, Alicia del Valle; Lambir Jacobo, Judith; Grosso, Nelson - Otros responsables: Socolovsky, Susana E. - (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2019)
Evento Películas comestibles elaboradas con harina de garbanzo: Uso potencial como empaques alimentarios

Camiletti, Ornella Francina ; Monsierra, Luisina ; Aguirre, Alicia del Valle; Riveros, Cecilia Gabriela ; Grosso, Nelson (Asociación de Laboratorios Agropecuarios Privados, 2021)
Artículo Phenolic, volatile compounds, antioxidant, and preservative activity of Argentinian Kabuli chickpea husk extract

Camiletti, Ornella Francina ; Bergesse, Antonella Estefanía ; Prieto, María Cecilia ; Quiroga, Patricia Raquel ; Ojeda, Gonzalo Adrian ; Sgroppo, Sonia Cecilia; Riveros, Cecilia Gabriela ; Grosso, Nelson (Springer, 2023-10-18)
Evento Propiedades antioxidantes del extracto de tegumento de garbanzo

Camiletti, Ornella Francina ; Prieto, María Cecilia ; Bergesse, Antonella Estefanía ; Quiroga, Patricia Raquel ; Riveros, Cecilia Gabriela ; Grosso, Nelson (Sociedad Argentina de Botánica, 2021)

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