MARIANA COMBINA

Datos académicos

Lugar de trabajo	INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA / CENTRO REGIONAL MENDOZA-SAN JUAN / ESTACION EXPERIMENTAL AGROPECUARIA MENDOZA / CENTRO DE ESTUDIOS ENOLOGICOS
Título	Doctor en Ciencias Biológicas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
Especialidad	MICROBIOLOGIA ENOLOGICA/BIODIVERSIDAD/CONTAMINANTES

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Extractos provenientes de desechos vitivinícolas y su potencial uso como agentes de control biológico de Alternaria alternata

Torres Palazzolo, Carolina Andrea ; Ferreyra, Susana Gisela ; Iribas, Francisco Javier ; Mercado, Laura A.; Combina, Mariana ; Fontana, Ariel Ramón ; Ponsone, Maria Lorena (Asociación Argentina de Microbiología, 2021)
Artículo Generation of a Non-Transgenic Genetically Improved Yeast Strain for Wine Production from Nitrogen-Deficient Musts

Kessi Pérez, Eduardo; Molinet, Jennifer; García, Verónica; Aguilera, Omayra; Cepeda, Fernanda; López, María; Sari, Santiago; Cuello, Raúl Andrés ; Ciklic, Iván Francisco; Rojo, María Cecilia ; Combina, Mariana ; Araneda, Cristián; Martínez, Claudio (Molecular Diversity Preservation International, 2020-08)
Artículo Genetic characterization of grapevine-infecting Botrytis cinerea isolates from Argentina

Muñoz, Claudio Javier ; Gómez Talquenca, Sebastián; Oriolani, Enrique; Combina, Mariana (Asociacion Española Micología, 2010-04)
Artículo Genome-wide gene expression of a natural hybrid between Saccharomyces cerevisiae and S. kudriavzevii under enological condition

Combina, Mariana ; Perez Torrado, Roberto; Tronchoni, Jordi; Belloch, Carmela; Querol, Amparo (Elsevier Science, 2012-08)
Artículo Genomic and phenotypic comparison between similar wine yeast strains of Saccharomyces cerevisiae from different geographic origins

Salinas, F.; Mandakovi?, D.; Urzua, U.; Massera, Ariel Fernando ; Miras, S.; Combina, Mariana ; Angelica Ganga, M.; Martínez, C. (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2010-05)
Artículo Growth response of Saccharomyces cerevisiae strains to stressors associated to the vine cycle

González, Magalí Lucía Rosa ; Valero, Eva; Chimeno, Selva Valeria; Garrido Fernández, Antonio; Rodríguez Gómez, Francisco; Rojo, María Cecilia ; Paolinelli, Marcos ; Arroyo López, Francisco Noé; Combina, Mariana ; Mercado, Laura Analia (Elsevier Science, 2022-03)
CONICET Documental Hacer vino en el desierto

Unidad Presidencia. Dirección de Relaciones Institucionales. CONICET Documental; TEC (2023)
Artículo Identification of molecular markers for early detection of slug- 2 gish fermentation associated with heat-shock during alcoholic 3 fermentation

Lerena, Maria Cecilia ; Vargas Trinidad, Andrea Susana ; Alonso del Real, Javier; Rojo, María Cecilia ; González, Magalí Lucía Rosa ; Mercado, Laura Analia ; Lijavetzky, Diego Claudio ; Querol, Amparo; Combina, Mariana (MDPI, 2023-03)
Artículo Impact on Sensory and Aromatic Profile of Low Ethanol Malbec Wines Fermented by Sequential Culture of Hanseniaspora uvarum and Saccharomyces cerevisiae Native Yeasts

Mestre Furlani, María Victoria ; Maturano, Yolanda Paola ; Gallardo Leiva, María Candelaria ; Combina, Mariana ; Mercado, Laura Analia ; Toro, Maria Eugenia; Carrau, Francisco; Vazquez, Fabio; Dellacassa Beltrame, Eduardo (Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2019-07)
Artículo Incidence of osmophilic yeasts and Zygosaccharomyces rouxii during the production of concentrate grape juices

Rojo, María Cecilia ; Torres Palazzolo, Carolina Andrea ; Cuello, Raúl Andrés ; González, Magalí Lucía Rosa ; Guevara, F.; Ponsone, Maria Lorena ; Mercado, Laura Analia ; Martínez, C.; Combina, Mariana (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2017-06)
Artículo Influence of planococcus ficus on aspergillus section nigri and ochratoxin a incidence in vineyards from argentina

Chiotta, María Laura ; Ponsone, L.; Torres, Adriana Mabel ; Combina, Mariana ; Chulze, Sofia Noemi (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2010-07-09)
Artículo Inoculation strategies to improve persistence and implantation of commercial S. cerevisiae strains in red wines produced with prefermentative cold soak

Maturano, Yolanda Paola ; Lerena, Maria Cecilia ; Mestre Furlani, María Victoria ; Casassa, Luis Federico; Toro, Maria Eugenia; Vazquez, Fabio; Mercado, Laura Analia ; Combina, Mariana (Elsevier Science, 2018-11)
Artículo Malolactic fermentation induced by Lactobacillus plantarum in Malbec wines from Argentina

Lerena, Maria Cecilia ; Rojo, María Cecilia ; Sari, Santiago Eduardo; Mercado, Laura Analia ; Krieger Weber, Sybille; Combina, Mariana (South African Society for Enology & Viticulture, 2016-07)
Artículo Meta-Analysis of Yields of Crops Fertilized with Compost Tea and Anaerobic Digestate

Curadelli, Franco; Alberto, Marcelo; Uliarte, Ernesto Martín; Combina, Mariana ; Funes Pinter, Mariano Iván (MDPI, 2023-01)
Artículo Microbiome in soils of Mendoza: microbial resources for the development of agroecological management in viticulture

Paolinelli, Marcos ; Martinez, Laura Elizabeth; Garcia Lampasona, Sandra Claudia; Diaz Quirós, Camilo; Belmonte, Marcelo; Ahumada, Gastón; Pirrone, Miguel Ángel; Farber, Marisa Diana ; Escoriaza, María Georgina; Longone, María Valeria; González, Magalí Lucía Rosa ; Lerena, Maria Cecilia ; Combina, Mariana ; Mercado, Laura Analia (International Viticulture and Enology Society, 2023-02)
Evento Microwine Predictor: tecnología aplicada a la prevención de la contaminación en mostos y vinos

Rojo, María Cecilia ; Sturm, María Elena; Chimeno, Valeria; Lerena, Maria Cecilia ; González, Magalí Lucía Rosa ; Mercado, Laura Analia ; Combina, Mariana - Otros responsables: Arevalo, Laura Viviana - (Universidad Nacional de Cuyo, 2021)
Artículo Molecular and enological characterization of a natural Saccharomyces uvarum and Saccharomyces cerevisiae hybrid

Pérez Torrado, Roberto; González, Sara Susana; Combina, Mariana ; Barrio, Eladio; Querol, Amparo (Elsevier Science, 2015-07)
Artículo Molecular Relationships Between Saccharomyces cerevisiae Strains Involved in Winemaking from Mendoza, Argentina

Mercado, Laura Analia ; Jubany, Sandra; Gaggero, Carina; Masuelli, Ricardo Williams ; Combina, Mariana (Springer, 2010-04)
Artículo Mutagenesis, screening and isolation of Brettanomyces bruxellensis mutants with reduced 4-ethylphenol production

Alvarez Gaona, Izmari Jasel ; Assof Roa, Mariela Vanesa; Jofre, Viviana Patricia; Combina, Mariana ; Ciklic, Iván Francisco (Springer, 2021-01-04)
Artículo Novel yeast isolated from broilers' feedstuff, gut and faeces as aflatoxin B1 adsorbents

Magnoli, Alejandra Paola ; Rodriguez, Marina Celeste ; Poloni, Valeria Lorena ; Rojo, María Cecilia ; Combina, Mariana ; Chiacchiera, Stella Maris ; Dalcero, Ana Maria ; Cavaglieri, Lilia Reneé (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2016-08)

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