RAÚL ANDRÉS CUELLO

Datos académicos

Lugar de trabajo	INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA / CENTRO REGIONAL MENDOZA-SAN JUAN / ESTACION EXPERIMENTAL AGROPECUARIA MENDOZA / CENTRO DE ESTUDIOS ENOLOGICOS
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
Especialidad	Biotecnología de levaduras

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Construction of low-ethanol–wine yeasts through partial deletion of the Saccharomyces cerevisiae PDC2 gene

Cuello, Raúl Andrés ; Flores Montero, Karina Johana; Mercado, Laura Analia ; Combina, Mariana ; Ciklic, Iván Francisco (Springer Verlag, 2017-12)
Artículo Incidence of osmophilic yeasts and Zygosaccharomyces rouxii during the production of concentrate grape juices

Rojo, María Cecilia ; Torres Palazzolo, Carolina Andrea ; Cuello, Raúl Andrés ; González, Magalí Lucía Rosa ; Guevara, F.; Ponsone, Maria Lorena ; Mercado, Laura Analia ; Martínez, C.; Combina, Mariana (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2017-06)

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