SUSANA GISELA FERREYRA

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - MENDOZA / INSTITUTO DE BIOLOGIA AGRICOLA DE MENDOZA \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO / FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS / INSTITUTO DE BIOLOGIA AGRICOLA DE MENDOZA
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
Especialidad	Tecnología de alimentos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Assessment of grapevine stems as source of phenolics with antioxidant properties

Ferreyra, Susana Gisela ; Bottini, Ambrosio Rubén ; Fontana, Ariel Ramón (Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2019-12)
Evento Assessment of grapevine stems as source of phenolics with antioxidant properties

Ferreyra, Susana Gisela ; Bottini, Rubén; Piccoli, Patricia Noemí ; Fontana, Ariel Ramón (Universidade Federal de Minas Gerais, 2019)
Artículo Assessment of in-vitro bioaccessibility and antioxidant capacity of phenolic compounds extracts recovered from grapevine bunch stem and cane by-products

Ferreyra, Susana Gisela ; Torres Palazzolo, Carolina Andrea ; Bottini, Ambrosio Ruben ; Camargo, Alejandra Beatriz ; Fontana, Ariel Ramón (Elsevier, 2021-06)
Artículo Bioactive compounds and total antioxidant capacity of cane residues from different grape varieties

Ferreyra, Susana Gisela ; Antoniolli, Andrea Noelia; Bottini, Ambrosio Rubén ; Fontana, Ariel Ramón (John Wiley & Sons Ltd, 2019-10)
Artículo Biocontrol of Alternaria alternata in cold-stored table grapes using psychrotrophic yeasts and bioactive compounds of natural sources

Torres Palazzolo, Carolina Andrea ; Ferreyra, Susana Gisela ; Iribas, Francisco Javier ; Chimeno, Selva Valeria; Rojo, María Cecilia ; Casalongue, Claudia ; Fontana, Ariel Ramón ; Combina, Mariana ; Ponsone, Maria Lorena (Elsevier Science, 2024-04)
Evento Composición fenólica y actividad antioxidante del extracto acuoso de raíces de Mulinum spinosum

Berruezo, Silvia; Ferreyra, Susana Gisela ; Scapini, Celina Margarita; Cremer, Cecilia; Fontana, Ariel Ramón (Universidad Nacional de Córdoba, 2021)
Evento Efecto de la digestión simulada en el perfil fenólico y capacidad antioxidante de los subproductos leñosos de la industria vitivinícola

Ferreyra, Susana Gisela ; Torres Palazzolo, Carolina Andrea ; Bottini, Rubén; Camargo, Alejandra Beatriz ; Fontana, Ariel Ramón - Otros responsables: Socolovsky, Susana - (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2019)
Evento Extractos provenientes de desechos vitivinícolas y su potencial uso como agentes de control biológico de Alternaria alternata

Torres Palazzolo, Carolina Andrea ; Ferreyra, Susana Gisela ; Iribas, Francisco Javier ; Mercado, Laura A.; Combina, Mariana ; Fontana, Ariel Ramón ; Ponsone, Maria Lorena (Asociación Argentina de Microbiología, 2021)
Artículo Levaduras vínicas autóctonas: potencial fuente de prebióticos para formular alimentos funcionales

Cabeza, Maria Silvina ; Flores, Cecilia Adriana; Ferreyra, Susana Gisela ; Herrera, Carolina Adriana; Morant, Mónica Alejandra; Evangelista, Sara Mabel; Sangorrin, Marcela Paula ; Ordoñez, Alicia Lucia (Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, 2021-12)
Artículo Mulinum spinosum root extract, rich in antioxidant compounds, mitigates harmful effects in mice with diet-induced metabolic syndrome

Berruezo Puebla, Silvia Beatriz; Ferreyra, Susana Gisela ; Fontana, Ariel Ramón ; de Paola, Maria Matilde ; Pérez, María Belén ; Scapini, Celina Margarita; Cremer, Maria Cecilia; Castro, Claudia Magdalena (Elsevier, 2022-02)
Evento Phenolic compounds from wine industry by products: characterization and in vitro bioaccesibility

Ferreyra, Susana Gisela ; Torres Palazzolo, Carolina Andrea ; Bottini, Ambrosio Ruben ; Camargo, Alejandra Beatriz ; Fontana, Ariel Ramón (International Society of Antioxidants, 2020)
Artículo Tandem absorbance and fluorescence detection following liquid chromatography for the profiling of multiclass phenolic compounds in different winemaking products

Ferreyra, Susana Gisela ; Bottini, Rubén; Fontana, Ariel Ramón (Elsevier, 2021-02)
Artículo Temperature and light conditions affect stability of phenolic compounds of stored grape cane extracts

Ferreyra, Susana Gisela ; Bottini, Ambrosio Ruben ; Fontana, Ariel Ramón (Elsevier, 2023-03)

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