RAUL RICARDO RAYA

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS \| FUNDACION MIGUEL LILLO / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Título	BIOQUIMICO
Grado	Universitario de grado
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Especialidad	MICROBIOLOGIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, GENETICA

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Adaptive response of Lactobacillus curvatus CRL705 during growth in the presence of curing additivies analyzed through a physiologic and proteomic perspective

Teran, Lucrecia Cecilia ; Orihuel, Alejandra ; Bentencourt, Emilse Viviana ; Raya, Raul Ricardo ; Fadda, Silvina G. (22 colloque du club des bactéries lactiques, 2019)
Capítulo de Libro Advances and trends in starter cultures for dairy fermentations

Título del libro: Biotechnology of Lactic Acid Bacteria

Carminati, D.; Giraffa, Giorgio; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Binetti, Ana Griselda ; Suárez, Viviana Beatriz; Reinheimer, Jorge Alberto - Otros responsables: Mozzi, Fernanda Beatriz Vignolo, Graciela Margarita Raya, Raul Ricardo - (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2010)
Artículo Application of fluorescent techniques to evaluate the survival of probiotic lactobacilli to bile acid

Bustos, Ana Yanina ; Raya, Raul Ricardo ; Bru Chauve, Elena Magdalena ; Font, Graciela Maria ; Taranto, Maria Pia (Springer, 2011-07-02)
Tesis Aspectos moleculares de producción de manitol por bacterias lácticas heterofementativas

Bleckwedel, Juliana (2018-03-07) Director: Raya, Raul Ricardo ; Codirector: Mozzi, Fernanda Beatriz
Capítulo de Libro B-Group vitamins production by probiotic lactic acid bacteria

Título del libro: Biotechnology of lactic acid bacteria: novel applications

Leblanc, Jean Guy Joseph ; Laiño, Jonathan Emiliano ; Juarez del Valle, Marianela ; Savoy, Graciela ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Taranto, Maria Pia - Otros responsables: Mozzi, Fernanda Beatriz Raya, Raul Ricardo Vignolo, Graciela Margarita - (Wiley Blackwell Publishers, 2016)
Capítulo de Libro Basic phage biology

Título del libro: Bacteriophages: biology and applications

Guttman, Burton; Raya, Raul Ricardo ; Kutter, Elizabeth - Otros responsables: Kutter, Elizabeth Sulakvelidze, Alexander - (Crc Press-taylor & Francis Group, 2005)
Artículo Biotechnological and in situ food production of polyols by lactic acid bacteria

Ortiz, María Eugenia ; Bleckwedel, Juliana ; Raya, Raul Ricardo ; Mozzi, Fernanda Beatriz (Springer, 2013-06)
Capítulo de Libro Chapter 17 - B-group vitamins production by probiotic lactic acid bacteria

Título del libro: Biotechnology of Lactic Acid Bacteria: Novel Applications

Leblanc, Jean Guy Joseph ; Laiño, Jonathan Emiliano ; Juarez del Valle, Marianela ; Savoy, Graciela ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Taranto, Maria Pia - Otros responsables: Mozzi, Fernanda Beatriz Raya, Raul Ricardo Vignolo, Graciela Margarita - (John Wiley & Sons, Ltd, 2016)
Evento Characterization of Lactobacillus curvatus G, a lactocin 705 and antilisteria-deficient mutant

Olaya Passarell, María José ; Belfiore, Carolina ; Raya, Raul Ricardo (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Referencia para Lactobacilos, 2009)
Artículo Characterization of natural isolates of Lactobacillus strains to be used as starter cultures in dairy fermentation

Hebert, Elvira Maria ; Raya, Raul Ricardo ; Tailliez, P.; Savoy, Graciela (Elsevier Science, 2000-07)
Artículo Characterization of the killer toxin KTCf20 from wickerhamomyces anomalus, a potential biocontrol agent against wine spoilage yeasts

Fernandez de Ullivarri, Miguel ; Mendoza, Lucia Margarita ; Raya, Raul Ricardo (Elsevier, 2018-06)
Artículo Characterization of the pattern of αs1- and β-casein breakdown and release of a bioactive peptide by a cell envelope proteinase from Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis CRL 581

Hebert, Elvira Maria ; Mamone, Gianfranco; Picariello, Gianluca; Raya, Raul Ricardo ; Savoy, Graciela ; Ferranti, Pasquale; Addeo, Francesco (American Society for Microbiology, 2008-06)
Evento Comparative genomic analysis of the Fructobacillus genus reveals important differences in amino acid metabolism

Mohamed, María Florencia ; Ordoñez, Omar Federico ; Raya, Raul Ricardo ; Mozzi, Fernanda Beatriz (Tech Science Press, 2021)
Evento Comparative genomics of Lactobacillus curvatus

Teran, Lucrecia Cecilia ; Raya, Raul Ricardo ; Champomier Vergès, Marie Christine; Zagorec, Monique; Chaillou, Stéphane (22 colloque du club des bactéries lactiques, 2019)
Artículo Complete genome sequences of nine mycobacteriophages

Franceschelli, Jorgelina Judith ; Suárez, Cristian Alejandro ; Teran, Lucrecia Cecilia ; Raya, Raul Ricardo ; Morbidoni, Héctor Ricardo (American Society of Microbiology, 2014-05)
Artículo Deoxyribonuclease activities in Lactobacillus delbrueckii

Azcárate Peril, M. A.; Auad, L.; Raya, Raul Ricardo (Elsevier Gmbh, 2000)
Artículo Design of a minimized and low-cost culture medium for high mannitol production by Fructobacillus sp. CRL 2054 and F. tropaeoli CRL 2034

Mohamed, María Florencia ; Raya, Raul Ricardo ; Mozzi, Fernanda Beatriz (Elsevier, 2023-06)
Evento Diversidad y caracterización de levaduras autóctonas de uvas y vinos tintos de la región vitivinícola NOA

Bentencourt, Emilse Viviana ; Raya, Raul Ricardo ; Mendoza, Lucia Margarita (Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Tecnología, 2018)
Artículo Draft genome sequence of lactobacillus curvatus FLEC03, a meat-borne isolate from beef carpaccio packaged in a modified atmosphere

Teran, Lucrecia Cecilia ; Coeuret, Gwendoline; Raya, Raul Ricardo ; Champomier-Vergès, Marie-Christine; Chaillou, Stéphane (American Society for Microbiology, 2017-06-29)
Artículo Draft genome sequence of Oenococcus oeni strain X2L (CRL1947) isolated from red wine of Northwest Argentina

Mendoza, Lucia Margarita ; Saavedra, Maria Lucila ; Raya, Raul Ricardo (American Society for Microbiology, 2015-01-02)

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