MARÍA JULIA RUIZ

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - TANDIL / CENTRO DE INVESTIGACION VETERINARIA DE TANDIL \| COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES / CENTRO DE INVESTIGACION VETERINARIA DE TANDIL \| UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES / CENTRO DE INVESTIGACION VETERINARIA DE TANDIL
Título	Doctor en Ciencia Animal
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Agropecuario
Especialidad	Las bacterias ácido lácticas como herramienta de inocuidad en producción primaria de alimentos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Detección y caracterización genotípica de Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) y Escherichia coli enterotoxigénica (ETEC) en terneros neonatales

Ruiz, María Julia ; Colello, Rocío ; Moscuzza, Carlos Hernán; Alvarez, Guadalupe; Etcheverría, Analía Inés ; Padola, Nora Lía (Asociación Latinoamericana de Microbiología, 2018)
Evento Detección y caracterización molecular de Staphylococcus aureus en boca de expendio de carne porcina

Colello, Rocío ; Ruiz, María Julia ; Etcheverría, Analía Inés ; Padola, Nora Lía (Asociación de Jóvenes Investigadores en Formación, 2017)
Artículo Detection and characterization of Salmonella Serotypes in the production chain of two pig farms in Buenos Aires Province, Argentina

Colello, Rocío ; Ruiz, María Julia ; Padín, Valeria; Rogé, Diego Angel; Leotta, Gerardo Anibal ; Padola, Nora Lía; Etcheverría, Analía Inés (Frontiers Research Foundation, 2018-06)
Artículo Detection of EPEC and STEC strains isolated from children with diarrhea in Argentina

Fernández Fellenz, Daniel; Ruiz, María Julia ; Etcheverría, Analía Inés ; Colello, Rocío ; Velez, Maria Victoria; Sanz, Marcelo Eduardo; Sparo, Mónica Delfina; Lissarrague, Sabina; Pereyra, Josefina; Zanelli, Gustavo; Padola, Nora Lía (Asociación Argentina de Microbiología, 2024-09)
Artículo Development of Probiotic Fermented Sausages and Viability Monitoring of Supplemented Lactiplantibacillus plantarum BFL Strain

Sirini, Noelí Estefanía ; Loyeau, Paula Andrea ; Ruiz, María Julia ; Stegmayer, María Angeles ; Soto, Lorena Paola ; Werning, María Laura ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Ordoñez, Vanesa Natali; Fernández López, Juana; Rosmini, Marcelo Raul (MDPI, 2022-10)
Artículo Diferentes métodos para aislamiento y detección de Salmonella spp. en canales porcinas

Ruiz, María Julia ; Ramallo, Grisel; Colello, Rocío ; Villalobo, Maria Cristina; Monteavaro, Cristina Esther; Etcheverría, Analía Inés ; Padola, Nora Lía (Universidad Nacional de Colombia, 2018-10)
Evento Efecto antibacteriano de colicinas sobre Escherichia coli O157:H7

García, Mauro Daniel ; Ruiz, María Julia ; Padola, Nora Lía; Etcheverría, Analía Inés (Asociación Latinoamericana de Microbiología, 2021)
Evento Efecto antimicrobiano de cepas de Lactobacillus plantarum ante Salmonella spp. aisladas de cerdo ibérico

Ruiz, María Julia ; García, Mauro Daniel ; Colello, Rocío ; Medina, L. M.; Etcheverría, Analía Inés (Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2019)
Evento Efecto inhibitorio de Lactobacillus plantarum aislados desde las distintas etapas de la cadena productiva de carne porcina frente a Campylobacter coli

Ruiz, María Julia ; Etcheverría, Analía Inés ; Sirini, Noelí Estefanía ; Soto, Lorena Paola ; Sequeira, Gabriel; Marti, Enrique; Zbrum, María Virginia (Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencia Veterinarias, 2019)
Artículo Effect of Bismuth Hydroxide Gel on Shiga Toxin Producing Escherichia coli

Colello, Rocío ; Etcheverría, Analía Inés ; Ruiz, María Julia ; Cáceres, María Emilia ; Padola, Nora Lía (MedCrave Group, 2018-02)
Evento Effect of novel bismuth hydroxide gel presentations on surfaces contaminated with verotoxigenic Escherichia coli

Ruiz, María Julia ; Colello, Rocío ; Etcheverría, Analía Inés ; Padola, Nora Lía (Italian Association of Veterinary Laboratory Diagnosticians, 2018)
Artículo Effects of lactic acid bacteria and coagulase-negative staphylococci on dry-fermented sausage quality and safety: Systematic review and meta-analysis

Stegmayer, María Angeles ; Sirini, Noelí Estefanía ; Ruiz, María Julia ; Soto, Lorena Paola ; Zbrun, María Virginia ; Lorenzo, José Manuel; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Frizzo, Laureano Sebastian (Elsevier, 2023-12)
Evento Enfoques transversales desde un punto de vista microbiológico

Conti, Juan Pablo; Ruiz, María Julia ; Juliarena, Marcela Alicia (Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2023)
Artículo Env-Specific IgA from Viremic HIV-Infected Subjects Compromises Antibody-Dependent Cellular Cytotoxicity

Ruiz, María Julia ; Ghiglione, Yanina Alexandra ; Falivene, Juliana ; Laufer, Natalia Lorna ; Holgado, María Pía ; Socías, María Eugenia; Cahn, Pedro; Sued, Omar Gustavo; Giavedoni, Luis; Salomon, Horacio Eduardo ; Gherardi, Maria Magdalena ; Rodríguez, Ana María ; Turk, Gabriela Julia Ana (American Society for Microbiology, 2015-10)
Evento Evaluación de la capacidad de formación de biopelículas de Lactobacillus spp. de origen porcino a temperatura ambiente y de refrigeración

Ruiz, María Julia ; Padola, Nora Lía; Etcheverría, Analía Inés (Asociación Argentina de Microbiología, 2016)
Evento Evaluación de la persistencia de Escherichia coli resistente a colistina en frigoríficos avícolas argentinos, post-prohibición de la colistina

Lencina, Florencia Aylen ; Bertona, M. N.; Olivero, Carolina Raquel ; Ruiz, María Julia ; Werning, María Laura ; Acosta, Federico Francisco ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Zbrun, María Virginia (Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2024)
Evento Evaluación sensorial de embutidos crudo- curados probióticos

Sirini, Noelí Estefanía ; Cuffia, Facundo ; Ruiz, María Julia ; Signorini, Marcelo; Stegmayer, María Ángeles; Soto, Lorena Paola ; Werning, María Laura ; Zbrum, María; Sequeira, Gabriel Jorge (Ministerio de Ciencia y Tecnología, 2022)
Evento Evaluation of the inhibitory activity of shiga like toxin producing Escherichia coli by Lactobacillus spp. isolated from pigs

Ruiz, María Julia ; Colello, Rocío ; Padola, Nora Lía; Etcheverría, Analía Inés (Ohio State University, 2015)
Artículo From farm to table: Follow-up of Shiga toxin-producing Escherichia coli throughout the pork production chain in Argentina

Colello, Rocío ; Cáceres, María Emilia ; Ruiz, María Julia ; Sanz, Marcelo Eduardo; Etcheverría, Analía Inés ; Padola, Nora Lía (Frontiers Research Foundation, 2016-02)
Evento Identificación de sustancias inhibidoras similares a bacteriocinas producidas por Lactiplantibacillus plantarum LP5

Ruiz, María Julia ; García, Mauro Daniel ; Krüger, Alejandra ; Padola, Nora Lía; Medina Canalejo, Luis Manuel; Etcheverría, Analía Inés (Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2023)

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