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Palacio, Maria Ines
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
Mostrando ítems 1-5 de 5
Evento
Determinación de la capacidad de péptidos de soja para prevenir infecciones entéricas por Salmonella typhimurium
Conti, Juan Pablo
;
Juliarena, Marcela Alicia
;
Palacio, Maria Ines
;
Vinderola, Celso Gabriel
(
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias
,
2022
)
Artículo
Development of gluten-free muffins utilizing squash seed dietary fiber
Palacio, Maria Ines
;
Etcheverría, Analía Inés
;
Manrique, Guillermo Daniel
(
Association of Food Scientists and Technologists of India
,
2018-08
)
Artículo
Fermentation by Lactobacillus paracasei of galactooligosaccharides and low-molecular weight carbohydrates extracted from squash (curcubita maxima) and lupin (lupinus albus) seeds
Palacio, Maria Ines
;
Etcheverría, Analía Inés
;
Manrique, Guillermo Daniel
(
Faculty of Biotechnology and Food Science
,
2014-02
)
Artículo
Specific effects on strength and heat stability of intramuscular connective tissue during long time low temperature cooking
Latorre, Maria Emilia
;
Palacio, Maria Ines
;
Velazquez, Diego Ezequiel
;
Purslow, Peter
(
Elsevier
,
2019-07
)
Artículo
α-Galactosides present in lupin flour affect several metabolic parameters in Wistar rats
Palacio, Maria Ines
;
Weisstaub, Adriana Ruth
;
Zuleta, Angela
;
Etcheverría, Analía Inés
;
Manrique, Guillermo Daniel
(
Royal Society of Chemistry
,
2016-12
)
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