LORENA PAOLA SOTO

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL / FACULTAD DE CS.VETERINARIAS / DEPARTAMENTO DE SALUD PUBLICA VETERINARIA
Título	Doctora en Ciencias Biológicas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Produccion animal-Otros
Especialidad	Las bacterias ácido lácticas como herramienta de inocuidad en producción primaria

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Aislamiento e identificación de bacterias ácido lácticas del tracto digestivo de abejas adultas Apis mellifera

García Hernandez, Juan Emilio; Rodriguez Díaz, José Antonio; Frizzo, Laureano Sebastian ; Fernandez León, K.J.; Solenzal Valdivia, Yovanni; Soto, Lorena Paola ; Viciedo Gallo, Delso (Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria, 2020-12)
Artículo Análisis de escenarios para mitigar el riesgo de triquinelosis humana debido al consumo de embutidos crudo curados en Santa Fe, Argentina

Sequeira, Gabriel Jorge; Frizzo, Laureano Sebastian ; Rosmini, Marcelo Raul; Zbrun, María Virginia ; Soto, Lorena Paola ; Martí, Luis Enrique; Zimmermann, Jorge Alberto ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro (Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2020-12)
Artículo Antimicrobial resistance in thermotolerant Campylobacter isolated from different stages of the poultry meat supply chain in Argentina

Zbrun, María Virginia ; Olivero, Carolina Raquel ; Romero Scharpen, Analía ; Rossler, Eugenia ; Soto, Lorena Paola ; Astesana, Diego Martín ; Blajman, Jesica ; Berisvil, Ayelén Patricia ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Frizzo, Laureano Sebastian (Elsevier, 2015-10)
Artículo Antimicrobial resistance of thermotolerant campylobacter species isolated from humans, food-producing animals, and products of animal origin: A worldwide meta-analysis

Rossler, Eugenia ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandr; Romero Scharpen, Analía ; Soto, Lorena Paola ; Berisvil, Ayelén Patricia ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Fusari, Marcia Lucia; Olivero, Carolina Raquel ; Zbrun, María Virginia ; Frizzo, Laureano Sebastian (Mary Ann Liebert, 2018-10)
Artículo Applicability of the probiotic Lactiplantibacillus plantarum BFL as an adjunct culture in a dry fermented sausage

Sirini, Noelí Estefanía ; Stegmayer, María Angeles ; Ruiz, María Julia ; Cuffia, Facundo ; Rossler, Eugenia ; Otero, José Luis; Soto, Lorena Paola ; Lorenzo, José M.; Pérez Álvarez, José Ángel; Rosmini, Marcelo Raul; Frizzo, Laureano Sebastian (Elsevier, 2023-06)
Artículo Biological Functions of Exopolysaccharides from Lactic Acid Bacteria and Their Potential Benefits for Humans and Farmed Animals

Werning, María Laura ; Hernández Alcántara, Annel M.; Ruiz, María Julia ; Soto, Lorena Paola ; Dueñas, María Teresa; López, Paloma; Frizzo, Laureano Sebastian (MDPI, 2022-04)
Evento Capacidad de formación de biopelículas de bacterias ácido lácticas aisladas de terneros, aves y cerdos

Ruiz, María Julia ; Sirini, Noelí Estefanía ; Stegmayer, María Angeles ; Olivero, Carolina Raquel ; Werning, María Laura ; Acosta, Federico Francisco ; Lencina, Florencia Aylen ; Soto, Lorena Paola ; Frizzo, Laureano Sebastian (Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2024)
Artículo Capacidad de Lactiplantibacillus plantarum LP5 para inhibir biopelículas de Campylobacter coli

Ruiz, María Julia ; Sirini, Noelí Estefanía ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Soto, Lorena Paola ; Zbrun, María Virginia ; Sequeira, Gabriel Jorge; Olivero, Carolina Raquel ; Rosmini, Marcelo Raul; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Frizzo, Laureano Sebastian (Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2022-06)
Artículo Design of macrocapsules to improve bacterial viability and supplementation with a probiotic for young calves

Soto, Lorena Paola ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Avataneo, Elizabeth; Zbrun, María Virginia ; Bertozzi, Ezequiel; Sequeira, Gabriel Jorge; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Rosmini, Marcelo Raul (Elsevier Science, 2011-05)
Artículo Development and storage studies of high density macrocapsules containing Lactobacillus spp. strains as nutritional supplement in young calves

Astesana, Diego Martín ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Zbrun, María Virginia ; Blajman, Jesica ; Berisvil, Ayelén Patricia ; Romero Scharpen, Analía ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Rosmini, Marcelo Raul; Soto, Lorena Paola (Asociación Argentina de Microbiología, 2018-10)
Artículo Development of cecal-predominant microbiota in broilers during a complete rearing using denaturing gradient gel electrophoresis

Blajman, Jesica ; Zbrun, María Virginia ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Rossler, Eugenia ; Berisvil, Ayelén Patricia ; Romero Scharpen, Analía ; Astesana, Diego Martín ; Soto, Lorena Paola ; Frizzo, Laureano Sebastian (Csiro Publishing, 2017-11)
Artículo Development of Probiotic Fermented Sausages and Viability Monitoring of Supplemented Lactiplantibacillus plantarum BFL Strain

Sirini, Noelí Estefanía ; Loyeau, Paula Andrea ; Ruiz, María Julia ; Stegmayer, María Angeles ; Soto, Lorena Paola ; Werning, María Laura ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Ordoñez, Vanesa Natali; Fernández López, Juana; Rosmini, Marcelo Raul (MDPI, 2022-10)
Evento Efecto inhibitorio de Lactobacillus plantarum aislados desde las distintas etapas de la cadena productiva de carne porcina frente a Campylobacter coli

Ruiz, María Julia ; Etcheverría, Analía Inés ; Sirini, Noelí Estefanía ; Soto, Lorena Paola ; Sequeira, Gabriel; Marti, Enrique; Zbrum, María Virginia (Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencia Veterinarias, 2019)
Artículo Effect of lactic acid bacteria and lactose on growth performance and intestinal microbial balance of artificially reared calves

Frizzo, Laureano Sebastian ; Soto, Lorena Paola ; Zbrun, María Virginia ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Bertozzi, Ezequiel; Sequeira, Gabriel Jorge; Rodriguez Armesto, Roberto; Rosmini, Marcelo Raul (Elsevier Science, 2011-09)
Artículo Effects of bacterial inoculants in milk on the performance of intensively reared calves

Soto, Lorena Paola ; Zbrun, María Virginia ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Sequeira, Gabriel Jorge; Rosmini, Marcelo Raul (Elsevier, 2013-12)
Artículo Effects of lactic acid bacteria and coagulase-negative staphylococci on dry-fermented sausage quality and safety: Systematic review and meta-analysis

Stegmayer, María Angeles ; Sirini, Noelí Estefanía ; Ruiz, María Julia ; Soto, Lorena Paola ; Zbrun, María Virginia ; Lorenzo, José Manuel; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Frizzo, Laureano Sebastian (Elsevier, 2023-12)
Artículo Effects of probiotics in swines growth performance: A meta-analysis of randomised controlled trials

Zimmermann, Jorge Alberto ; Fusari, Marcia Lucia; Rossler, Eugenia ; Blajman, Jesica ; Romero Scharpen, Analía ; Astesana, Diego Martín ; Olivero, Carolina Raquel ; Berisvil, Ayelén Patricia ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Zbrun, María Virginia ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Soto, Lorena Paola (Elsevier Science, 2016-09)
Artículo Effects of probiotics on growth performance in young calves: A meta-analysis of randomized controlled trials

Frizzo, Laureano Sebastian ; Zbrun, María Virginia ; Soto, Lorena Paola ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro (Elsevier Science, 2011-11)
Artículo Estudio epidemiológico de los casos de triquinelosis registrados en la provincia de Santa Fe, Argentina, 1998?2009

Sequeira, Gabriel Jorge; Dalla Fontana, Agustina; Zbrun, María Virginia ; Soto, Lorena Paola ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Zarazaga, María del Pilar; Sanchez, Inés C.; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro (2013-05)
Evento Evaluación sensorial de embutidos crudo- curados probióticos

Sirini, Noelí Estefanía ; Cuffia, Facundo ; Ruiz, María Julia ; Signorini, Marcelo; Stegmayer, María Ángeles; Soto, Lorena Paola ; Werning, María Laura ; Zbrum, María; Sequeira, Gabriel Jorge (Ministerio de Ciencia y Tecnología, 2022)

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