MARÍA ANGELES STEGMAYER

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - SANTA FE / INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN CATALISIS Y PETROQUIMICA "ING. JOSE MIGUEL PARERA" \| UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL / INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN CATALISIS Y PETROQUIMICA "ING. JOSE MIGUEL PARERA"
Título	Doctora en Química
Grado	Universitario de posgrado/doctorado

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Applicability of the probiotic Lactiplantibacillus plantarum BFL as an adjunct culture in a dry fermented sausage

Sirini, Noelí Estefanía ; Stegmayer, María Angeles ; Ruiz, María Julia ; Cuffia, Facundo ; Rossler, Eugenia ; Otero, José Luis; Soto, Lorena Paola ; Lorenzo, José M.; Pérez Álvarez, José Ángel; Rosmini, Marcelo Raul; Frizzo, Laureano Sebastian (Elsevier, 2023-06)
Artículo Biomorphic synthesis of cobalt oxide and ceria microfibers: Their application in diesel soot oxidation

Stegmayer, María Angeles ; Milt, Viviana Guadalupe ; Miro, Eduardo Ernesto (Elsevier Science, 2020-05)
Artículo Development of Healthier and Functional Dry Fermented Sausages: Present and Future

Sirini, Noelí Estefanía ; Munekata, Paulo E. S.; Lorenzo, José M.; Stegmayer, María Angeles ; Pateiro, Mirian; Pérez Álvarez, José Ángel; Sepúlveda, Néstor; Sosa Morales, María Elena; Teixeira, Alfredo; Fernández López, Juana; Frizzo, Laureano Sebastian ; Rosmini, Marcelo Raul (MDPI, 2022-04)
Artículo Development of Probiotic Fermented Sausages and Viability Monitoring of Supplemented Lactiplantibacillus plantarum BFL Strain

Sirini, Noelí Estefanía ; Loyeau, Paula Andrea ; Ruiz, María Julia ; Stegmayer, María Angeles ; Soto, Lorena Paola ; Werning, María Laura ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Ordoñez, Vanesa Natali; Fernández López, Juana; Rosmini, Marcelo Raul (MDPI, 2022-10)
Artículo Effects of lactic acid bacteria and coagulase-negative staphylococci on dry-fermented sausage quality and safety: Systematic review and meta-analysis

Stegmayer, María Angeles ; Sirini, Noelí Estefanía ; Ruiz, María Julia ; Soto, Lorena Paola ; Zbrun, María Virginia ; Lorenzo, José Manuel; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Frizzo, Laureano Sebastian (Elsevier, 2023-12)
Artículo Electrospinning synthesis and characterization of nanofibers of Co, Ce and mixed Co-Ce oxides. Their application to oxidation reactions of diesel soot and CO

Stegmayer, María Angeles ; Irusta, Silvia; Miro, Eduardo Ernesto ; Milt, Viviana Guadalupe (Elsevier Science, 2020-12)
Artículo In situ growth of ceria nanofibers on cordierite monoliths for diesel soot combustion

Stegmayer, María Angeles ; Godoy, Maria Laura ; Múnera Agudelo, John Fernando ; Miro, Eduardo Ernesto ; Milt, Viviana Guadalupe (Elsevier Science SA, 2022-06)
Artículo Inhibitor activity of Lactiplantibacillus plantarum LP5 on thermotolerant campylobacter with different biofilm-forming capacities

Ruiz, María Julia ; Sirini, Noelí Estefanía ; Stegmayer, María Angeles ; Soto, Lorena Paola ; Zbrun, María Virginia ; Olivero, Carolina Raquel ; Werning, María Laura ; Acosta, Federico Francisco ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Frizzo, Laureano Sebastian (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2023-12)

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