ANDREA DEL LUJAN QUIBERONI

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - SANTA FE / INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL \| UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL / FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA / INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL
Título	Doctora en Química
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Especialidad	MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Capítulo de Libro Fagos en la industria láctea: problemática actual y metodologías alternativas para disminuir su incidencia

Título del libro: Avances y tendencias en la industria láctea: La contribución Argentina desde el INLAIN

Mercanti, Diego Javier ; Pujato, Silvina ; Capra, María Luján ; Guglielmotti, Daniela Marta ; Briggiler Marcó, Mariángeles ; Suárez, Viviana Beatriz; Quiberoni, Andrea del Lujan - Otros responsables: Reinheimer, Jorge Alberto - (Universidad Nacional del Litoral, 2020)
Artículo Fermento láctico para masa madre libre de gluten

Guglielmotti, Daniela Marta ; de la Torre, María Adela Guadalupe; Osella, Carlos Alberto; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Capra, María Luján (Publitec, 2023-12)
Artículo Functional properties of Lactobacillus plantarum strains: A study in vitro of heat stress influence

Ferrando, Verónica Andrea ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Reinheimer, Jorge Alberto ; Suárez, Viviana Beatriz (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2016-04)
Artículo Genome analysis of two virulent Streptococcus thermophilus phages isolated in Argentina

Guglielmotti, Daniela Marta ; Deveau, H.; Binetti, Ana Griselda ; Reinheimer, Jorge Alberto ; Moineau, S.; Quiberoni, Andrea del Lujan (Elsevier Science, 2009-11)
Artículo Genomic diversity of phages infecting probiotic strains of Lactobacillus paracasei

Mercanti, Diego Javier ; Rousseau, Geneviève M.; Capra, María Luján ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Tremblay, Denise M.; Labrie, Simon J.; Moineau, Sylvain (American Society for Microbiology, 2015-10)
Artículo Hard Surfaces Decontamination of Enteropathogenic and Shiga Toxin-Producing Escherichia coli using Bacteriophages

Tomat, David Damian ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Mercanti, Diego Javier ; Balagué, Claudia (Elsevier, 2014-03)
Artículo Hsp60 gene as a reliable target for taxonomical identification and discrimination of Leuconostoc species of dairy origin

Guglielmotti, Daniela Marta ; Pujato, Silvina ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Suárez, Viviana Beatriz (Elsevier, 2022-03)
Evento Impacto de la incorporación de fibra de zanahoria y del incremento proteico en las características fisicoquímicas y sensoriales de yogures deslactosados y tradicionales

Beret, María Victoria ; Robert, Natalia; Spotti, María Laura ; Quintero Cerón, Juan Pablo ; Rebechi, Silvina Roxana; Manuale, Débora Laura ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Wolf, Irma Veronica ; Vénica, Claudia Inés ; Perotti, Maria Cristina (Editorial UNL, 2023)
Artículo Inactivation kinetics of dairy phages using photocatalytic paint under diverse environmental conditions and radiation sources

Jacob, María Fiorella ; Alfano, Orlando Mario ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Briggiler Marcó, Mariángeles ; Ballari, Maria de Los Milagros (Elsevier, 2024-12)
Artículo Inactivation of dairy bacteriophages by thermal and chemical treatments

Briggiler Marcó, Mariángeles ; Suárez, Viviana Beatriz; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Pujato, Silvina (MDPI AG, 2019-05)
Capítulo de Libro Infective cycle of dairy bacteriophages

Título del libro: Bacteriophages in Dairy Processing

Guglielmotti, Daniela Marta ; Mercanti, Diego Javier ; Briggiler Marcó, Mariángeles - Otros responsables: Quiberoni, Andrea del Lujan Reinheimer, Jorge Alberto - (Nova Science Publishers, 2012)
Artículo Influence of Physicochemical Factors on Adsorption of Ten Shigella flexneri Phages

Tomat, David Damian ; Aquili, Virginia Daniela; Casabonne, Cecilia; Quiberoni, Andrea del Lujan (MDPI, 2022-12)
Evento Influencia de condiciones ambientales y fuentes de irradiación en la inactivación fágica utilizando pintura fotocatalítica

Jacob, María Fiorella ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Ballari, Maria de Los Milagros ; Briggiler Marcó, Mariángeles (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2023)
Artículo Lactobacillus casei/paracasei: aislamiento de mutantes espontáneos fagorresistentes para uso industrial

Capra, María Luján ; Mercanti, Diego Javier ; Reinheimer, Jorge Alberto ; Quiberoni, Andrea del Lujan (Centro de Publicaciones Universidad Nacional del Litoral, 2010-01)
Artículo Leuconostoc bacteriophages from blue cheese manufacture: Long-term survival, resistance to thermal treatments, high pressure homogenization and chemical biocides of industrial application

Pujato, Silvina ; Guglielmotti, Daniela Marta ; Ackerman, Hans W.; Patrignani, Francesca; Lanciotti, Rosalba; Reinheimer, Jorge Alberto ; Quiberoni, Andrea del Lujan (Elsevier Science, 2014-02-21)
Artículo Leuconostoc citreum MB1 as biocontrol agent of Listeria monocytogenes in milk

Pujato, Silvina ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Candioti, Mario C.; Reinheimer, Jorge Alberto ; Guglielmotti, Daniela Marta (Cambridge University Press, 2013-12)
Artículo Leuconostoc mesenteroides and Leuconostoc pseudomesenteroides bacteriophages: Genomics and cross-species host ranges

Pujato, Silvina ; Guglielmotti, Daniela Marta ; Martínez García, Manuel; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Mojica, Francisco J. M. (Elsevier Science, 2017-09)
Artículo Leuconostoc strains isolated from dairy products: Response against food stress conditions

D'Angelo, Luisa; Cicotello, Joaquín; Zago, Miriam; Guglielmotti, Daniela Marta ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Suárez, Viviana Beatriz (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2017-09)
Artículo Lysogeny in Lactobacillus delbrueckii strains and characterization of two new temperate prolate-headed bacteriophages

Suárez, Viviana Beatriz; Zago, Miriam; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Carminati, Domenico; Giraffa, Giorgio; Reinheimer, Jorge Alberto (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2008-11)
Capítulo de Libro Lysogeny in probiotic lactobacilli

Título del libro: Bacteriophages in dairy processing

Capra, María Luján ; Mercanti, Diego Javier - Otros responsables: Reinheimer, Jorge Alberto Quiberoni, Andrea del Lujan - (Nova Science Publishers, 2012)

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