Ferrando, Verónica Andrea

Datos académicos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Functional properties of Lactobacillus plantarum strains: A study in vitro of heat stress influence

Ferrando, Verónica Andrea ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Reinheimer, Jorge Alberto ; Suárez, Viviana Beatriz (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2016-04)
Artículo Resistance of functional Lactobacillus plantarum strains against food stress conditions

Ferrando, Verónica Andrea ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Reinheimer, Jorge Alberto ; Suárez, Viviana Beatriz (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2015-06)

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