MARÍA CECILIA CITTADINI

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA / INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN CIENCIAS DE LA SALUD \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA / INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN CIENCIAS DE LA SALUD
Título	Doctora en Ciencias de la Salud
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Higiene, alimentacion y nutricion
Especialidad	FITOQUIMICA, ALIMENTACION

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo An overview on extraction, composition, bioactivity and food applications of peanut phenolics

Bodoira, Romina Mariana ; Cittadini, María Cecilia ; Velez, Alexis ; Rossi, Yanina Estefanía ; Montenegro, Mariana Angélica ; Martínez, Marcela; Maestri, Damian (Elsevier, 2022-07)
Artículo Beef Consumption and Fatty Acids Serum Concentration:Relationship with Salivary Gland Tumors in Córdoba, Argentina

Cittadini, María Cecilia ; Cornaglia, Paola; Perovic, Nilda Raquel; Joekes, Silvia; Heinze, Verónica Mariel; Bernal, Claudio Adrian ; Actis, Adriana Beatriz (Int Inst Anticancer Research, 2014-10)
Artículo Bioavailability of phenolic compounds and redox state of murine liver and kidney as sex-dependent responses to phytoextracts

Albrecht, Claudia ; Guzman, Maria Laura ; Cittadini, María Cecilia ; Canalis, Alejandra Mariel ; Valentich, Mirta Ana ; Olivera, Maria Eugenia ; Soria, Elio Andres (Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas, 2017-12)
Libro Breve recorrido por alimentos silvestres de los ambientes naturales de Córdoba: Incluye recetas, valores nutricionales y técnicas de reproducción

Arias Toledo, Barbara ; Trillo, Cecilia ; Saur Palmieri, Valentina ; Torrico Chalabe, Julieta Karina ; Battistón, Luisina Valeria; Cittadini, María Cecilia ; Garello, Maria Julia (Ingreso, 2023)
Artículo Determinantes nutricionales, sociales e impacto potencial del uso alimenticio de las algarrobas (Neltuma spp. ex Prosopis) en poblaciones urbanas y neorrurales de Córdoba

Arias Toledo, Barbara ; Cittadini, María Cecilia ; Garello, Maria Julia; Rosa Santoro, Flávia ; Battistón, Luisina Valeria (Sociedad Argentina de Botánica, 2023-06-01)
Tesis Efecto de extractos de vegetales argentinos sobre el estado redox y neuroinmune en un modelo murino de cancer

Cittadini, María Cecilia (2019-03-28) Director: Soria, Elio Andres ; Codirector: Repossi Marquez, Pablo Gaston
Artículo Effects of bioavailable phenolic compounds from Ilex paraguariensis on the brain of mice with lung adenocarcinoma

Cittadini, María Cecilia ; Repossi Marquez, Pablo Gaston ; Albrecht, Claudia ; Di Paola Naranjo, Romina Daniela ; Miranda, Agustín Ramiro; de Pascual-Teresa, Sonia; Soria, Elio Andres (John Wiley & Sons Ltd, 2019-04)
Artículo Effects of oral phytoextract intake on phenolic concentration and redox homeostasis in murine encephalic regions

Cittadini, María Cecilia ; Canalis, Alejandra Mariel ; Albrecht, Claudia ; Soria, Elio Andres (Maney Publishing, 2015-10)
Artículo Evaluation of hazelnut and walnut oil chemical traits from conventional cultivars and native genetic resources in a non-traditional crop environment from Argentina

Cittadini, María Cecilia ; Martin, Dario Miguel; Gallo, Silvia; Fuente, Gastón; Bodoira, Romina Mariana ; Martinez, Marcela Liliana; Maestri, Damian (Springer, 2020-02)
Artículo Extracción por prensado de aceite de maní: Influencia de las características del material y de condiciones de proceso sobre el rendimiento y parámetros de calidad de los aceites

Martinez, Marcela Lilian ; Bodoira, Romina Mariana ; Grasso, Florencia Verónica; Penci, Maria Cecilia ; Cittadini, María Cecilia ; Maestri, Damian (Aasociación Argentina de Aceites y Grasas, 2023-06)
Artículo Influence of fluidized-bed roasting conditions of white sesame seeds on the physico-chemical properties and sensory acceptability of the cold-pressed oils

Bordón, María Gabriela ; Bodoira, Romina Mariana ; Cittadini, María Cecilia ; Marin, Maria Andrea; Ribotta, Pablo Daniel ; Martinez, Marcela Lilian (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2021-01)
Artículo Modulation of Fatty Acids and Interleukin-6 in Glioma Cells by South American Tea Extracts and their Phenolic Compounds

Cittadini, María Cecilia ; García Estévez, Ignacio; Escribano Bailón, M. Teresa; Rivas Gonzalo, Julián C.; Valentich, Mirta Ana ; Repossi Marquez, Pablo Gaston ; Soria, Elio Andres (Lawrence Erlbaum Assoc Inc-taylor & Francis, 2018-02-21)
Artículo Neuroprotective Effect of Ilex Paraguariensis Intake on Brain Myelin of Lung Adenocarcinoma-Bearing Male Balb/c Mice

Cittadini, María Cecilia ; Albrecht, Claudia ; Miranda, Agustín Ramiro; Mazzudulli, Gina María; Soria, Elio Andres ; Repossi Marquez, Pablo Gaston (Lawrence Erlbaum Assoc Inc-taylor & Francis, 2019-05)
Artículo Nutritional and nutraceutical compounds of fruits from native trees (Ziziphus mistol and Geoffroea decorticans) of the dry chaco forest

Cittadini, María Cecilia ; García-Estévez, Ignacio; Escribano-Bailón, M. Teresa; Bodoira, Romina Mariana ; Barrionuevo, Luis Damian ; Maestri, Damián (Academic Press Inc Elsevier Science, 2021-04)
Artículo Peanut skin phenolics obtained by green solvent extraction: Characterization and antioxidant activity in pure chia oil and chia oil in water (O/W) emulsion

Bodoira, Romina Mariana ; Martinez, Marcela Lilian ; Velez, Alexis ; Cittadini, María Cecilia ; Ribotta, Pablo Daniel ; Maestri, Damian (John Wiley & Sons Ltd, 2022-04)
Artículo Pharmacological activity of quercetin and 5-caffeoylquinic acid oral intake in male Balb/c mice with lung adenocarcinoma

Albrecht, Claudia ; Cittadini, María Cecilia ; Soria, Elio Andres (Elsevier Science Inc., 2020-01)
Evento Plantas silvestres de las Sierras de Córdoba: Aspectos nutricionales de su uso y conservación

Cittadini, María Cecilia ; Maestri, Damian ; Garello, Maria Julia; Bodoira, Romina Mariana ; Labuckas, Diana Ondina; Arias Toledo, Barbara (Universidad Nacional de Cordoba, 2021)
Artículo Regional oxidative stress in encephalon of female mice with polyphenolic exposure from tea extracts in oral overweight plant-based treatment

Miranda, Agustín Ramiro; Cittadini, María Cecilia ; Albrecht, Claudia ; Soria, Elio Andres (Universidad Nacional de Córdoba, 2017-08)
Artículo Tree nut oils: Chemical profiles, extraction, stability, and quality concerns

Maestri, Damián; Cittadini, María Cecilia ; Bodoira, Romina Mariana ; Martinez, Marcela Lilian (Wiley VCH Verlag, 2020-06)

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