DAMIAN MODESTO MAESTRI

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA / INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE BIOLOGIA VEGETAL \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA / FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS FISICAS Y NATURALES / INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE BIOLOGIA VEGETAL
Título	Dr. en Ciencias Biológicas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Recursos naturales renovables-Otros
Especialidad	Fitoquímica - Aceites vegetales - Especies oleaginosas no tradicionales

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo A multivariate study of the relationship between fatty acids and volatile flavor components in olive and walnut oils

Torres, Myriam Mariela ; Martinez, Marcela Lilian ; Maestri, Damian (Springer, 2005-12)
Capítulo de Libro A perspective on production and qualify of argentinian nut oils

Título del libro: Traditional Foods: General and Consumer Aspects

Martinez, Marcela Lilian ; Maestri, Damian - Otros responsables: Kristbergsson, Kristberg Oliveira, Jorge - (Springer, 2016)
Libro Aceites vegetales no tradicionales: Guía para la producción y evaluación de la calidad

Martinez, Marcela Lilian ; Maestri, Damian (Encuentro Grupo Editor, 2015)
Artículo An overview on extraction, composition, bioactivity and food applications of peanut phenolics

Bodoira, Romina Mariana ; Cittadini, María Cecilia ; Velez, Alexis ; Rossi, Yanina Estefanía ; Montenegro, Mariana Angélica ; Martínez, Marcela; Maestri, Damian (Elsevier, 2022-07)
Artículo Argentinian pistachio oil and flour: a potential novel approach of pistachio nut utilization

Martinez, Marcela Lilian ; Fabani, Maria Paula ; Baroni, María Verónica ; Magrini Huamán, Rocío Nahimé ; Ighani, Marcelo; Maestri, Damian ; Wunderlin, Daniel Alberto ; Tapia, Alejandro; Feresin, Gabriela Egly (Springer, 2016-05)
Artículo Assisted extraction of rosemary antioxidants with green solvents

Rodríguez Rojo, Soraya; Visentin, Alexis Nahuel ; Maestri, Damian ; Cocero, María J. (Elsevier, 2012-03)
Artículo Bioactive compounds obtained from Oilseed by-products with subcritical fluids: Effects on Fusarium verticillioides growth

Bodoira, Romina Mariana ; Velez, Alexis ; Maestri, Damian ; Herrera, Jimena María (Springer, 2019-10)
Artículo Caracterización química y morfológica de variedades y aceites de oliva vírgenes de la provincia de Córdoba: su importancia en la obtención de aceites con denominación de origen

Torres, Myriam Mariela ; Maestri, Damian ; Orecchia, Eduardo (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, 2003-12)
Artículo Characterization and validation of olive FAD and SAD gene families: Expression analysis in different tissues and during fruit development

Contreras, C.; Mariotti, R.; Mousavi, S.; Baldoni, L.; Guerrero, C.; Roka, L.; Cultrera, N.; Pierantozzi, Pierluigi ; Maestri, Damian ; Gentili, L.; Tivani, M.; Torres, Myriam Mariela (Springer, 2020-06)
Artículo Characterization of chia seed oils obtained by pressing and solvent extraction

Ixtaina, Vanesa Yanet ; Martinez, Marcela Lilian ; Spotorno, Viviana Graciela; Mateo, Carmen Margarita; Maestri, Damian ; Diehl, Bernd W. K.; Nolasco, Susana Maria; Tomás, Mabel Cristina (Academic Press Inc Elsevier Science, 2011-03)
Evento Characterization of two new olive genotypes (Olea europaea L.) for Super-High Density Hedgerow Orchards in Argentina

Mastio, Valerio ; Pierantozzi, Pierluigi ; Tivani, Martín; Contreras, Cibeles; Gentili, Luciana; Bueno, Luis; Maestri, Damian ; Torres, Myriam Mariela - Otros responsables: Basigalup, Daniel Ordorizzi, Ariel - (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, 2021)
Artículo Chemical and physical evaluation of soybean seeds infected with five soybean mosaic virus (SMV) isolates from Argentina

Torres, Myriam Mariela ; Herrera, P. S.; Laguna, Irma Graciela ; Maestri, Damian (Asociación Química Argentina, 2000-12)
Evento Citotoxicidad y citoprotección de co-encapsulados de levadura potencialmente probiótica y extracto polifenólico de tegumento de maní

Centomo, Antonella María ; Diaz Vergara, Ladislao Ivan ; Bodoira, Romina Mariana ; Maestri, Damian ; Cavaglieri, Lilia Reneé ; Montenegro, Mariana Angélica ; Rossi, Yanina Estefanía (Ministerio de Ciencia y Tecnología de Córdoba, 2022)
Artículo Composition and oxidative stability of soybean oil in mixtures with jojoba oil

Torres, Myriam Mariela ; Lloret, Cynthia; Sosa, Marina Miriam; Maestri, Damian (Wiley VCH Verlag, 2006-06-06)
Artículo Compositional studies of seeds and fruits from two varieties of Geoffroea decorticans

Maestri, Damian ; Fortunato, Renée Hersilia ; Greppi, Julián Alejandro; Lamarque, Alicia Luz (Academic Press Inc Elsevier Science, 2001-08)
Artículo Contribution of compositional parameters to the oxidative stability of olive and walnut oil blends

Torres, Mariela Analía ; Maestri, Damian ; Pierantozzi, Pierluigi ; Albanese, María; Nasjleti, Agustín; Martinez, Marcela Lilian (Springer, 2011-06)
Artículo Dynamics of Fatty Acids, Tocopherols and Phenolic Compounds Biogenesis During Olive (Olea europaea L.) Fruit Ontogeny

Bodoira, Romina Mariana ; Torres, Mariela Analía ; Pierantozzi, Pierluigi ; Aguate, Fernando Matías ; Taticchi, Agnese; Servili, Maurizio; Maestri, Damian (Springer, 2016-08)
Artículo Effect of different oil extraction methods on proximate composition and protein characteristics of walnut (Juglans regia L.) flour

Labuckas, Diana; Maestri, Damian ; Lamarque, Alicia (Elsevier Science, 2014-06)
Artículo Effect of fungal damage by Fusarium spp and Diaporthe/Phomopsis complex on protein quantity and quality of soybean seed

Meriles, Jose Manuel ; Lamarque, Alicia Luz; Labuckas, Diana Ondina; Maestri, Damian (John Wiley & Sons Ltd, 2004-09)
Artículo Effect of natural and synthetic antioxidants on the oxidative stability of walnut oil under different storage conditions.

Martinez, Marcela Lilian ; Penci, Maria Cecilia ; Ixtaina, Vanesa Yanet ; Ribotta, Pablo Daniel ; Maestri, Damian (Elsevier Science, 2013-04)

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