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MARINA, CZERNER
Datos académicos
| Lugar de trabajo | UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA / FACULTAD DE INGENIERIA / DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUIMICA / GRUPO DE INV. PRESERVACION Y CALIDAD DE ALIMENTOS |
| Título | Doctor en Ingeniería |
| Grado | Universitario de posgrado/doctorado |
| Categoría | I02 |
| Disciplina | KA5 |
| Campo de aplicación | Alimentos |
| Especialidad | propiedades texturales y mecanicas de hidrogeles |
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
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Artículo Bacterial contribution to salted anchovy (Engraulis anchoita Hubbs & Marinni, 1935) ripening process Czerner, Marina ; Yeannes, Maria Isabel (Haworth Press Inc, 2013-01-31)
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Czerner, Marina ; Fasce, Laura Alejandra ; Martucci, Josefa Fabiana ; Ruseckaite, Roxana Alejandra ; Frontini, Patricia Maria (Elsevier, 2016-04-07)
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Czerner, Marina ; Agustinelli, Silvina Paola ; Guccione, Silvana; Yeannes, Maria Isabel (Taylor & Francis, 2015-11)
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Czerner, Marina ; Martucci, Josefa Fabiana ; Fasce, Laura Alejandra ; Ruseckaite, Roxana Alejandra ; Frontini, Patricia Maria (Chapman & Hall, 2013-06-21)
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Sanchez Fellay, Lucas ; Fasce, Laura Alejandra ; Czerner, Marina ; Pardo, E.; Frontini, Patricia Maria (Taylor & Francis, 2015-07-15)
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Czerner, Marina ; Fasce, Laura Alejandra ; Frontini, Patricia Maria (ASTM International, 2014-01-17)
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