IRENE MABEL AMEZTOY

Datos académicos

Lugar de trabajo UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA / FACULTAD DE INGENIERIA / DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUIMICA Y EN ALIMENTOS
Título Técnico Químico en Alimentos con orientación a la Pesca
Grado Medio
Especialidad Continuará con la colaboración en los proyectos de Investigación.a) Optimización de procesos en productos de la pesca a través de la aplicación de la tecnología de obstáculos y el desarrollo de productos secundarios utilizando residuos de pescado (Subsidio UNMDP), b) Aprovechamiento integral de productos pesqueros preservados y utilización de recortes y especies subutilizadas mediante factores biotecnológicos. CONICET. PIP 0403. Mantenimiento del cepario del GIPCAL. Métodos de conservación de los microorg. por congelación ,liofilización. Obtención de ADN de cepas halófilas de productos de la pesca salados.Identificación bioquímica y molecular . Trámites de compra y eliminación de residuos de productos químicos.SEDRONAR.

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA