JOSEFA FABIANA MARTUCCI

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - MAR DEL PLATA / INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE MATERIALES \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA / FACULTAD DE INGENIERIA / INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE MATERIALES
Título	DOCTOR EN CIENCIA DE LOS MATERIALES
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Recursos naturales renovables-Otros
Especialidad	Polímeros

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Antibacterial activity of gelatin/copper (II)-exchanged montmorillonite films

Martucci, Josefa Fabiana ; Ruseckaite, Roxana Alejandra (Elsevier, 2016-10-21)
Artículo Antifungal soybean protein concentrate adhesive as binder of rice husk particleboards

Larregle, Andrés; Chalapud Narvaez, Mayra Carolina ; Fangio, Maria Florencia ; Ciannamea, Emiliano Manuel ; Stefani, Pablo Marcelo ; Martucci, Josefa Fabiana ; Ruseckaite, Roxana Alejandra (Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2021-10)
Artículo Application of Active and Edible Films of Sodium Caseinate to Extend the Shelf-life of Argentine Pategrás Cheese

Alvarez, Brenda Soledad ; Damiani, Natalia ; Czerner, Marina ; Martucci, Josefa Fabiana ; Gende, Liesel Brenda (Rochester Institute of Technology, 2019-09)
Artículo Biobased particleboards from rice husk and soy protein concentrate: evaluation of flexural properties and dimensional stability under indoor environmental conditions

Chalapud Narvaez, Mayra Carolina ; Ciannamea, Emiliano Manuel ; Martucci, Josefa Fabiana ; Ruseckaite, Roxana Alejandra ; Stefani, Pablo Marcelo (Universidad Nacional de Colombia, 2023-06)
Artículo Biodegradable Bovine Gelatin/Na + -Montmorillonite Nanocomposite Films. Structure, Barrier and Dynamic Mechanical Properties

Martucci, Josefa Fabiana ; Ruseckaite, Roxana Alejandra (Taylor & Francis, 2010-05)
Artículo Biodegradable three-layer film derived from bovine gelatin

Martucci, Josefa Fabiana ; Ruseckaite, Roxana Alejandra (Elsevier, 2010-05-06)
Artículo Biodegradation of three-layer laminate films based on gelatin under indoor soil conditions

Martucci, Josefa Fabiana ; Ruseckaite, Roxana Alejandra (Elsevier, 2009-12)
Artículo Compression-molded soy protein concentrate film incorporated with natural antioxidant: Storage stability and their effectiveness to improve the quality of fish products during refrigeration

Agustinelli, Silvina Paola ; Ciannamea, Emiliano Manuel ; Ruseckaite, Roxana Alejandra ; Martucci, Josefa Fabiana (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2022-05)
Artículo Creep of glutaraldehyde-crosslinked gelatin films

Martucci, Josefa Fabiana ; Ruseckaite, Roxana Alejandra ; Vázquez, A. (Elsevier Science Sa, 2006-11)
Artículo Deformation and fracture behavior of physical gelatin gel systems

Czerner, Marina ; Fasce, Laura Alejandra ; Martucci, Josefa Fabiana ; Ruseckaite, Roxana Alejandra ; Frontini, Patricia Maria (Elsevier, 2016-04-07)
Artículo Enhancing Water Resistance, Tensile Properties and UV-Shielding Capacity of Bovine Gelatin Films Modified with Epoxidized Soybean Oil and Glyoxal during Processing

González Granados, María Lucía; Martucci, Josefa Fabiana ; Ruseckaite, Roxana Alejandra (Somato Publications, 2020-01)
Artículo Estudio del envejecimiento de películas activas basadas en gelatina de pescado y carvacrol

Neira Hazime, Laura Margarita ; Martucci, Josefa Fabiana ; Ruseckaite, Roxana Alejandra (Asociación Química Argentina, 2014-10)
Artículo Functional properties and in vitro antioxidant and antibacterial effectiveness of pigskin gelatin films incorporated with hydrolysable chestnut tannin

Peña Rodriguez, Cristina; Martucci, Josefa Fabiana ; Neira Hazime, Laura Margarita; Arbelaiz, Aitor; Eceiza, Arantxa; Ruseckaite, Roxana Alejandra (Wiley, 2014-05-15)
Capítulo de Libro Gelatin Films: Renewable Resource for Food Packaging

Título del libro: Gelatin: Production, Applications and Health Implications

Peña, Cristina; Mondragon, Gurutz; Algar, Itxaso; Mondragon, Iñaki; Martucci, Josefa Fabiana ; Ruseckaite, Roxana Alejandra - Otros responsables: Boran, Gökhan - (Nova Science Publishers, 2013)
Evento Inserción covalente de ácido gálico sobre gelatina de pescado por injerto radicalario

Neira, Laura M.; Stejskal, Nadia ; Martucci, Josefa Fabiana ; Ruseckaite, Roxana Alejandra - Otros responsables: chneebeli, Ernesto Svoboda, Hernán - (Instituto Nacional de Tecnología Industrial, 2017)
Artículo Laurus nobilis L. Extracts against Paenibacillus larvae: Antimicrobial activity, antioxidant capacity, hygienic behavior and colony strength

Fernández, Natalia Jorgelina ; Damiani, Natalia ; Podaza, Enrique Arturo ; Martucci, Josefa Fabiana ; Fasce, Diana Patricia ; Quiroz, Federico; Meretta, Pablo Ezequiel ; Quintana, Silvina ; Eguaras, Martin Javier ; Gende, Liesel Brenda (Elsevier, 2019-07)
Artículo Mechanical and fracture behavior of gelatin gels

Czerner, Marina ; Martucci, Josefa Fabiana ; Fasce, Laura Alejandra ; Ruseckaite, Roxana Alejandra ; Frontini, Patricia Maria (Chapman & Hall, 2013-06-21)
Artículo Mechanical behavior of cold-water fish gelatin gels crosslinked with 1,4-butanediol diglycidyl ether

Czerner, Marina ; Prudente, Mariano ; Martucci, Josefa Fabiana ; Rueda, Federico ; Fasce, Laura Alejandra (John Wiley & Sons Inc, 2020-09)
Artículo Migration of red grape extract components and glycerol from soybean protein concentrate active films into food simulants

Agustinelli, Silvina Paola ; Ciannamea, Emiliano Manuel ; Ruseckaite, Roxana Alejandra ; Martucci, Josefa Fabiana (Elsevier, 2021-11)
Artículo Oregano and lavender essential oils as antioxidant and antimicrobial additives of biogenic gelatin films

Martucci, Josefa Fabiana ; Gende, Liesel Brenda ; Neira Cervillera, Luis; Ruseckaite, Roxana Alejandra (Elsevier Science, 2015-04-16)

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