NOEMI ELISABET ZARITZKY

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS \| COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA / FACULTAD DE CS.EXACTAS / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Título	Doctor en Ciencias Quimicas de la Univ de Buenos Aires
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	INGENIERIA QUIMICA-INGENIERIA DE ALIMENTOS

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo A control strategy to assure safety conditions in the thermal treatment of meat products using a numerical algorithms

Santos, Maria Victoria ; Zaritzky, Noemi Elisabet ; Califano, Alicia Noemi (Elsevier, 2010-02)
Artículo About the performance of Sphaerotilus natans to reduce hexavalent chromium in batch and continuous reactors

Caravelli, Alejandro Horacio ; Zaritzky, Noemi Elisabet (Elsevier Science, 2009-09)
Artículo Acclimation of activated sludge to nonylphenol ethoxylates and mathematical modeling of the depolymerization process

Arturi, Tatiana Sonia ; Zaritzky, Noemi Elisabet ; Contreras, Edgardo Martin (Brazilian Society of Chemical Engineering, 2022-08)
Artículo Acetylated and native corn starch blend films produced by blown extrusion

Lopez, Olivia Valeria ; Zaritzky, Noemi Elisabet ; Grossmann, Maria V. E.; Garcia, Maria Alejandra (Elsevier, 2013-05)
Evento Actividad antimicrobiana de peliculas biodegradables de queratina y quitosano en el marco de la economía circular, para aplicaciones en la industria alimentaria.

Gimenez, Maria Belen ; Perez Calderon, John Freddy ; Orjuela Palacio, Juliana Marcela ; Zaritzky, Noemi Elisabet - Otros responsables: Alzamora, Stella Maris - (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2023)
Artículo Adaptation of O157:H7 and non-O157 Escherichia coli strains in orange juice and subsequent resistance to UV-C radiation

Oteiza, Juan Martín ; Caturla, Magdevis Y. R.; do Prado Silva, Leonardo; Câmara, Antonio A.; Barril, Patricia Angelica ; Sant'Ana, Anderson S.; Giannuzzi, Leda ; Zaritzky, Noemi Elisabet (Elsevier Science, 2022-03)
Evento Adsorbente eco-compatible de PVA/quitosano para la remoción de colorantes sintéticos: Estudio del equilibrio, cinética de adsorción y estabilidad

Perez Calderon, John Freddy ; Marín Silva, Diego Alejandro ; Zaritzky, Noemi Elisabet ; Pinotti, Adriana Noemi (Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, 2022)
Artículo Antioxidant status, lipid and color stability of aged beef from grazing steers supplemented with corn grain and increasing levels of flaxseed

Pouzo, Laura Beatriz ; Descalzo, Adriana Maria; Zaritzky, Noemi Elisabet ; Rossetti, Luciana; Pavan, Enrique (Elsevier, 2016-01)
Artículo Antiplasticizing effect of glycerol and sorbitol on the properties of cassava starch films

Mali, Suzana; Grossmann, María Victoria Eiras; Garcia, Maria Alejandra ; Martino, Miriam Nora ; Zaritzky, Noemi Elisabet (Instituto de Tecnologia de Alimentos, 2008-07)
Capítulo de Libro Aplicación del biopolímero quitosano para la coagulación/floculación de efluentes emulsionados de petróleo

Título del libro: Transformar diálogos de saberes en diálogos de haceres: Ciencia, comunidad y políticas públicas

Perez Calderon, John Freddy ; Santos, Maria Victoria ; Zaritzky, Noemi Elisabet - Otros responsables: Bozzano, Horacio Rodolfo Canevari, Tomás - (Universidad Nacional de La Plata, 2020)
Artículo Application of biological indices and a mathematical model for the detection of metal coagulant overload in a laboratory scale activated sludge reactor with phosphate simultaneous precipitation

de Gregorio, Carolina; Caravelli, Alejandro Horacio ; Zaritzky, Noemi Elisabet (Elsevier Science Sa, 2011-08)
Artículo Application of composite cassava starch/chitosan edible coating to extend the shelf life of black mulberries

Ojeda, Gonzalo Adrian ; Arias Gorman, Adriana María; Sgroppo, Sonia Cecilia; Zaritzky, Noemi Elisabet (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2021-01)
Artículo Application of edible coatings in minimally processed sweet potatoes (Ipomoea batatas L.) to prevent enzymatic browning

Ojeda, Gonzalo Adrian ; Sgroppo, Sonia Cecilia; Zaritzky, Noemi Elisabet (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2014-03)
Artículo Application of multivariate statistical analysis to assess browning susceptibility in sweet potatoes (Ipomoea batatas (l.) Lam.) cultivars, based on chemical and enzymatic determinations

Ojeda, Gonzalo Adrian ; Sgroppo, Sonia Cecilia; Zaritzky, Noemi Elisabet (Universiti Putra Malaysia. Faculty of Food Science and Technology, 2017-08)
Artículo Applying a heat transfer mathematical model for the cryopreservation of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) sperm: How straw location over liquid nitrogen level affects freezing rate and fertilization yield

Santos, Maria Victoria ; Crichigno, Sonia Alejandra ; Cussac, Victor Enrique ; Zaritzky, Noemi Elisabet (Academic Press Inc Elsevier Science, 2024-06)
Artículo Assembly of hyperhalophilic complex consortia of isolates from anchovy ripening attaining histamine degradation and their microbiome configuration

Perez, Silvina ; Corti Monzón, Georgina de la Paz ; Yeannes, Maria Isabel ; Zaritzky, Noemi Elisabet ; Villegas Plazas, Marcela; Junca, Howard; Murialdo, Silvia Elena (Elsevier Science, 2021-05)
Artículo Assessment of external heat transfer coefficient during oocyte vitrification in liquid and slush nitrogen using numerical simulations to determine cooling rates

Santos, Maria Victoria ; Sansinena, Marina Julia ; Zaritzky, Noemi Elisabet ; Chirife, Jorge (Cryo Letters, 2012-01)
Artículo Assessment of the performance of a symbiotic microalgal-bacterial granular sludge reactor for the removal of nitrogen and organic carbon from dairy wastewater

Bucci, Paula Lorena ; Montero, Enrique José Marcos; García Depraect, Octavio; Zaritzky, Noemi Elisabet ; Caravelli, Alejandro Horacio ; Muñoz, Raúl (Pergamon-Elsevier Science Ltd, 2024-01)
Artículo Barrier, mechanical and optical properties of plasticized yam starch films

Mali, Susana; Grossmann, María Victoria E.; Garcia, Maria Alejandra ; Martino, Miriam Nora ; Zaritzky, Noemi Elisabet (Elsevier, 2004-06)
Artículo Behavior of Listeria monocytogenes type1 355/98 (85) in meat emulsions as affected by temperature, pH, water activity, fat and microbial preservatives

Pellicer, Karina; Copes, Julio Alberto; Giannuzzi, Leda ; Zaritzky, Noemi Elisabet (Elsevier, 2011-10)

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