DAMIAN MODESTO MAESTRI

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA / INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE BIOLOGIA VEGETAL \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA / FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS FISICAS Y NATURALES / INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE BIOLOGIA VEGETAL
Título	Dr. en Ciencias Biológicas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Recursos naturales renovables-Otros
Especialidad	Fitoquímica - Aceites vegetales - Especies oleaginosas no tradicionales

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Effect of planting date on Fusarium spp. and Diaporthe/Phomopsis complex incidence and its relationship with soya bean seed quality

Meriles, Jose Manuel ; Giorda, Laura Maria; Maestri, Damian (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2002-12)
Artículo Effect of the extraction and bleaching processes on jojoba (Simmondsia chinensis) wax quality

Tobares, LorenA; Guzman, Carlos A.; Maestri, Damian (Wiley VCH Verlag, 2003-12)
Artículo Effect of ω-3 and ω-9 fatty acid rich oils on lipoxygenases and cyclooxygenases enzymes and on the growth of a mammary adenocarcinoma model

Comba, Andrea ; Maestri, Damian ; Berra, María Alejandra; Garcia, Carolina Paola ; Das, Undurti N.; Eynard, Aldo Renato ; Pasqualini, María Eugenia (BioMed Central, 2010-10-08)
Artículo Eficacia antioxidante de extractos de subproductos de la industria oleaginosa en aceite de chía y en modelo de emulsión o/w

Jalil Ramallo, M. V.; Bertolino, C. L.; Martinez, Marcela Lilian ; Maestri, Damian ; Bodoira, Romina Mariana (FANUS, 2020-12)
Artículo Evaluation of hazelnut and walnut oil chemical traits from conventional cultivars and native genetic resources in a non-traditional crop environment from Argentina

Cittadini, María Cecilia ; Martin, Dario Miguel; Gallo, Silvia; Fuente, Gastón; Bodoira, Romina Mariana ; Martinez, Marcela Liliana; Maestri, Damian (Springer, 2020-02)
Evento Extracción de aceite por prensado mecánico a partir de Maní sin blanchear

Ferrarese, Leticia Reneé; Heredia María del Huerto; Maestri, Damian ; Bodoira, Romina Mariana ; Grasso, Florencia Verónica; Martinez, Marcela Lilian (XXXIV Jornada Nacional del Maní, 2019)
Artículo Extracción por prensado de aceite de maní: Influencia de las características del material y de condiciones de proceso sobre el rendimiento y parámetros de calidad de los aceites

Martinez, Marcela Lilian ; Bodoira, Romina Mariana ; Grasso, Florencia Verónica; Penci, Maria Cecilia ; Cittadini, María Cecilia ; Maestri, Damian (Aasociación Argentina de Aceites y Grasas, 2023-06)
Artículo Extraction of antioxidant polyphenolic compounds from peanut skin using water-ethanol at high pressure and temperature conditions

Bodoira, Romina Mariana ; Rossi, Yanina Estefanía ; Montenegro, Mariana Angélica ; Maestri, Damian ; Velez, Alexis (Elsevier Science, 2017-05)
Artículo Extraction of bioactive compounds from sesame (Sesamum indicum L.) defatted seeds using water and ethanol under sub-critical conditions

Bodoira, Romina Mariana ; Velez, Alexis ; Andreatta, Alfonsina Ester ; Martinez, Marcela Lilian ; Maestri, Damian (Elsevier, 2017-05)
Artículo Genetic and chemical assessment in Arbequina olive cultivar grown in Córdoba province, Argentina

Torres, Myriam Mariela ; Pierantozzi, Pierluigi ; Caceres, Maria Eugenia; Labombarda, Paola; Fontanazza, Giuseppe; Maestri, Damian (John Wiley & Sons Ltd, 2009-02)
Artículo Groundnut and tree nuts: a comprehensive review on their lipid components, phytochemicals, and nutraceutical properties

Maestri, Damian (Taylor & Francis, 2023-03)
Artículo How temperatures may affect the synthesis of fatty acids during olive fruit ripening: Genes at work in the field

Contreras Valentín, Ana Cibeles ; Pierantozzi, Pierluigi ; Maestri, Damian ; Tivani Keaik, Martín Rafael ; Searles, Peter Stoughton ; Brizuela, Maria Magdalena ; Fernández, Fabricio José; Toro, Alejandro Alberto; Puertas, Carlos Marcelo; Trentacoste, Eduardo; Kiessling, Juan; Mariotti, Roberto; Baldoni, Luciana; Mousavi, Soraya; Fernández, Paula del Carmen ; Moschen, Sebastián Nicolás ; Torres, Myriam Mariela (MDPI, 2022-12)
Artículo Impact of storage conditions on the composition and antioxidant activity of peanut skin phenolic-based extract

Bodoira, Romina Mariana ; Rossi, Yanina Estefanía ; Velez, Alexis ; Montenegro, Mariana Angélica ; Martínez, Marcela; Ribotta, Pablo Daniel ; Maestri, Damian (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2022-10)
Artículo Influence of environmental growth temperature on tocopherol and sterol oil concentrations in olive fruit

Hamze, Leila Mariam ; Miserere, Andrea ; Molina, Maria Sol; Maestri, Damian ; Searles, Peter Stoughton ; Rousseaux, Maria Cecilia (John Wiley & Sons Ltd, 2021-11)
Artículo Lipid and protein stability of partially defatted walnut flour (Juglans regia L.) during storage

Labuckas, Diana; Lamarque, Alicia; Maestri, Damian (Wiley, 2011-02)
Libro Mejoramiento de la calidad de la producción de aceite de oliva de la provincia de Córdoba

Torres, Myriam Mariela ; Maestri, Damian ; Pierantozzi, Pierluigi ; Orecchia, Eduardo (Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Provincia de Córdoba, 2011)
Artículo Molecular Characterization, Antioxidant and Protein Solubility-Related Properties of Polyphenolic Compounds from Walnut (Juglans regia L.)

Labuckas, Diana Ondina; Maestri, Damian ; Lamarque, Alicia Luz (Natural Products, 2016-05)
Capítulo de Libro Non-traditional oily crops from arid and semiarid regions

Título del libro: Advances in fats and oils research

Maestri, Damian - Otros responsables: Tomás, Mabel Cristina - (Research Signpost, 2010)
Evento Nutritional profile and nutraceutical potential of the olive seed

Alché, Juan; Bodoira, Romina Mariana ; Barrionuevo, Luis Damian ; Zafra, Adoración; Jiménez López, José; Maestri, Damian (Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y la Alimentación, 2019)
Artículo Oil biogenesis and antioxidant compounds from "Arauco" olive (Olea europaea L.) cultivar during fruit development and ripening

Bodoira, Romina Mariana ; Torres, Mariela Analía ; Pierantozzi, Pierluigi ; Taticchi, Agnese; Servili, Maurizio; Maestri, Damian (Wiley Vch Verlag, 2015-03)

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