Articulos (ICTAER): Últimas incorporaciones

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Artículo Blueberry by-product as a novel food ingredient: physicochemical characterization and study of its application in a bakery product

Irigoytia, Maria Belén; Irigoytia, Karen Florencia ; Sosa, Natalia ; de Escalada Pla, Marina Francisca ; Genevois, Carolina Elizabeth (John Wiley & Sons Ltd, 2022-08)
Artículo La extensión como espacio de construcción colectiva en proyectos de investigación acción participativa

Monteverde, Ana Clara; Peruzzo, Laura Melina; Naef, Elisa Fernanda ; Eckerdt, María Consuelo; Clerici, Carolina (Universidade Estadual de Ponta Grossa. Pró-Reitoria de Extensão e Assuntos Culturais, 2020-11)
Artículo Vacuum impregnation: A methodology for the preparation of a ready-to-eat sweet potato enriched in polyphenols

Abalos, Rosa Ana; Naef, Elisa Fernanda ; Aviles, Maria Victoria ; Gomez, Maria Beatriz (Elsevier Science, 2020-09)
Artículo Virtualización de una propuesta de alfabetización académica para estudiantes universitarios

Clerici, Carolina; Eckedrt, María Consuelo; Naef, Elisa Fernanda (Universidad Nacional de La Plata, 2021-07)
Artículo Optimización de condiciones de cultivo de Scenedesmus obliquus para maximizar la producción de componentes bioactivos de interés industrial

Zapata, Luz Marina; Jimenez Veuthey, Mariana ; Vezzosi Zoto, Gina Fiorella ; Sacks, Natalia Agustina ; Flores, Agustina; Zampedri, Patricia Andrea; Zampedri, Carolina Ayelen (Sociedad Latinoamericana de Biotecnología Ambiental y Algal, 2020-07)
Artículo Tratamiento de un efluente agroindustrial empleando la microalga de agua dulce Scenedesmus obliquus autóctona del Embalse Salto Grande (Entre Ríos, Argentina)

Jimenez Veuthey, Mariana ; Zapata, Luz Marina; Flores, Maria Lujan (Sociedad Latinoamericana de Biotecnología Ambiental y Algal, 2020-07)
Artículo Cocción de arroz: eficiencia energética, valor nutricional y metales pesados

Medina, María Belén ; Barragán, Rodrigo; Colman Casanova, David; Piacenza, Micaela; Munitz, Martín Sebastián (Universidad de Pamplona. Facultad de Ciencias Básicas, 2021-12)
Artículo Cinética e isotermas de adsorción de penconazole, cyproconazole y epoxiconazole con quitosano

Williman, Celia ; Medina, María Belén ; Barragán, Rodrigo; Subovich, Gladys Ester; Munitz, Martín Sebastián (Universidad de Pamplona. Facultad de Ciencias Básicas, 2021-12)
Artículo Leer para ganar: el juego como dispositivo didáctico en la educación superior

Clerici, Carolina; Eckerdt, María Consuelo; Naef, Elisa Fernanda (Universidad Católica de Córdoba. Facultad de Educación, 2021-06)
Artículo El juego en la educación superior: Una revisión sistemática

Clerici, Carolina; Naef, Elisa Fernanda ; Eckedrt, María Consuelo (Universidad de Concepción del Uruguay, 2021-09)
Artículo Characteristics of a Cold-Adapted L-glutaminase with Potential Applications in the Food Industry

Ferreira, Flavia Vanina ; Herrmann Andrade, Andreina M.; Binolfi, Andrés ; Calabrese, Carla D.; Mac Cormack, Walter Patricio; Musumeci, Matias Alejandro (Humana Press, 2021-10)
Artículo Eff ects of Irradiance and Diff erent Nitrogen and Carbon Concentrations on the Minerals Accumulation in Scenedesmus obliquus Biomass

Jimenez Veuthey, Mariana ; Zapata, Luz Marina; Vezzosi Zoto, Gina Fiorella ; Sacks, Natalia Agustina ; Flores, Agustina; Zampedri, Patricia Andrea; Zampedri, Carolina Ayelen (SciRes Literature LLC, 2020-06)
Artículo Evaluation of ovalbumin nanocarriers to promote the vehiculization and antifungal properties of cinnamaldehyde in aqueous media

Finos, Marianela B.; Deseta, Maria Laura Griselda ; Sponton, Osvaldo Ernesto ; Frisón, Laura Noemí; Musumeci, Matias Alejandro ; Santiago, Liliana Gabriela; Perez, Adrián Alejandro (Elsevier Science, 2021-11)
Artículo Cambios en la alimentación durante el aislamiento por COVID-19: una experiencia de curricularizar la investigación

Ana Clara, Monteverde; Naef, Elisa Fernanda ; Peruzzo, Laura Melina; Consuelo, María Consuelo; Clerici, Carolina (Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-03)

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