JUAN FACUNDO MASSOLO

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS \| COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA / FACULTAD DE CS.EXACTAS / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Título	Doctorado de la Facultad de Ciencias Exactas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	Poscosecha y procesamiento de frutas y hortalizas

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Benzyl-aminopurine (BAP) treatments delay cell wall degradation and softening, improving quality maintenance of refrigerated summer squash

Massolo, Juan Facundo ; Lemoine, María Laura ; Chaves, Alicia Raquel ; Concellón, Analía ; Vicente, Ariel Roberto (Elsevier Science, 2014-01)
Artículo Bio-packaging material impact on blueberries quality attributes under transport and marketing conditions

Bof, Maria Julieta ; Laurent, Franco Emanuel; Massolo, Juan Facundo ; Locaso, Delia Elisa; Versino, Florencia ; García, María Alejandra (Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2021-02)
Capítulo de Libro Brassicas

Título del libro: Postharvest Physiological Disorders of Fruits and Vegetables

Hasperué, Joaquín H.; Massolo, Juan Facundo ; Martinez, Gustavo Adolfo - Otros responsables: Tonetto de Freitas, Sergio - (CRC Press - Taylor & Francis Group, 2019)
Artículo Brassinosteroid biology, potential uses in post-harvest technology and future challenges

Massolo, Juan Facundo ; Díaz, A. A. (Elsevier Science, 2024-06)
Evento Efectividad del tratamiento con 2,4-epibrasinólido (EBR) para el control del daño por frío en zucchini

Sanchez, R.; Zaro, Maria Jose ; Concellón, Analía ; Vicente, Ariel Roberto ; Massolo, Juan Facundo (Universidad Nacional del Litoral, 2021)
Artículo Effects of ethylene and 1-MCP on quality maintenance of fresh cut celery

Massolo, Juan Facundo ; González Forte, Lucía del Sol ; Concellón, Analía ; Viña, Sonia Zulma ; Vicente, Ariel Roberto (Elsevier Science, 2019-02)
Artículo Evaluación de diferentes tratamientos físicos en pimiento (Capsicum annuum L.) verde y rojo mínimamente procesado

Rodoni, Luis Maria ; Massolo, Juan Facundo ; Vicente, Ariel Roberto (Universidad Tecnológica de Equinoccial. Facultad de Ciencias de la Ingeniería e Industrias, 2017-03)
Artículo Evaluation of quality during storage of apple leather

Quintero Ruiz, Natalia Andrea ; Demarchi, Silvana María ; Massolo, Juan Facundo ; Rodoni, Luis Maria ; Giner, Sergio Adrian (Elsevier Science, 2012-07)
Artículo Influencia del método de deshidratación sobre la calidad de snacks de zapallito redondo [Cucurbita maxima var. Zapallito (Carr.) Millán)]

Massolo, Juan Facundo ; Ortiz, Cristian Matias ; Concellón, Analía ; Vicente, Ariel Roberto (Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2020-07)
Artículo Low-dose prestorage 24-epibrassinolide spray enhances postharvest chilling tolerance in zucchini squash (Cucurbita pepo L.) by eliciting peroxidase and phenolic antioxidants

Massolo, Juan Facundo ; Sánchez, Ramiro Julián ; Zaro, Maria Jose ; Concellón, Analía ; Vicente, Ariel Roberto (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2022-05)
Artículo Maturity at harvest and postharvest quality of summer squash

Massolo, Juan Facundo ; Zarauza, Juan Manuel; Hasperué, Héctor Joaquín ; Rodoni, Luis Maria ; Vicente, Ariel Roberto (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, 2019-06)
Artículo Postharvest shelf life extension of minimally processed kale at ambient and refrigerated storage by use of modified atmosphere

Barriga Lourenco, Antonella ; Casajús, Victoria ; Ramos, Romina Nahir ; Massolo, Juan Facundo ; Salinas, Corel Ainara ; Civello, Pedro Marcos ; Martínez, Gustavo (Sage Publications Ltd, 2023-08)
Artículo Quality and yield of Ricotta cheese as affected by milk fat content and coagulant type

Ortiz Araque, Leidy Carolina ; Darré, Magalí ; Ortiz, Cristian Matias ; Massolo, Juan Facundo ; Vicente, Ariel Roberto (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2018-05)
Evento Rol del 24-epibrasinólido y de su inhibidor de biosíntesis (brasinazol) en la vida útil de brócoli refrigerado a 4 °C

Sanchez, R.; Massolo, Juan Facundo ; Vicente, Ariel Roberto ; Concellón, Analía ; Zaro, Maria Jose (Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2021)

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