LUCÍA DEL SOL GONZÁLEZ FORTE

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA / INSTITUTO DE INVESTIGACIONES FISICO-QUIMICAS TEORICAS Y APLICADAS \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA / FACULTAD DE CS.EXACTAS / INSTITUTO DE INVESTIGACIONES FISICO-QUIMICAS TEORICAS Y APLICADAS
Título	Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Especialidad	Poscosecha

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Análisis estructural de melanoidinas extraídas de distintos tipos de bagazo cervecero

Patrignani, Mariela ; González Forte, Lucía del Sol ; Conforti, Paula Andrea - Otros responsables: Leon, Alberto Edel - (Ministerio de Ciencia y Tecnología de Córdoba, 2022)
Artículo Characterization of melanoidins derived from Brewers’ spent grain: New insights into their structure and antioxidant activity

Patrignani, Mariela ; González Forte, Lucía del Sol (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2020-05)
Artículo Corn starch-based coating enriched with natamycin as an active compound to control mold contamination on semi-hard cheese during ripening

González Forte, Lucía del Sol ; Amalvy, Javier; Bertola, Nora Cristina (Elsevier, 2019-06-19)
Artículo Desarrollo de matrices poliméricas activas para la preservación y extensión de la vida útil de quesos y derivados

González Forte, Lucía del Sol ; Amalvy, Javier; Bertola, Nora Cristina ; Pardini, Oscar Ricardo (Universidad Nacional de La Plata, 2016-09)
Evento Efecto de la aplicación de melatonina sobre el crecimiento de plantas de lechuga sometidas a estrés salino

Garita, S.; González Forte, Lucía del Sol ; Pinciroli, Maria; Wahnan, L.; Arango, María Cecilia; Viña, Sonia Zulma ; Ruscitti, M. - Otros responsables: Garbi, Mariana - (Asociación Argentina de Horticultura, 2021)
Evento Efecto del tratamiento precosecha con melatonina en plantas de albahaca (Ocimum basilicum L.) cultivadas en hidroponia

González Forte, Lucía del Sol ; Garita, Sebastián Andrés ; Pinciroli, María; Ruscitti, Marcela Fabiana; Arango, María Cecilia; Viña, Sonia Zulma - Otros responsables: Ceruti, Roberto Julio Fenoglio, Cecilia Lorena Méndez Galarraga, María Paula Piagentini, Andrea Marcela Pirovani, Maria Elida Van de Velde, Franco Vignatti, Charito Ivana - (Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2021)
Artículo Effect of natamycin on the physicochemical properties of corn starch based films and their effect on Penicillium spp. activity

González Forte, Lucía del Sol ; Amalvy, Javier; Bertola, Nora Cristina (Taylor & Francis Ltd, 2019-01)
Artículo Effects of ethylene and 1-MCP on quality maintenance of fresh cut celery

Massolo, Juan Facundo ; González Forte, Lucía del Sol ; Concellón, Analía ; Viña, Sonia Zulma ; Vicente, Ariel Roberto (Elsevier Science, 2019-02)
Artículo Elucidating the structure of melanoidins derived from biscuits: A preliminary study

Patrignani, Mariela ; González Forte, Lucía del Sol ; Rufián Henares, J. A.; Conforti, Paula Andrea (Elsevier, 2023-03)
Artículo Starch/polyvinyl alcohol blends containing polyurethane as plasticizer

González Forte, Lucía del Sol ; Pardini, Oscar Ricardo; Amalvy, Javier I. (Savvy, 2016-06)

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