MARIA JULIETA BOF

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD NACIONAL DE ENTRE RIOS / FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ALIMENTACION / DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS
Título	Doctor en Ingeniería
Grado	Universitario de posgrado/doctorado

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Bio-packaging material impact on blueberries quality attributes under transport and marketing conditions

Bof, Maria Julieta ; Laurent, Franco Emanuel; Massolo, Juan Facundo ; Locaso, Delia Elisa; Versino, Florencia ; García, María Alejandra (Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2021-02)
Artículo Chitosan molecular weight effect on starch-composite film properties

Bof, Maria Julieta ; Bordagaray, Valeria Carina ; Locaso, Delia Elisa; Garcia, Maria Alejandra (Elsevier, 2015-05)
Artículo Corn Starch‐Chitosan Proportion Affects Biodegradable Film Performance for Food Packaging Purposes

Bof, Maria Julieta ; Locaso, Delia Elisa; García, María Alejandra (Wiley VCH Verlag, 2021-02)
Tesis Estrategias para preservar arándanos utilizando envases biodegradables

Bof, Maria Julieta (2018-07-04) Director: Garcia, Maria Alejandra ; Codirector: Locaso, Delia Elisa
Artículo Grapefruit Seed Extract and Lemon Essential Oil as Active Agents in Corn Starch–Chitosan Blend Films

Bof, Maria Julieta ; Jiménez, A.; Locaso, Delia Elisa; Garcia, Maria Alejandra ; Chiralt, A. (Springer, 2016-12)
Artículo Propolis Complexation by Using Egg White Protein Nanocarriers: Molecular, Antioxidant, and Interfacial Properties

Ramos, Erika Mariana; Bof, Maria Julieta ; Finos, Marianela Belén ; Cappa, Evangelina Raquel ; Bordagaray, Valeria Carina ; Maldonado, Luis M.; Salomón, Virginia María; Lagadari, Mariana ; Perez, Adrián Alejandro (Springer, 2024-12)
Artículo Recubrimiento activo para el control de la podredumbre verde en postcosecha de kumquat (Fortunella)

Locaso, Delia Elisa; Lare, Maria Vanesa; Bof, Maria Julieta ; Bordagaray, Valeria Carina ; Suárez, Gustavo Daniel; Zambón, Yanina María (Publitec S.A., 2015-03)

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