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Capítulos de libros (ICTAER)
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Capítulo de Libro
Revalorización de la quinua y sus aplicaciones en la industria
Título del libro: Subproductos agroindustriales y recursos autóctonos: Procesamiento y técnicas de análisis
Lopez Fernandez, Maria Paula
;
Busch, Verónica María
;
Buera, Maria del Pilar
-
Otros responsables:
Alamilla Beltran, Liliana
Buera, Maria del Pilar
Diaz Camacho, Rafael Gabriel
Gabilondo, Julieta
-
(
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
,
2022
)
Capítulo de Libro
Galactomannans from different Prosopis species: Extraction, characterization, and applications
Título del libro: Prosopis as a Heat Tolerant Nitrogen Fixing Desert Food Legume: Prospects for Economic Development in Arid Lands
Busch, Verónica María
;
Rozycki, Víctor Rodolfo
;
Buera María Pilar
-
Otros responsables:
Puppo, Maria Cecilia
Felker, Peter
-
(
Elsevier
,
2022
)
Capítulo de Libro
Alternativas para ampliar el potencial de gomas de fuentes regionales
Título del libro: Subproductos agroindustriales y recursos autóctonos: Procesamiento y técnicas de análisis
Busch, Verónica María
;
Buera, Maria del Pilar
;
Ferreyra, Fernando
;
Pannizzolo Martínez, Luis
-
Otros responsables:
Alamilla Beltran, Liliana
Buera, Maria del Pilar
Diaz Camacho, Brenda
Gabilondo, Julieta
-
(
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
,
2022
)
Capítulo de Libro
Fermented Gluten-Free Baked Goods
Título del libro: Designing Gluten Free Bakery and Pasta Products
Irigoytia, Karen Florencia
;
Esposito, Nancy Noemi
;
Busch, Verónica María
;
de Escalada Pla, Marina Francisca
;
Genevois, Carolina Elizabeth
-
Otros responsables:
de Escalada Pla, Marina Francisca
Genevois, Carolina Elizabeth
-
(
Springer
,
2023
)
Capítulo de Libro
Propiedades nutricionales y terapéuticas
Título del libro: Manual de Buenas Prácticas para Apicultura: Mas abejas y toda la vida
Genevois, Carolina Elizabeth
-
Otros responsables:
Busch, Verónica María
Archaina, Diego Alberto
-
(
Universidad Nacional de Entre Ríos
,
2022
)
Capítulo de Libro
Palynological and Physicochemical Characterization of Honey from Butia yatay Palm Savannas in Argentina
Título del libro: Melittology - New Advances
Brelis, Lucia Elisabet
;
Busch, Verónica María
;
Sanguinetti, Agustin
-
Otros responsables:
Asif Aziz, Muhammad
-
(
IntechOpen Limited
,
2023
)
Capítulo de Libro
Hidromel com butiá-yatay
Título del libro: Butiá para todos os gostos
Rivero, Roy Cristian
;
Isaack, Gustavo Alberto
;
Sosa, Natalia
-
Otros responsables:
Pereira Dutra, Jussara
Mendes dos Santos, Antônio Augusto
Barbieri, Rosa Lía
Machado Marchi, Marene
-
(
Embrapa
,
2022
)