JORGE ALBERTO ZIMMERMANN

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - SANTA FE / INSTITUTO DE CIENCIAS VETERINARIAS DEL LITORAL \| UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL / FACULTAD DE CS.VETERINARIAS / INSTITUTO DE CIENCIAS VETERINARIAS DEL LITORAL
Título	Doctor en Ciencias Veterinarias
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Produccion animal-Otros
Especialidad	Las bacterias ácido lácticas como herramienta de inocuidad en producción primaria

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Análisis de escenarios para mitigar el riesgo de triquinelosis humana debido al consumo de embutidos crudo curados en Santa Fe, Argentina

Sequeira, Gabriel Jorge; Frizzo, Laureano Sebastian ; Rosmini, Marcelo Raul; Zbrun, María Virginia ; Soto, Lorena Paola ; Martí, Luis Enrique; Zimmermann, Jorge Alberto ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro (Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2020-12)
Artículo Antimicrobial resistance of thermotolerant campylobacter species isolated from humans, food-producing animals, and products of animal origin: A worldwide meta-analysis

Rossler, Eugenia ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandr; Romero Scharpen, Analía ; Soto, Lorena Paola ; Berisvil, Ayelén Patricia ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Fusari, Marcia Lucia; Olivero, Carolina Raquel ; Zbrun, María Virginia ; Frizzo, Laureano Sebastian (Mary Ann Liebert, 2018-10)
Artículo Capacidad de Lactiplantibacillus plantarum LP5 para inhibir biopelículas de Campylobacter coli

Ruiz, María Julia ; Sirini, Noelí Estefanía ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Soto, Lorena Paola ; Zbrun, María Virginia ; Sequeira, Gabriel Jorge; Olivero, Carolina Raquel ; Rosmini, Marcelo Raul; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Frizzo, Laureano Sebastian (Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2022-06)
Artículo Development and storage studies of high density macrocapsules containing Lactobacillus spp. strains as nutritional supplement in young calves

Astesana, Diego Martín ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Zbrun, María Virginia ; Blajman, Jesica ; Berisvil, Ayelén Patricia ; Romero Scharpen, Analía ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Rosmini, Marcelo Raul; Soto, Lorena Paola (Asociación Argentina de Microbiología, 2018-10)
Artículo Development of cecal-predominant microbiota in broilers during a complete rearing using denaturing gradient gel electrophoresis

Blajman, Jesica ; Zbrun, María Virginia ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Rossler, Eugenia ; Berisvil, Ayelén Patricia ; Romero Scharpen, Analía ; Astesana, Diego Martín ; Soto, Lorena Paola ; Frizzo, Laureano Sebastian (Csiro Publishing, 2017-11)
Artículo Effects of probiotics in swines growth performance: A meta-analysis of randomised controlled trials

Zimmermann, Jorge Alberto ; Fusari, Marcia Lucia; Rossler, Eugenia ; Blajman, Jesica ; Romero Scharpen, Analía ; Astesana, Diego Martín ; Olivero, Carolina Raquel ; Berisvil, Ayelén Patricia ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Zbrun, María Virginia ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Soto, Lorena Paola (Elsevier Science, 2016-09)
Artículo Fortalecimiento de la responsabilidad ciudadana en prevención de las enfermedades transmitidas por alimentos y zoonosis

Blajman, Jesica ; Astesana, Diego Martín ; Romero Scharpen, Analía ; Kabaradjian, Surpik; Berisvil, Ayelén Patricia ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Rossler, Eugenia ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Signorini, Marcelo; Martí, Luis Enrique; Sequeira, Gabriel Jorge; Rosmini, Marcelo Raul; Zbrun, María Virginia (Asociación Argentina de Zoonosis, 2015-12)
Artículo Genetic diversity of thermotolerant Campylobacter spp. isolates from different stages of the poultry meat supply chain in Argentina

Zbrun, María Virginia ; Romero Scharpen, Analía ; Olivero, Carolina Raquel ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Rossler, Eugenia ; Soto, Lorena Paola ; Astesana, Diego Martín ; Blajman, Jesica ; Berisvil, Ayelén Patricia ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro (Asociación Argentina de Microbiología, 2017-07)
Artículo Impact of farm-level strategies against thermotolerant Campylobacter in broiler chickens, using a quantitative risk assessment model and meta-analysis

Zbrun, María Virginia ; Olivero, Carolina Raquel ; Soto, Lorena Paola ; Lencina, Florencia Aylen ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2022-02)
Artículo Impact of lyophilized Lactobacillus salivarius DSPV 001P administration on growth performance, microbial translocation, and gastrointestinal microbiota of broilers reared under low ambient temperature

Blajman, Jesica ; Olivero, Carolina Raquel ; Fusari, Marcia Lucia; Zimmermann, Jorge Alberto ; Rossler, Eugenia ; Berisvil, Ayelén Patricia ; Romero Scharpen, Analía ; Astesana, Diego Martín ; Soto, Lorena Paola ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Zbrun, María Virginia ; Frizzo, Laureano Sebastian (Elsevier, 2017-10)
Artículo In vitro screening and in vivo colonization pilot model of Lactobacillus plantarum LP5 and Campylobacter coli DSPV 458 in mice

Ruiz, María Julia ; Zbrun, María Virginia ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Soto, Lorena Paola ; Rosmini, Marcelo Raul; Frizzo, Laureano Sebastian (Springer, 2021-09)
Artículo Intestinal microbiota modulation in juvenile Pacú (Piaractus mesopotamicus) by supplementation with Pyropia columbina and β-carotene

Rossi, L.T.; Romero Sharpen, A.; Zimmermann, Jorge Alberto ; Olivero, Carolina Raquel ; Zbrun, María Virginia ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Bacchetta, Carla ; Cian, Raúl Esteban ; Cazenave, Jimena ; Soto, Lorena Paola ; Drago, Silvina Rosa (Springer, 2020-01)
Artículo Lactic acid bacteria viability in different refrigerated food matrices: a systematic review and Meta‑analysis

Soto, Lorena Paola ; Sirini, Noelí Estefanía ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Zbrun, María Virginia ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Ruiz, María Julia ; Rosmini, Marcelo Raul; Sequeira, Gabriel Jorge; Miotti, Camila ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro (Taylor & Francis, 2022-07)
Artículo Low-cost culture medium for biomass production of lactic acid bacteria with probiotic potential destined to broilers

Berisvil, Ayelén Patricia ; Astesana, Diego Martín ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Rossler, Eugenia ; Romero Scharpen, Analía ; Olivero, Carolina Raquel ; Zbrun, María Virginia ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Sequeira, Gabriel Jorge; Drago, Silvina Rosa ; Soto, Lorena Paola (Universidad Nacional del Litoral, 2020-12)
Artículo Macroencapsulación de Limosilactobacillus reuteri DSPV002C como suplemento nutricional para cerdos: Viabilidad en almacenamiento y en condiciones gastrointestinales simuladas

Zimmermann, Jorge Alberto ; Sirini, Noelí Estefanía ; Olivero, Carolina Raquel ; Renna, Maria Sol ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Zbrun, María Virginia ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Soto, Lorena Paola (Asociación Argentina de Microbiología, 2023-11)
Artículo Meta-analysis of the prevalence of thermotolerant Campylobacter in food-producing animals worldwide

Rossler, Eugenia ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Romero Scharpen, Analía ; Soto, Lorena Paola ; Berisvil, Ayelén Patricia ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Fusari, Marcia Lucia; Olivero, Carolina Raquel ; Zbrun, María Virginia ; Frizzo, Laureano Sebastian (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2019-06)
Artículo Murine colonization model by Campylobacter coli DSPV458

Ruiz, María Julia ; Soto, Lorena Paola ; Sirini, Noelí Estefanía ; Werning, María Laura ; Olivero, Carolina Raquel ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Zbrun, María Virginia ; Acosta, Federico Francisco ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Frizzo, Laureano Sebastian (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2022-02)
Artículo Possible reservoirs of thermotolerant Campylobacter at the farm between rearing periods and after the use of enrofloxacin as a therapeutic treatment

Zbrun, María Virginia ; Rossler, Eugenia ; Olivero, Carolina Raquel ; Soto, Lorena Paola ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Signorini, M. L. (Elsevier Science, 2021-02)
Artículo Presencia de serotipos de Campylobacter jejuni O:19 en la cadena avícola Argentina

Rossler, Eugenia ; Fuhr, Estefanía Milena; Lorenzón, Guillermina; Romero Scharpen, Analía ; Berisvil, Ayelén Patricia ; Blajman, Jesica ; Astesana, Diego Martín ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Fusari, Marcia Lucia; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Soto, Lorena Paola ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Zbrun, María Virginia (Asociación Argentina de Microbiología, 2017-04)
Artículo Prevalence and antimicrobial resistance of Campylobacter jejuni and C. coli identified in a slaughterhouse in Argentina

Schreyer, Mariana; Olivero, Carolina Raquel ; Rossler, Eugenia ; Soto, Lorena Paola ; Frizzo, Laureano Sebastian ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Zbrun, María Virginia (Elsevier, 2022-01)

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