Artículo
Fortalecimiento de la responsabilidad ciudadana en prevención de las enfermedades transmitidas por alimentos y zoonosis
Blajman, Jesica
; Astesana, Diego Martín
; Romero Scharpen, Analía
; Kabaradjian, Surpik; Berisvil, Ayelén Patricia
; Zimmermann, Jorge Alberto
; Rossler, Eugenia
; Frizzo, Laureano Sebastian
; Signorini, Marcelo; Martí, Luis Enrique; Sequeira, Gabriel Jorge; Rosmini, Marcelo Raul; Zbrun, María Virginia
Fecha de publicación:
12/2015
Editorial:
Asociación Argentina de Zoonosis
Revista:
Revista Argentina de Zoonosis y Enfermedades Infecciosas Emergentes
ISSN:
1851-3638
Idioma:
Español
Tipo de recurso:
Artículo publicado
Clasificación temática:
Resumen
Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs), constituye un problema de Salud Pública creciente en todo el mundo. Si bien muchas de las ETAs son a su vez zoonosis, existe un número importante de zoonosis que no lo son y que ocasionan serios problemas de salud. Antes de elaborar estrategias tendientes a reducir la incidencia de las ETAs y zoonosis, resulta imprescindible evluar el grado de conocimiento que tiene el segmento de la población mas receptivo a tener cambios positivos de ámbitos y conductas: los niños. Los objetivos de este trabajo fueron determinar el grado de conocimiento de ETAs y zoonosis que presentaban los niños de séptimo grado de escuelas primarias de comunidades pequeñas e intermedias de la provincia de Santa Fe, promover en los estudiantes una actitud responsable respecto del cuidado de su salud y desarrollar un instrumento que pudiera servir como complemento a los programas educativos ya establecidos por el ministerio de educación. Aproximadamente la mitad de los estudiantes (56,1%) no conocía el significado de la palabra zoonosis. Así mismo, mas del 90% de los encuestados no pudo identificar las estrategias con las que el médico veterinario cuenta para inculcar criterios de salud en la comunidad. Por lo expuesto anteriormente a través de un proyecto de extensión que incluyo actividades educativas y formativas, se busco articular los conceptos generales y particulares de prevención de ETAs y zoonosis recuperando a la escuela como espacio ideal para la generación de cambios futuros y a los docentes como agentes de cambio social.
Palabras clave:
ETAS
,
ZOONOSIS
,
ENCUESTA
,
EDUCACION PARA LA SALUD
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Citación
Blajman, Jesica; Astesana, Diego Martín; Romero Scharpen, Analía; Kabaradjian, Surpik; Berisvil, Ayelén Patricia; et al.; Fortalecimiento de la responsabilidad ciudadana en prevención de las enfermedades transmitidas por alimentos y zoonosis; Asociación Argentina de Zoonosis; Revista Argentina de Zoonosis y Enfermedades Infecciosas Emergentes; 10; 3; 12-2015; 20-24
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