CARLA AYLEN AMINAHUEL

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA / CENTRO DE INVESTIGACIONES Y TRANSFERENCIA DE VILLA MARIA \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE VILLA MARIA / CENTRO DE INVESTIGACIONES Y TRANSFERENCIA DE VILLA MARIA
Título	DOCTORA EN CIENCIAS BIOLOGICAS
Grado	Universitario de posgrado/doctorado

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Antifungal whey protein films activated with low quantities of water soluble chitosan

Vanden Braber, Noelia Luciana ; Di Giorgio, Luciana ; Aminahuel, Carla Aylen ; Diaz Vergara, Ladislao Ivan ; Martin Costa, Amadeo Oscar ; Montenegro, Mariana Angélica ; Mauri, Adriana Noemi (Elsevier, 2021-01)
Artículo Antioxidant and cytoprotective effect of peptides produced by hydrolysis of whey protein concentrate with trypsin

Ballatore, María Belén ; Bettiol, Marina del Rosario ; Vanden Braber, Noelia Luciana ; Aminahuel, Carla Aylen ; Rossi, Yanina Estefanía ; Petroselli, Gabriela ; Erra Balsells, Rosa ; Cavaglieri, Lilia Reneé ; Montenegro, Mariana Angélica (Elsevier, 2020-07-30)
Artículo Chitosan-glucose derivative as effective wall material for probiotic yeasts microencapsulation

Diaz Vergara, Ladislao Ivan ; Arata Badano, Joaquin ; Aminahuel, Carla Aylen ; Vanden Braber, Noelia Luciana ; Rossi, Yanina Estefanía ; Pereyra, Carina Maricel ; Cavaglieri, Lilia Reneé ; Montenegro, Mariana Angélica (Elsevier Science, 2023-12)
Artículo Ecophysiology of environmental Aspergillus fumigatus and comparison with clinical strains on gliotoxin production and elastase activity

Alonso, Veronica Andrea ; Aminahuel, Carla Aylen ; Diaz Vergara, Ladislao Ivan ; Pereyra, Carina Maricel ; Poloni, Valeria Lorena ; Dalcero, Ana Maria ; Cavaglieri, Lilia Reneé (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2016-02)
Artículo Effect of microencapsulation in whey protein and water-soluble chitosan derivative on the viability of the probiotic Kluyveromyces marxianus VM004 during storage and in simulated gastrointestinal conditions

Vanden Braber, Noelia Luciana ; Diaz Vergara, Ladislao Ivan ; Rossi, Yanina Estefanía ; Aminahuel, Carla Aylen ; Mauri, Adriana Noemi ; Cavaglieri, Lilia Reneé ; Montenegro, Mariana Angélica (Elsevier Science, 2020-01)
Artículo Encapsulated whey–native yeast Kluyveromyces marxianus as a feed additive for animal production

Diaz Vergara, Ladislao Ivan ; Pereyra, Carina Maricel ; Montenegro, Mariana Angélica ; Pena, Gabriela Alejandra ; Aminahuel, Carla Aylen ; Cavaglieri, Lilia Reneé (Taylor & Francis Ltd, 2017-05)
Artículo Optimización del proceso de hidrólisis de proteína aislada de suero lácteo para la obtención de ingredientes alimentarios: estudio de metodología de superficie de respuesta

Vico, Ana Paula; Aminahuel, Carla Aylen ; Ribotta, Pablo Daniel ; Montenegro, Mariana Angélica (Publitec, 2023-12)
Artículo Physiological behaviour of gliotoxigenic Aspergillus fumigatus sensu stricto isolated from maize silage under simulated environmental conditions

Alonso, Veronica Andrea ; Diaz Vergara, Ladislao Ivan ; Aminahuel, Carla Aylen ; Pereyra, Carina Maricel ; Pena, Gabriela Alejandra ; Torres, Adriana Mabel ; Dalcero, Ana Maria ; Cavaglieri, Lilia Reneé (Taylor & Francis Ltd, 2015-02)
Artículo Selección de levaduras resistentes al estrés del proceso fermentativo y caracterización de la fisiología de su crecimiento

Aminahuel, Carla Aylen ; Pereyra, Carina Maricel ; Diaz Vergara, Ladislao Ivan ; Fochesato, Analía Silvia ; Montenegro, Mariana Angélica ; Cavaglieri, Lilia Reneé (Universidad Tecnológica Nacional, 2017-03)

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