SILVIO DAVID RODRIGUEZ

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / OFICINA DE COORDINACION ADMINISTRATIVA CIUDAD UNIVERSITARIA / INSTITUTO DE QUIMICA, FISICA DE LOS MATERIALES, MEDIOAMBIENTE Y ENERGIA \| UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES / FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES / INSTITUTO DE QUIMICA, FISICA DE LOS MATERIALES, MEDIOAMBIENTE Y ENERGIA
Título	Doctor de la Universidad de Buenos Aires, Area Química Industrial.
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	Caracterización de cultivos andinos y detección de adulterantes en materias primas y productos.

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Análisis del tratamiento de campo eléctrico pulsado (PEF) sobre grosella negra por espectroscopía infrarroja y análisis multivariado

Gagneten, Maite ; Rodríguez, Silvio David ; Leiva, Graciela Edith; Olaiz, Nahuel Manuel ; Schebor, Carolina Claudia (Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2019)
Artículo Assessing changes in enriched maize flour formulations after extrusion by means of FTIR, XRD, and chemometric analysis

Cueto, Mario Alberto ; Farroni, Abel Eduardo; Rodríguez, Silvio David ; Schoenlechner, Regine; Schleining, Gerhard; Buera, Maria del Pilar (Springer, 2018-01)
Artículo Chelating electrodes as taste sensor for the trace assessment of metal ions

Yanez Heras, Jorge Eduardo ; Rodríguez, Silvio David ; Negri, Ricardo Martin ; Battaglini, Fernando (Elsevier Science Sa, 2010-03)
Artículo Detection of quinoa flour adulteration by means of FT-MIR spectroscopy combined with chemometric methods

Rodríguez, Silvio David ; Rolandelli, Guido ; Buera, Maria del Pilar (Elsevier, 2019-02)
Artículo Evaluation of SIMCA and PLS algorithms to detect adulterants in canola oil by FT‐IR

Gagneten, Maite ; Buera, Maria del Pilar ; Rodríguez, Silvio David (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2020-10)
Artículo Evidence on the discrimination of quinoa grains with a combination of FT-MIR and FT-NIR spectroscopy

Rodríguez, Silvio David ; Lopez Fernandez, Maria Paula ; Maldonado, Sara Beatriz ; Buera, Maria del Pilar (Springer, 2019-07)
Artículo Fast and Efficient Food Quality Control Using Electronic Noses: Adulteration Detection Achieved by Unfolded Cluster Analysis Coupled with Time-Window Selection

Rodríguez, Silvio David ; Barletta, Diego A.; Wilderjans, Tom F.; Bernik, Delia Leticia (Springer, 2014-10)
Artículo Flavor release by enzymatic hydrolysis of starch samples containing vanillin-amylose inclusion complexes

Rodríguez, Silvio David ; Bernik, Delia Leticia (Elsevier Science, 2014-05)
Artículo FT-IR and untargeted chemometric analysis for adulterant detection in chia and sesame oils

Rodríguez, Silvio David ; Gagneten, Maite ; Farroni, Abel Eduardo; Percibaldi, Nora Mabel; Buera, Maria del Pilar (Elsevier, 2019-11)
Artículo Functionalized dithienylthiazolo[5, 4-d]thiazoles for solution-processable organic field-effect transistors

Van Mierloo, Sarah; Vasseur, Karolien; Van Den Brande, Niko; Boyukbayram, Ayse E.; Ruttens, Bart; Rodríguez, Silvio David ; Botek, Edith; Liégeois, Vincent; D'Haen, Jan; Adriaensens, Peter J.; Heremans, Paul; Champagne, Benoît; Van Assche, Guy; Lutsen, Laurence; Vanderzande, Dirk J.; Maes, Wouter (Wiley, 2012-06)
Artículo Green tea polyphenols-whey proteins nanoparticles: Bulk, interfacial and foaming behavior

Rodríguez, Silvio David ; Von Staszewski, Mariana ; Pilosof, Ana Maria Renata (Elsevier, 2015-08)
Capítulo de Libro Herramientas para el agregado de valor de productos autóctonos: Aplicaciones de espectroscopía + quimiometría para la discriminación de cultivares de Quinoa

Título del libro: Aprovechamiento de subproductos y valorización de recursos autóctonos: Interrelación investigación-producción-desarrollo y sociedad

Rodríguez, Silvio David - Otros responsables: Buera, Maria del Pilar Santagapita, Patricio Roman - (Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo, 2016)
Artículo Host-guest molecular interactions in vanillin/Hylon VII inclusion complexes

Rodríguez, Silvio David ; Bernik, Delia Leticia (Soc Applied Spectroscopy, 2013-03)
Artículo Image texture analysis and gas sensor array studies applied to vanilla encapsulation by octenyl succinic anhydride starches

Rodríguez, Silvio David ; Wilderjans, Tom F.; Sosa, Natalia ; Bernik, Delia Leticia (Canadian Center of Science and Education, 2013-02)
Artículo Interpretation of the color due to the ubiquitous nonenzymatic browning phenomena in foods

Pepa, Lorena S.; Rodríguez, Silvio David ; Dos Santos Ferreira, Cristina Isabel; Buera, Maria del Pilar (John Wiley & Sons, 2020-10)
Artículo Physicochemical, thermal and rheological properties of isolated Argentina quinoa starch

Lopez Fernandez, Maria Paula ; Rodríguez, Silvio David ; Favre, Leonardo Cristian ; Busch, Verónica María ; Buera, Maria del Pilar (Elsevier Science, 2020-08)
Artículo Structural properties of native and conjugated black soldier fly (Hermetia illucens) larvae protein via Maillard reaction and classification by SIMCA

Mshayisa, Vusi Vincent; Van Wyk, Jessy; Zozo, Bongisiwe; Rodríguez, Silvio David (Elsevier, 2021-06)
Artículo Time dependence of the aroma pattern emitted by an encapsulated essence studied by means of electronic noses and chemometric analysis

Rodríguez, Silvio David ; Monge, Maria Eugenia ; Olivieri, Alejandro Cesar ; Negri, Ricardo Martin ; Bernik, Delia Leticia (Elsevier Science, 2010-04)
Artículo Violet ZnSe/ZnS as an alternative to green CdSe/ZnS in nanocrystal- fluorescent protein FRET systems

Hering, Vitor R.; Faulin, Tanize E. S.; Triboni, Eduardo R.; Rodríguez, Silvio David ; Bernik, Delia Leticia ; Schumacher, Robert I.; Mammana, Victor P.; Faljoni-Alario, Adelaide; Abdalla, Dulcinéia Saes Parra; Gibson, Gary; Politi, Mário J. (American Chemical Society, 2009-06)

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