Marin, Maria Andrea

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Compositional characteristics, texture, shelf‐life, and sensory quality of snack crackers produced from non‐traditional ingredients

Meriles, Silvina Patricia ; Piloni, Roxana Verónica ; Cáceres, Georgina Vanesa ; Penci, Maria Cecilia ; Marin, Maria Andrea; Ribotta, Pablo Daniel ; Martínez, Marcela Lilian (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2022-08-18)
Evento Consideraciones sobre el circuito superior de la economía urbana: los bancos y el acceso a los productos financieros en Argentina

Parserisas, Derlis Daniela - Otros responsables: Badenes, Guillermo Adrián Marin, Maria Andrea - (Universidad Nacional de Córdoba, 2015)
Artículo Effect of defatted almond flour on cooking, chemical and sensorial properties of gluten-free fresh pasta

Martinez, Marcela Lilian ; Marin, Maria Andrea; Gili, Renato Daniel ; Penci, Maria Cecilia ; Ribotta, Pablo Daniel (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2017-06-18)
Artículo Influence of fluidized-bed roasting conditions of white sesame seeds on the physico-chemical properties and sensory acceptability of the cold-pressed oils

Bordón, María Gabriela ; Bodoira, Romina Mariana ; Cittadini, María Cecilia ; Marin, Maria Andrea; Ribotta, Pablo Daniel ; Martinez, Marcela Lilian (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2021-01)
Artículo Una propuesta metodológica para favorecer la interdisciplinariedad de contenidos científicos

Saldis Heredia, Nancy Edith; Larrosa, Nancy Beatriz; Gómez, Marcelo Martín; Marin, Maria Andrea; Penci, Maria Cecilia ; López, Abel Gerardo (Maestría en Procesos Educativos Mediados por Tecnología Centro de Estudios Avanzados, 2015-04)
Artículo Screw press extraction of almond (Prunus dulcis (Miller) D.A. Webb): Oil recovery and oxidative stability

Martinez, Marcela Lilian ; Penci, Maria Cecilia ; Marin, Maria Andrea; Ribotta, Pablo Daniel ; Maestri, Damian (Elsevier, 2013-05)

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