Marguet, Emilio Rogelio

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Actividad anti-Listeria de Enterococcus spp aislados de caracol de jardín (Helix aspersa Müller)

Parada, Romina Belén ; Andoro, Débora L.; Marguet, Emilio Rogelio; Vallejo, Marisol (Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Medicina Veterinaria, 2020-06)
Artículo Actividad antilisteria de bacterias ácido lácticas aisladas de peces marinos

Vallejo, Marisol ; Olivera, Nelda Lila ; Sequeiros, Cynthia ; Marguet, Emilio Rogelio (Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2009-12)
Artículo Actividad antimicrobiana de bacterias ácido lácticas aisladas de invertebrados marinos de la costa del Chubut (Patagonia – Argentina)

Parada, Romina Belén ; Beraud, Lucas; Andoro, Debora; Sosa, Franco; Marguet, Emilio Rogelio; Vallejo, Marisol (Universidad Yachay Tech, 2017-11)
Artículo Aislamiento de cepas de Enterococcus hirae productoras de enterocinas a partir del contenido intestinal de mejillón patagónico (Mytilus edulis platensis)

Vallejo, Marisol ; Parada, Romina Belén ; Marguet, Emilio Rogelio (Asociación Argentina de Microbiología, 2020-05)
Artículo Aislamiento de una cepa de Enterococcus mundtii bacteriocinogénico proveniente de Hemiodema spectabilis (pepino de mar)

Vallejo, Marisol ; Sosa, Franco Matías ; Parada, Romina Belén ; Aguirre, Luis; Marguet, Emilio Rogelio (Universidad Nacional Mayor de San Marco. Facultad de Medicina Veterinaria, 2018-09)
Artículo Aislamiento y caracterización parcial de actinomicetos de suelos con actividad antimicrobiana contra bacterias multidrogo-resistentes

Parada, Romina Belén ; Marguet, Emilio Rogelio; Vallejo, Marisol (Universidad Nacional de Colombia, 2017-12)
Artículo Antibacterial potential of Enterococcus faecium strains isolated from ewes' milk and cheese

Rivas, Franco Paolo ; Castro, Marcela Paola ; Vallejo, Marisol ; Marguet, Emilio Rogelio; Campos, Carmen Adriana (Elsevier Science, 2012-05)
Artículo Assessment of the bioprotective potential of lactic acid bacteria against Listeria monocytogenes in ground beef

Gomez, Johana Stefani ; Parada, Romina Belén ; Vallejo, Marisol ; Marguet, Emilio Rogelio; Bellomio, Augusto ; Perotti, Nora Ines ; Gianni de Carvalho, Katia (Springer, 2021-05)
Artículo Biosilo de residuos de merluza y harina de cebada fermentados con bacterias ácido láctica

Marguet, Emilio Rogelio; Vallejo, Marisol ; Schulman, Gustavo ; Ibañez, Cecilia Mariel; Ledesma, Pablo Jeronimo ; Parada, Romina Belén (Universidad de Cauca. Facultad de Ciencias Agrarias, 2017-07)
Artículo Cambios en la concentración de ácido fítico, fósforo libre y hierro soluble durante la fermentación de repollo blanco y repollo chino

Parada, Romina Belén ; Sosa, Franco Matías ; Marguet, Emilio Rogelio; Vallejo, Marisol (Universidad Católica del Oriente, 2022-05)
Artículo Capacidad antioxidante de bacterias lácticas aisladas de peces e invertebrados marinos de la provincia de Chubut, Patagonia-Argentina

Sosa, Franco Matías ; Parada, Romina Belén ; Sánchez Cabrera, María A.; Marguet, Emilio Rogelio; Vallejo, Marisol (Universidad Nacional de Costa Rica. Escuela de Ciencias Biológicas, 2023-05)
Artículo Caracterización de Aminopeptidasa N de Streptococcus Thermophilus TW43

Marguet, Emilio Rogelio; Vallejo, Marisol ; Pescuma, Micaela (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico, 2006-12)
Evento Control de la población de listeria monocytogenes scott A en modelo alimentario de hamburguesas

Gomez, Johana Stefani ; Pereira, Claudia Elizabeth ; Vallejo, Marisol ; Marguet, Emilio Rogelio; Gianni de Carvalho, Katia (Asociación Civil de Microbiología, 2019)
Artículo Factores de virulencia de cepas de Enterococcus aisladas de quesos ovinos

Marguet, Emilio Rogelio; Vallejo, Marisol ; Olivera, Nelda Lila (Federación Bioquímica de la Provincia Buenos Aires, 2008-12)
Artículo From the isolation of bacteriocinogenic LAB strains to the application for fish paste biopreservation

Delcarlo, Sofía Belén ; Parada, Romina Belén ; Schelegueda, Laura Inés ; Vallejo, Marisol ; Marguet, Emilio Rogelio; Campos, Carmen Adriana (Elsevier Science, 2019-08)
Artículo Improved antioxidant capacity of three Brassica vegetables by two-step controlled fermentation using isolated autochthone strains of the genus Leuconostoc spp. and Lactiplantibacillus spp

Parada, Romina Belén ; Marguet, Emilio Rogelio; Campos, Carmen Adriana ; Vallejo, Marisol (Elsevier, 2023-07)
Artículo Improving the nutritional properties of Brassica L. vegetables by spontaneous fermentation

Parada, Romina Belén ; Marguet, Emilio Rogelio; Campos, Carmen Adriana ; Vallejo, Marisol (Kemerovo State University, 2022-03)
Artículo Inhibitory activity against the fish pathogen Lactococcus garvieae produced by Lactococcus lactis TW34, a lactic acid bacterium isolated from the intestinal tract of a Patagonian fish

Sequeiros, Cynthia ; Vallejo, Marisol ; Marguet, Emilio Rogelio; Olivera, Nelda Lila (Springer, 2010-04)
Datos de investigación Interação GUV de POPC com amostras bioemulsificantes produzidas por Enterococcus mundtii 278

Gianni de Carvalho, Katia Gomez, Johana Stefani Donato, Maressa Itri, Rosangela Colin, Veronica Leticia (2023)
Artículo Isolation of a Leuconostoc mesenteroides ssp. jonggajibkimchii strain from Parona leatherjacket (Parona signata): behavior in vegetal matrices fermentation

Parada, Romina Belén ; Sosa, Franco Matías ; Marguet, Emilio Rogelio; Vallejo, Marisol (Universidad Nacional de Colombia, 2022-01)

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