RUTH DESIREÉ LLORÉNS

Datos académicos

Lugar de trabajo

CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - SANTA FE / INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL | UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL / FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA / INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Caracterización tecnológica de bifidobacterias aisladas de conejo para su uso como probióticos en alimentos

Siroli, L.; Lloréns, Ruth Desireé ; Mattarelli, P.; Reinheimer, Jorge Alberto ; Burns, Patricia Graciela (Ministerio de Ciencia y Tecnología de Córdoba, 2018)
Evento Caracterización tecnológica de bifidobacterias aisladas de heces de conejo y rumen bovino como potenciales probióticos para alimentos

Siroli, Lorenzo; Lloréns, Ruth Desireé ; Mehaudy, Tamara; Cuffia, Facundo ; Mattarelli, Paola; Reinheimer, Jorge Alberto ; Burns, Patricia Graciela (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2020)
Evento Caracterización tecnológica de lactobacilos autóctonos para su aplicación en la elaboración de tofu fermentado

Princic, Candela; Pavón, Yanina; Lloréns, Ruth Desireé ; Binetti, Ana Griselda ; Ale, Elisa Carmen (Asociación Argentina de Microbiología, 2024)
Evento Estudio del potencial de Bifidobacterium lactis P32/1 aislada de heces de pollo para su uso como probiótico en alimentos

Sirioli, Lorenzo; Lloréns, Ruth Desireé ; Mehaudy, T.; Peralta, Guillermo Hugo ; Modesto, Monica; Mattarelli, Paola; Reinheimer, Jorge Alberto ; Burns, Patricia Graciela (Universidad Nacional de Entre Ríos, 2019)
Capítulo de Libro Microorganismos alterantes en la industria láctea: Incidencia regional en los últimos 20 años

Título del libro: Avances y tendencias en la industria láctea: La contribución Argentina desde el INLAIN

Guglielmotti, Daniela Marta ; Suárez, Viviana Beatriz; Binetti, Ana Griselda ; Mercanti, Diego Javier ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Lloréns, Ruth Desireé ; Briggiler Marcó, Mariángeles ; Capra, María Luján ; Burns, Patricia Graciela ; Reinheimer, Jorge Alberto - Otros responsables: Reinheimer, Jorge Alberto - (Universidad Nacional del Litoral, 2020)

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