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BARBARA MARIA, TOMADONI

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Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - MAR DEL PLATA / INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE MATERIALES \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA / FACULTAD DE INGENIERIA / INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE MATERIALES
Título	Doctora de la Universidad de Buenos Aires, Área Ingeniería
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Categoría	Q17
Disciplina	KA6
Campo de aplicación	Produccion vegetal-Semillas
Especialidad	Hidrogeles compuestos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Application of bacteriocins from Enterococcus hirae on butterhead lettuce seeds inoculated with Escherichia coli O157:H7

Goñi, María Gabriela ; Tomadoni, Bárbara María ; Audisio, Marcela Carina ; Ibarguren, Carolina ; Roura, Sara Ines ; Moreira, Maria del Rosario ; Ponce, Alejandra Graciela (Universiti Putra Malaysia, 2016-12)
Artículo Combined Use of Ultrasound and Vanillin to Improve Quality Parameters and Safety of Strawberry Juice Enriched with Prebiotic Fibers

Cassani, Lucía Victoria ; Tomadoni, Bárbara María ; Ponce, Alejandra Graciela ; Agüero, Maria Victoria ; Moreira, Maria del Rosario (Springer, 2017-08)
Artículo Effect of Preharvest Application of Chitosan and Tea Tree Essential Oil on Postharvest Evolution of Lettuce Native Microflora and Exogenous Escherichia coli O157:H7

Goñi, María Gabriela ; Tomadoni, Bárbara María ; Roura, Sara Ines ; Moreira, Maria del Rosario (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2014-07)
Artículo Effect of ultrasound and storage time on quality attributes of strawberry juice

Tomadoni, Bárbara María ; Cassani, Lucía Victoria ; Viacava, Gabriela Elena ; Moreira, Maria del Rosario ; Ponce, Alejandra Graciela (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2017-10)
Artículo Efficacy of vanillin and geraniol in reducing Escherichia coli O157:H7 on strawberry juice

Tomadoni, Bárbara María ; Cassani, Lucía Victoria ; Moreira, Maria del Rosario ; Ponce, Alejandra Graciela (Elsevier Science, 2015-06)
Artículo Enhancing quality attributes of fiber-enriched strawberry juice by application of vanillin or geraniol

Cassani, Lucía Victoria ; Tomadoni, Bárbara María ; Viacava, Gabriela Elena ; Ponce, Alejandra Graciela ; Moreira, Maria del Rosario (Elsevier Science, 2016-10)
Artículo Lactic acid as potential substitute of acetic acid for dissolution of chitosan: preharvest application to Butterhead lettuce

Goñi, María Gabriela ; Tomadoni, Bárbara María ; Roura, Sara Ines ; Moreira, Maria del Rosario (Association of Food Scientists and Technologists of India, 2017-03)
Artículo Novel biopreservatives to enhance the safety and quality of strawberry juice

Tomadoni, Bárbara María ; Viacava, Gabriela Elena ; Cassani, Lucía Victoria ; Moreira, Maria del Rosario ; Ponce, Alejandra Graciela (Association of Food Scientists and Technologists of India, 2016-01)
Artículo Optimization of inulin:Oligofructose proportion and non-thermal processing to enhance microbiological and sensory properties of fiber-enriched strawberry juice

Cassani, Lucía Victoria ; Tomadoni, Bárbara María ; Moreira, Maria del Rosario ; Ponce, Alejandra Graciela ; Agüero, Maria Victoria (Elsevier Science, 2017-07)
Artículo Optimization of ultrasound, vanillin and pomegranate extract treatment for shelf-stable unpasteurized strawberry juice

Tomadoni, Bárbara María ; Cassani, Lucía Victoria ; Ponce, Alejandra Graciela ; Moreira, Maria del Rosario ; Agüero, M. V. (Elsevier Science, 2016-10)
Artículo The Role of the Dynamic Sensory Perception in the Reformulation of Shakes: Use of TDS for Studying the Effect of Milk, Fiber, and Flavor Addition

Tomadoni, Bárbara María ; Fiszman, Susana; Moreira, Maria del Rosario ; Tarrega, Amparo (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2017-12)

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