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MARIANA PEREDA
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
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Capítulo de Libro Active biopackaging based on proteinsTítulo del libro: Biopackaging -
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(Asociación Argentina para el Progreso de las Ciencias, 2014-03) -
(Elsevier, 2010-04-21) -
Capítulo de Libro Cellulose nanocrystals and related polymer nanocompositesTítulo del libro: Biomass- based biocomposites- Otros responsables: Thakur, Vijay Kumar Singha, Amar Singh Thakur, Manju Kumari - (Smithers Rapra, 2013)
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(John Wiley & Sons Inc, 2008-01) -
(Medwin Publishers, 2019-05) -
(Elsevier, 2012-01) -
Capítulo de Libro Edible filmsTítulo del libro: Polymers for food applications- Otros responsables: - (Springer, 2018)
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(American Chemical Society, 2014-07) -
Capítulo de Libro Food Biopackaging Based on ChitosanTítulo del libro: Handbook of Ecomaterials- Otros responsables: Torres Martínez, Leticia Myriam Kharissova, Oxana Vasilievna Kharisov, Boris Ildusovich - (Springer, 2018) -
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Capítulo de Libro Nanotechnology in Food Packaging Applications: Barrier Materials, Antimicrobial Agents, Sensors, and Safety AssessmentTítulo del libro: Handbook of Ecomaterials- Otros responsables: Torres Martínez, Leticia Myriam Kharissova, Oxana Vasilievna Kharisov, Boris Ildusovich - (Springer, 2017)
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Artículo Polyelectrolyte films based on chitosan/olive oil and reinforced with cellulose nanocrystals(Elsevier, 2014-04) -
Artículo Preparation and characterization of sodium caseinate films reinforced with cellulose derivatives(Elsevier, 2011-08) -
(Elsevier, 2014-10-30) -
Artículo Structure and properties of nanocomposite films based on sodium caseinate and nanocellulose fibers(Elsevier, 2011-03) -
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(John Wiley & Sons Inc, 2008-12-03)
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