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PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
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(Springer, 2007-12) -
(Academic Press Inc Elsevier Science, 2015-04) -
(IOS Press, 2020-06) -
(Universidad Nacional de La Patagonia San Juan Bosco, 2021) -
(Academic Press, 2001-12) -
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(Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2014-08) -
(ISEKI food association, 2013-07-05) -
Artículo Effect of Wheat Germ Heat Treatment by Fluidised Bed on the Kinetics of Lipase Inactivation(Springer, 2018-05)
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- Otros responsables: Socolovsky, Susana E. - (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2020) -
(Elsevier Science, 2012-07) -
(Elsevier, 2011-11) -
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Capítulo de Libro Influence of Drying on Food BioactivesTítulo del libro: Retention of Bioactives in Food Processing
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Artículo Modeling thin layer drying-roasting kinetics of soaked quinoa. Coupled mass and energy transfer(Academic Press Inc Elsevier Science, 2017-05)
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(Elsevier, 2017-11) -
(Academic Press Inc Elsevier Science, 2002-01) -
- Otros responsables: Socolovsky, Susana E. - (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2020) -
(Elsevier Science, 2013-06-07) -
(Academic Press Inc Elsevier Science, 2014-06)
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