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Costamagna, Milena Soledad
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
Mostrando ítems 1-5 de 5
Artículo
Flour from Prosopis alba cotyledons: A natural source of nutrient and bioactive phytochemicals
Cattaneo, Florencia
;
Costamagna, Milena Soledad
;
Zampini, Iris Catiana
;
Sayago, Jorge Esteban
;
Alberto, Maria Rosa
;
Chamorro, Monica Viviana
;
Pazos, Adriana Alejandra
;
Thomas Valdés, S.
;
Schmeda Hirschmann, Guillermo
;
Isla, Maria Ines
(
Elsevier
,
2016-10
)
Artículo
Microencapsulated chañar phenolics: A potential ingredient for functional foods development
Costamagna, Milena Soledad
;
Gómez-Mascaraque, Laura G
;
Zampini, Iris Catiana
;
Alberto, Maria Rosa
;
Perez, Maria Jorgelina
;
López Rubio, Amparo
;
Isla, Maria Ines
(
Elsevier
,
2017-10
)
Artículo
Nutritional and antioxidant properties of Geoffroea decorticans, an Argentinean fruit, and derived products (flour, arrope, decoction and hydroalcoholic beverage)
Costamagna, Milena Soledad
;
Ordóñez, Roxana Mabel
;
Zampini, Iris Catiana
;
Sayago, Jorge Esteban
;
Isla, Maria Ines
(
Elsevier Science
,
2013-06
)
Artículo
Phytochemical composition and antioxidant capacity of Psidium guajava fresh fruits and flour
Moreno, María Alejandra
;
Zampini, Iris Catiana
;
Costamagna, Milena Soledad
;
Sayago, Jose Manuel
;
Ordóñez, Roxana Mabel
;
Isla, Maria Ines
(
Scientific Research Publishing
,
2014-02
)
Artículo
Polyphenols rich fraction from Geoffroea decorticans fruits flour affects key enzymes involved in metabolic syndrome, oxidative stress and inflammatory process
Costamagna, Milena Soledad
;
Zampini, Iris Catiana
;
Alberto, Maria Rosa
;
Cuello, Ana Soledad
;
Torres, Sebastián
;
Perez, J.
;
Quispe, C.
;
Schmeda Hirschmann, G.
;
Isla, Maria Ines
(
Elsevier
,
2015-05-16
)
Mostrando ítems 1-5 de 5