OJEDA GONZALO ADRIAN

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE / FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS NATURALES Y AGRIMENSURA / LABORATORIO DE TECNOLOGIA QUIMICA Y BROMATOLOGIA
Título	Doctor de la UNNE en Química
Grado	Universitario de posgrado/doctorado

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Actividad alexiterica de Anadenanthera. colubrina var cebilpresente en la Provincia de Corrientes

Gonzalez, Romina Belen ; Gonzalez Miragliotta, Ana Melissa ; Ojeda, Gonzalo Adrian ; Forlin, Gisela Lucila; Nobile, A. E.; Dellacassa, Eduardo; Torres, A. M. (Fundación Miguel Lillo, 2024)
Artículo Anti-inflammatory activity of Nectandra angustifolia (Laurel Amarillo) ethanolic extract

Ferrini, Leandro Adrian ; Rodríguez, Juan Pablo ; Melana Colavita, Juan Pablo ; Olea, Gabriela Beatriz ; Ojeda, Gonzalo Adrian ; Ricciardi, Gabriela Ana Leticia; Torres, Ana Maria; Aguirre, María Victoria (Elsevier Ireland, 2021-05)
Evento Antidiabetic potential of extracts obtained from different varieties of sorghum

Escobar, Ana Paula; Gonzalez Miragliotta, Ana Melissa ; Ojeda, Gonzalo Adrian ; Gonzalez, Romina Belen ; Torres, Ana María; Aguirre, María Victoria (Fundación Revista Medicina, 2023)
Evento Antihyperglycaemic activity of two species of Phyllanthus

Gonzalez Miragliotta, Ana Melissa ; Ojeda, Gonzalo Adrian ; Gonzalez, Romina Belen ; Escobar, Ana Paula; Peruchena, Nelida Maria ; Torres, Ana María (Fundación Revista Medicina, 2023)
Evento Antioxidant and anti-inflammatory properties of an ethanolic extract of Nectandra angustifolia "Yellow Laurel”

Ferrini, Leandro Adrian ; Rodríguez, Juan Pablo ; Torres, Ana María; Ricciardi, Gabriela Ana Leticia; Ojeda, Gonzalo Adrian ; Melana Colavita, Juan Pablo ; Aguirre, María Victoria (Fundación Revista Medicina, 2019)
Artículo Application of composite cassava starch/chitosan edible coating to extend the shelf life of black mulberries

Ojeda, Gonzalo Adrian ; Arias Gorman, Adriana María; Sgroppo, Sonia Cecilia; Zaritzky, Noemi Elisabet (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2021-01)
Artículo Application of edible coatings in minimally processed sweet potatoes (Ipomoea batatas L.) to prevent enzymatic browning

Ojeda, Gonzalo Adrian ; Sgroppo, Sonia Cecilia; Zaritzky, Noemi Elisabet (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2014-03)
Artículo Application of multivariate statistical analysis to assess browning susceptibility in sweet potatoes (Ipomoea batatas (l.) Lam.) cultivars, based on chemical and enzymatic determinations

Ojeda, Gonzalo Adrian ; Sgroppo, Sonia Cecilia; Zaritzky, Noemi Elisabet (Universiti Putra Malaysia. Faculty of Food Science and Technology, 2017-08)
Evento Compuestos polifenólicos en vainas de legumbres del Nordeste Argentino

Avalos, Beatriz Itati ; Ojeda, Gonzalo Adrian ; Vallejos, Margarita ; Acevedo, Belén Andrea (Sociedad Argentina de Investigación en Química Orgánica, 2021)
Artículo Enhanced extraction of phenolic compounds from mango by-products using deep eutectic solvents

Ojeda, Gonzalo Adrian ; Vallejos, Margarita ; Sgroppo, Sonia Cecilia; Sánchez Moreno, Concepción; de Ancos, Begoña (Elsevier, 2023-06)
Evento Enzymatic browning inhibition in minimally processed sweet potatoes analyzed by multivariate methods

Ojeda, Gonzalo Adrian ; Sgroppo, Sonia Cecilia; Zaritzky, Noemi Elisabet (European Association for Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain, 2016)
Evento Estudio espectrofotométrico y mecanístico de pares iónicos de alcaloides con verde de bromocresol

Torrico, Silvana N.; Ojeda, Gonzalo Adrian ; Torres, Ana María; Lobayan, Rosana Maria; Szajnman, Sergio Hernan ; Vallejos, Margarita (Sociedad Argentina de Investigación en Química Orgánica, 2023)
Evento Evaluación de dos metodologías para la aplicación de agentes antipardeantes para prolongar la vida útil de champiñones

Ojeda, Gonzalo Adrian ; Sgroppo, Sonia Cecilia; Zaritzky, Noemi Elisabet (Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Provincia de Córdoba, 2016)
Artículo Evaluation of phenolic compounds and antioxidant capacity in Mucuna pruriens and Cajanus cajan pods extracts

Avalos, Beatriz Itati ; Ojeda, Gonzalo Adrian ; Spinnenhirn, Erica Danisa; Acevedo, Belén Andrea ; Vallejos, Margarita (Elsevier, 2023-12)
Artículo Experiencias de actividades de extensión en temas relacionados con la alimentación y su impacto en los alumnos participantes

Ojeda, Gonzalo Adrian ; Pereyra, Maria Victoria ; Arias Gorman, Adriana María; la Cava, Enzo Luciano Marcelo ; Hidalgo, Melisa Jazmin ; Avalos Llano, Karina Roxana ; Sgroppo, Sonia Cecilia (Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura, 2019-06)
Evento Extracción asistida por ultrasonido de compuestos polifenólicos en vainas de Mucuna pruriens y su actividad antioxidante, optimizada por metodología de superficie de respuesta

Avalos, Beatriz Itati ; Ojeda, Gonzalo Adrian ; Acevedo, Belén Andrea ; Vallejos, Margarita (Universidad Mayor, Real y Pontificia de San Francisco Xavier de Chuquisaca, 2022)
Artículo Extraction of anti-hyperglycaemic bioactive compounds from Phyllanthus niruri L. through solvent mixture design: In vitro and in vivo evaluation

Gonzalez Miragliotta, Ana Melissa ; Ojeda, Gonzalo Adrian ; Gonzalez, Romina Belen ; Jara, Estela Rosa; Teibler, Gladys Pamela; Peruchena, Nelida Maria ; Torres, Ana María (Elsevier, 2024-08)
Artículo Fogging with antibrowning agents as an alternative to conventional immersion treatments to extend shelf life of mushrooms

Ojeda, Gonzalo Adrian ; Sgroppo, Sonia Cecilia; Zaritzky, Noemi Elisabet (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2020-02)
Evento Green extraction of phenolic compounds and carotenoids from pulp and peel of mango criollo by ultrasound assisted extraction with deep eutectic solvents

De Ancos, Begoña; Ojeda, Gonzalo Adrian ; Sgroppo, Sonia Cecilia; Rodriguez Rodriguez, Elena; Olmedilla, Alonso Begoña; Sanchez Moreno, C. (European Chemical Society, 2023)
Evento In vitro cytotoxic assessments of Nectandra angustifolia and Cissampelos pareira extracts against human cancer cell lines

Ferrini, Leandro Adrian ; Ojeda, Gonzalo Adrian ; Melana Colavita, Juan Pablo ; Rodríguez, Juan Pablo ; Torres, Ana María; Aguirre, María Victoria (Fundación Revista Medicina, 2021)

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