OJEDA GONZALO ADRIAN

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE / FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS NATURALES Y AGRIMENSURA / LABORATORIO DE TECNOLOGIA QUIMICA Y BROMATOLOGIA
Título	Doctor de la UNNE en Química
Grado	Universitario de posgrado/doctorado

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Minimally processed watermelons: effect of UV-C light on color, firmness and gas headspace during refrigerated storage

Ojeda, Gonzalo Adrian ; Arias Gorman, Adriana María; Pereyra, Maria Victoria ; Sgroppo, Sonia Cecilia (European Association for Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain, 2016)
Evento Neutralización de fosfolipasas A2 del veneno de Bothrops Diporus por flavonoides aislados de Nectandra Angustifolia: Entendiendo su mecanismo de acción

Torres, Ana María; Ojeda, Gonzalo Adrian ; Angelina, Emilio Luis ; Bustillo, Soledad; Dellacassa, Eduardo; Peruchena, Nelida Maria (Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas Naturales y Agrimensura. Instituto de Química Básica y Aplicada del Nordeste Argentino, 2022)
Evento Optimización de extracción de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante a partir de vainas de Mucuna pruriens asistida por ultrasonido

Avalos, Beatriz Itati ; Ojeda, Gonzalo Adrian ; Leiva, Laura Cristina Ana; Acevedo, Belén Andrea ; Vallejos, Margarita (Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Provincia de Córdoba, 2022)
Artículo Phenolic, volatile compounds, antioxidant, and preservative activity of Argentinian Kabuli chickpea husk extract

Camiletti, Ornella Francina ; Bergesse, Antonella Estefanía ; Prieto, María Cecilia ; Quiroga, Patricia Raquel ; Ojeda, Gonzalo Adrian ; Sgroppo, Sonia Cecilia; Riveros, Cecilia Gabriela ; Grosso, Nelson (Springer, 2023-10-18)
Artículo The anti-snake activity of Nectandra angustifolia flavonoids on phospholipase A2: In vitro and in silico evaluation

Torres, Ana Maria; Ojeda, Gonzalo Adrian ; Angelina, Emilio Luis ; Bustillo, Soledad; Peruchena, Nelida Maria ; Tonidandel, Loris; Larcher, Roberto; Nardin, Tiziana; Dellacasa, Eduardo (Elsevier Ireland, 2023-02)
Evento Toxicidad de extractos de semillas de Anadenanthera colubrina var cebil en células de la glía

Gonzalez, Romina Belen ; Ojeda, Gonzalo Adrian ; Gonzalez Miragliotta, Ana Melissa ; Torres, Ana María; Cholich, Luciana Andrea (Asociación Toxicológica Argentina, 2023)

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