JUAN FRANCO PEGA

Datos académicos

Lugar de trabajo INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA / CENTRO DE INVESTIGACION DE AGROINDUSTRIA / INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Título Doctor de la Universidad de Buenos Aires
Grado Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación Alimentos
Especialidad Diseño de nuevos alimentos conteniendo moléculas bioactivas y microorganismos de interés

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA